75997
5
Мясная кухня очень разнообразна: шашлык, буженина, бекон, отбивная, котлеты, тефтели, свиные ребрышки, свиные ушки, холодец, курица-гриль.Давайте представим, что будет, если люди перестанут есть мясо.
Улучшение экологии
Животноводство сегодня признается одним из главных факторов, разрушающих экологию планеты. Оно производит почти 20% выбросов всех парниковых паров (больше всех видов транспорта) и занимает огромные территории сельхозугодий, под которые вырубаются ценные леса.
С 1950-х годов под нужды животноводства было уничтожено больше 50% тропических лесов. Кратко о вреде животноводства: оно производит 9% углекислого газа CO2; 37% попадающего в атмосферу метана, который в 23 раза эффективнее обогревает планету, чем углекислый газ; 64% аммония, образующего кислотные дожди; 65% оксида азота, который в 296 раз превышает потенциал глобального потепления от СО2. По информации BBC, на 20 млн. французских коров приходится 6,5% всех выбросов парниковых газов в стране: каждый год рогатый скот выделяет 26 млн. тонн метана.
Ещё в 2009 году Министр здравоохранения Великобритании Эндрю Бернем сказал, что если поголовье скота уменьшится на 30%, то сельскохозяйственный сектор к 2030 году будет выбрасывать в атмосферу на 50% меньше углекислоты, чем сейчас. При этом численность людей, умирающих от сердечных заболеваний, будет снижаться на 18 тысяч в год. Одним словом, если человек сократит потребление мяса - однозначно улучшится экология.
С 1950-х годов под нужды животноводства было уничтожено больше 50% тропических лесов. Кратко о вреде животноводства: оно производит 9% углекислого газа CO2; 37% попадающего в атмосферу метана, который в 23 раза эффективнее обогревает планету, чем углекислый газ; 64% аммония, образующего кислотные дожди; 65% оксида азота, который в 296 раз превышает потенциал глобального потепления от СО2. По информации BBC, на 20 млн. французских коров приходится 6,5% всех выбросов парниковых газов в стране: каждый год рогатый скот выделяет 26 млн. тонн метана.
Ещё в 2009 году Министр здравоохранения Великобритании Эндрю Бернем сказал, что если поголовье скота уменьшится на 30%, то сельскохозяйственный сектор к 2030 году будет выбрасывать в атмосферу на 50% меньше углекислоты, чем сейчас. При этом численность людей, умирающих от сердечных заболеваний, будет снижаться на 18 тысяч в год. Одним словом, если человек сократит потребление мяса - однозначно улучшится экология.
Мясо и рентабельность
Фермерских животных сегодня насчитывается 16, 8 миллиардов, то есть в два с лишним раза больше, чем людей. При этом животные намного больше едят. Подсчитано, что все животные, которых выращивают для производства мясных продуктов, потребляют больше белков, чем производят. У свиней это соотношение 1/9, у куриц - 1/5. 10 килограммов зерна, скормленных животным, дает всего 1 килограмм мяса. Все остальное перерабатывается в навоз.
Производство и доставка к месту продажи 1 кг говядины потребляет столько же энергии, сколько сжигает 100-ваттная лампа в течение почти 20 дней. Животных нужно кормить. Им нужны пастбища. И часто пищу для рогатого скота дешевле и дальновиднее закупать за рубежом, либо привозить туда свой скот. Так поступает США с Гаити - одной из самых бедных стран в мире, где большая часть плодородных земель используется под посадки люцерны, идущей в корм американским коровам. Самый большой импортер пищи для животных - Евросоюз. 60% этой пищи поступает туда из южных стран.
Производство и доставка к месту продажи 1 кг говядины потребляет столько же энергии, сколько сжигает 100-ваттная лампа в течение почти 20 дней. Животных нужно кормить. Им нужны пастбища. И часто пищу для рогатого скота дешевле и дальновиднее закупать за рубежом, либо привозить туда свой скот. Так поступает США с Гаити - одной из самых бедных стран в мире, где большая часть плодородных земель используется под посадки люцерны, идущей в корм американским коровам. Самый большой импортер пищи для животных - Евросоюз. 60% этой пищи поступает туда из южных стран.
