1424
7
Хотя эйфория о вреде холестерина уже поубавилась тем не менее многие люди всё ещё считают его чрезвычайно вредным и нередко можно увидеть надпись "Без холестерина" на подсолнечном масле подобно надписи "Без ГМО" на минеральной воде. Так что же это такое, зачем оно нужно и вредно ли?
C27 H46 O
Из разных источников в этой статье я постараюсь собрать описание, синтез и функции холестерина
Это живая клетка
Стрелочкой отмечена мембрана - некая плёнка, если хотите, которая не даёт клетке растечься на части.
У разных живых организмов эта мембрана состоит из разных веществ. Это одно из отличий царств.
Клеточная мембрана растений состоит из целлюлозы - собственно из неё и делают бумагу.
У грибов, и это их отличие, как от растений, так и от животных, мембрана клеток состоит из хитина - из того же самого хитина, из которого "сделаны" панцири членистоногих. Хитин почти не переваривается нашим организмом, поэтому грибы так плохо усваиваются.
Вы уже догадались, из чего состоит клеточная мембрана всех животных включая человека? - да, именно из холестерина
У разных живых организмов эта мембрана состоит из разных веществ. Это одно из отличий царств.
Клеточная мембрана растений состоит из целлюлозы - собственно из неё и делают бумагу.
У грибов, и это их отличие, как от растений, так и от животных, мембрана клеток состоит из хитина - из того же самого хитина, из которого "сделаны" панцири членистоногих. Хитин почти не переваривается нашим организмом, поэтому грибы так плохо усваиваются.
Вы уже догадались, из чего состоит клеточная мембрана всех животных включая человека? - да, именно из холестерина
×
Без холестерина человек достаточно быстро умрёт, т.к. прекратится деление клеток, а существующие клетки погибнут достаточно быстро. Ведь это вещество буквально то, из чего мы состоим
В растениях холестерина нет, так почему же живы вегетарианцы?
Ответ один: эволюция наладила производство холестерина в организмах всеядных животных включая человека. Наш организм производит холестерин самостоятельно в количестве 80% от нужного. 20% надо получать с пищей. С мясной пищей.
Ответ один: эволюция наладила производство холестерина в организмах всеядных животных включая человека. Наш организм производит холестерин самостоятельно в количестве 80% от нужного. 20% надо получать с пищей. С мясной пищей.
Избыток холестерина также не пропадает. Он используется организмом для производства половых гормонов тестостерона и эстрогена, а также для производства эндорфинов - гормонов радости
Всё хорошо в меру(с)
Не бывает хорошего или плохого холестерина также, как и не бывает хорошего или плохого кислорода.
Смертельная доза обычной соли - 3 гр. на килограмм живого веса.
Практически всё одновременно и вредно и полезно в зависимости от доз.
Миф в том, что от холестерина долгое время призывали отказаться полностью полагаясь лишь на собственное производство организма, которое и так страдает у вегетарианцев и верующих во время поста.
Не бывает хорошего или плохого холестерина также, как и не бывает хорошего или плохого кислорода.
Смертельная доза обычной соли - 3 гр. на килограмм живого веса.
Практически всё одновременно и вредно и полезно в зависимости от доз.
Миф в том, что от холестерина долгое время призывали отказаться полностью полагаясь лишь на собственное производство организма, которое и так страдает у вегетарианцев и верующих во время поста.
Ссылки по теме:
- Какие продукты лучше не есть во время путешествий
- 20 способов применения газировки, доказывающих ее вред
- Водка + Молоко = ?!
- 37 самых опасных продуктов
- Начни день правильно: 13 лучших завтраков на каждый день
По теме: наука наконец-то уходит от "арифметического" подхода к человеческому метаболизму (=чего и сколько поступило внутрь - столько и усвоилось). Это касается и витаминов-микроэлементов, и калорий, и холестерина. Человек - сложная саморегулирующаяся система.
Главная опасность заблуждения относительно метаболизма холестерина, а именно резкое урезание поступления его с пищей, приводит к заметному повышению уровня вырабатываемого холестерина.
Правильно замечено в посте: все хорошо или плохо в свою меру. "Все есть яд, все есть лекарство" (с)
Как нашли? Да элементарно сожгли. В КАЛОРИМЕТРЕ.
Берётся Ваша проба, содержание воды определяют путем выпаривания, жиры - методом Гербера, содержание микроэлементов в пище считают равным 1,2 %, содержание белков и углеводов определяют вычитанием из массы образца суммы масс всех остальных веществ. Отдельное определение белков и углеводов не требуется, так как они имеют одинаковые калорические коэффициенты - 4,1. По количеству определенных веществ рассчитывают энергетическую ценность с использованием вышеуказанных калорических коэффициентов...
все просто, доступно, красиво и кратко !
Молодец ! Спасибо !
излагайте больше - Вас приятно читать.
Как понимать ГИ гречневой каши?
все-равно молодец !
;)