×
Воды хватит на всех
Буквально сейчас США переживает «водный кризис». Дефицит воды - ещё одна из глобальных проблем Земли, напрямую связанная с животноводством. В 2012 году Стокгольмский Международный институт воды опубликовал доклад, в котором предупредил о возможных последствиях неумеренного потребления мяса.
Один из авторов доклада, Малик Фолкенмарк в частности сказал: «Если человечество будет и дальше следовать нынешним тенденциям и повсеместно переходить на рацион, свойственный современной западной культуре, то к 2050 году воды не хватит для того, чтобы накормить 9 миллиардов.
Воды хватит, если доля энергии от животной еды в рационе людей снизится до 5 %». По данным того же доклада сейчас в сельском хозяйстве используется около 70 % пресных водных ресурсов планеты. С каждым годом ее требуется все больше. Потребность в энергии в течение следующих 30 лет вырастет по прогнозам на 60 %. А животноводство «ест» очень много воды. Для производства одной порции говядины уходит больше 4542 литров воды, одной порции курицы - 1249 литров.
Один из авторов доклада, Малик Фолкенмарк в частности сказал: «Если человечество будет и дальше следовать нынешним тенденциям и повсеместно переходить на рацион, свойственный современной западной культуре, то к 2050 году воды не хватит для того, чтобы накормить 9 миллиардов.
Воды хватит, если доля энергии от животной еды в рационе людей снизится до 5 %». По данным того же доклада сейчас в сельском хозяйстве используется около 70 % пресных водных ресурсов планеты. С каждым годом ее требуется все больше. Потребность в энергии в течение следующих 30 лет вырастет по прогнозам на 60 %. А животноводство «ест» очень много воды. Для производства одной порции говядины уходит больше 4542 литров воды, одной порции курицы - 1249 литров.
Еды хватит на всех
Мясную промышленность, рентабельность которой сомнительна, называют одной из причин голода в мире. Сегодня в мире голодают около миллиарда людей. Между тем, если брать статистику по США, 90 % всей сои, 80% всей кукурузы и 70% всего зерна там скармливается убойному скоту. Этих объемов хватило бы для того, чтобы накормить как минимум 800 миллионов голодающих.
Даже сегодня мясо могут позволить себе далеко не все. Так, советник правительства Великобритании по вопросам экологии, сэр Криспин Текэл говорил, что с точки зрения логики все население Земли не может жить, питаясь только мясом. На планете просто нет таких ресурсов. Только 2.5 миллиарда человек (меньше половины всего населения) могут питаться таким образом, чтобы 35% потребляемых калорий получать из мясных продуктов.
Больше всего мяса едят в США - 112 килограмм на человека в год, в Великобритании один человек съедает в год 71 килограмм мяса. В Индии - два килограмма.
В США дети в возрасте от 7 до 13 лет съедают 6,5 гамбургеров каждую неделю. Рестораны американских сетей быстрого питания продают 6.7 миллиарда гамбургеров каждый год. Криспин Текэл: «Если бы весь мир придерживался вегетарианской диеты — питался бы растительной пищей и молочными продуктами, такими как молоко, сыр и масло, то тогда было бы достаточно пищи, чтобы уже сейчас накормить 6 миллиардов людей».
Даже сегодня мясо могут позволить себе далеко не все. Так, советник правительства Великобритании по вопросам экологии, сэр Криспин Текэл говорил, что с точки зрения логики все население Земли не может жить, питаясь только мясом. На планете просто нет таких ресурсов. Только 2.5 миллиарда человек (меньше половины всего населения) могут питаться таким образом, чтобы 35% потребляемых калорий получать из мясных продуктов.
Больше всего мяса едят в США - 112 килограмм на человека в год, в Великобритании один человек съедает в год 71 килограмм мяса. В Индии - два килограмма.
В США дети в возрасте от 7 до 13 лет съедают 6,5 гамбургеров каждую неделю. Рестораны американских сетей быстрого питания продают 6.7 миллиарда гамбургеров каждый год. Криспин Текэл: «Если бы весь мир придерживался вегетарианской диеты — питался бы растительной пищей и молочными продуктами, такими как молоко, сыр и масло, то тогда было бы достаточно пищи, чтобы уже сейчас накормить 6 миллиардов людей».
Мясозаменители
Искусственное мясо из стволовых клеток свиньи уже выращивают, однако вряд ли мясоеды скоро перейдут на него. Котлета пока стоит дороже $300. От шашлыков, азу и прочих стейков человечеству будет отказаться сложно, но и есть столько мяса, сколько ест сегодня, оно уже не сможет. Во-первых, денег не хватит. Рост цен на мясо идёт уже в наши дни.
Через сто лет оно станет деликатесом, а разведение животных может стать новой «фишкой» высшего общества. Из альтернатив мясу футурологи предрекают большое будущее насекомым. Пока это молодой, но стремительно развивающийся рынок. Такие компании как Chapul и Exo выпускают и продают батончики с перемолотыми жуками и кузнечиками, а фирма Bizarre Food выращивает и реализует личинки травяной моли.
Через сто лет оно станет деликатесом, а разведение животных может стать новой «фишкой» высшего общества. Из альтернатив мясу футурологи предрекают большое будущее насекомым. Пока это молодой, но стремительно развивающийся рынок. Такие компании как Chapul и Exo выпускают и продают батончики с перемолотыми жуками и кузнечиками, а фирма Bizarre Food выращивает и реализует личинки травяной моли.
Источник:
Ссылки по теме:
- Фоторепортаж о том, как квасят капусту в уральском селе
- Впечатляющие фотографии 2013 года
- Примеры того, что любая мечта может исполниться
- Вспоминая блокадный Ленинград
- История настоящей любви
Новости партнёров
реклама
По сути - мы берем в аренду пищеварительную систему животных, чтобы получить концентрат питательных веществ в виде мяса и к тому же удобный для усваивания! Это такой своеобразный биохимический завод.
Наш организм не только энергия! А "солнцеэнергетики" все свели именно к этому: насколько эффективно использовать энергию солнца и совсем забыли про то, что это что-то что будет питаться энергией солнца надо еще построить.
Солнце это единственный источник энергии для всех без исключения биологических видов, либо на прямую либо косвенно.
Если вам интересно тематика то могу порекомендовать прочесть книгу Трофология и теория адекватного питания (Уголев А.М.) и Основы лечения питанием на началах энергетики(Максимилиан Оскар Бирхер-Беннер)
Если не найдете книгу Бирхер-Биннера, я дам ссылку на скачивание.
для самых одаренных пример: пустыня - солнца много, а растения сразу умирают (пшеница, например), черноземье - солнца существенно меньше, но есть структурный материал - почва - растения растут (та же пшеница). Аналогично и на людях - продолжать можно до бесконечности. Не все организмы, имея только доступ к энергии в состоянии в нужном количестве и с нужной интенсивностью генерировать структурный материал.
Конечно нутриенты поступающие с питанием идут на восполнение потраченных в процессе жизнедеятельности. Но речь идет немного о другом. Что бы получить необходимые вещества нет нужды есть мясо их содержащее, просто задумайтесь откуда эти же самые вещества берутся у животных которые не едят мяса, коала например? Она вообще ест только один вид пищи и получает все необходимые вещества для своей жизни. А медведи которые от роду вегетарианцы?
Мясо, есть данные что пепсин не реагирует на термообработанное мясо, потому мясо термообработанное переваривается достаточно долго и плохо. Если мясофилы будут есть мясо сырым то все станет на свои места, но, у хищников значительно кислотнее химус желудка способный уничтожать паразитов и то далеко не всегда, нет хищника не зараженного паразитами. Человеческий химус значительно слаб. Вот и получается что сырое мясо вы есть не можете, а термообработанное кроме тепла и удовольствия вам ничего не дает. Материалы найдете сами если вам это интересно, их полно в сети.
--для самых одаренных пример: пустыня - солнца много, а растения сразу умирают (пшеница, например), черноземье - солнца существенно меньше, но есть структурный материал - почва - растения растут (та же пшеница).--
Пустыня это не только солнце, а еще множество параметров. Таких как влажность, температура и так далее. Аналогия кривая более чем полностью. В оазисе растет не только пшеница. Оросите пустыню и вы соберете невиданный урожай, солнца много. Почва+вода будет выступать как раз микрофлорой.
--Аналогично и на людях - продолжать можно до бесконечности. Не все организмы, имея только доступ к энергии в состоянии в нужном количестве и с нужной интенсивностью генерировать структурный материал.--
Я вам уже не первый раз указываю что микрофлора определяющее начало. С мясофильной микрофлорой ваш НАДОРГАНИЗМ (собственно организм и населяющая его микрофлора) теряет способность производить 20 веществ, 10 аминокислот и 10 витаминов. Факт?. С плодоядной незаменимых нет иначе бы не один веган не выжил. Факт?
Сожрал специльную таблетку, и она восстановила силы. Только такого не будет еще долго. Иначе "рокфеллеры" и "ротшильды" обосрутся без прибылей. Этож 12,5% моей жизни, бляха-муха.
Таблетка - мечта жизни.
Далее мне непонятно: количество воды на одну порцию. Что такое порция? Это сколько? Тонна, килограмм, тушка? В общем дурь несусветная а не информация.
Далее хотел бы заметить, что количество вредных веществ выбрасываемых в атмосферу не должно измениться. Потому что кто-то должен есть растительную пищу и пердеть. Конечно, если оставить выжженные пустыни на месте лугов, то оно будет именно так, как говорит автор. То же самое касается и воды: ее кто-то все равно будет пить.
Ну что, еще кто-то будет верить вегетарианцам?
- Нет?
- Когда-нибудь ты умрешь, Вегетарианец. Тебя похоронят, на твоей могиле вырастет травка. К ней подойдет Бык, пощиплет ее и сделает кучу. Я подойду к куче и скажу: "Здравствуй, Вегетарианец, ты совсем не изменился!"
Сколько та Говядина выпьет воды а сколько из её вернёт естественным путём назад?
- Что случиться с хирургом, если он не будет оперировать.
- Он превратится в терапевта.
На счет голода в мире тут тоже очень спорно.
1. Ежедневно в помойку идет несколько миллионов тон продуктов. (хватило бы накормить всех).
2. Ежегодно на рекламу в мире тратиться больше чем необходимо для того чтобы победить голод на планете.
3. У нас в мире людей с лишним весом примерно столько же сколько и страдающих от голода.
И все выше перечисленное говорит о том что ресурсы есть. И проблема нашего общества в их не правильном распределении. Но это уже никакого отношения к веганству не имеет. Просто это почему то стало модным в странах у заднеприводных.
Кстати на сегодняшний день голодающих больше всего в из-за "демократии" навязанной колониями. Посмотрите на всю южную Африку. Почти все они были колониями европейцев ну или пендосов.
Сразу скажу - не веган.
Человек по природе своей травоядный. Сравните пищевод человека и хищника и все поймете почему.
Единственное что не нравится в веганах, навязывание своего мнения. Не ешь мясо, когда корову убивают ей больно..... Недавно ученые доказали что и растениям больно. Пусть едят камни, им похер...
Вопрос о незаменимости аминокислот так и остался не отвеченным. Видимо несутьба.
Редактировал пост.