12301
3
Пост о вредности лапши быстрого приготовления. Какую гадость мы едим и чем это грозит.
Супы и каши быстрого приготовления появились на прилавках отечественных магазинов более 15 лет назад, и сторонников такого способа питания, не смотря на все доводы диетологов, хватает и по сей день. Это ведь удобно – открыл пачку, добавил немного кипятка, размешал, и еда готова. Так действительно ли вредны супы и каши быстрого приготовления или это миф? Супы и бульонные кубики - прародитель всей пищи быстрого приготовления. Изначально (придумано было сие чудо в конце 19 века) задумывался как прессованная овощная мука – добавка в салаты и основа для приготовления супов. Особую популярность приобрел в военное время в 20 веке, когда помимо овощей в него стали добавлять высушенное и перемолотое мясо. Основную угрозу в составе бульонного кубика несет в себе глютамат натрия – усилитель вкуса, негативное воздействие которого до конца не изучено и по сей день. Вещество, по мнению ученых, может стать причиной язвы двенадцатиперстной кишки, гастрита и даже онкологических заболеваний. Также супы и бульонные кубики вредны из-за того, что в них находится значительное количество консервантов и треть суточной потребности человека в соли.
Родиной самой популярной студенческой еды принято считать Японию. В Осаке даже есть музей лапши, где можно узнать много интересного об истории возникновения этого продукта. Что касается негативных факторов и вреда лапши быстрого приготовления на организм человека, то главным из таковых является пальмовое масло, на котором обжаривают продукт, и который повышает холестерин в крови, а в случае постоянного употребления, по мнению ученых, приводит к ожирению. Судя по калорийности (более 450 ккал в одной пачке), продукт весьма питателен, однако, уже спустя непродолжительный промежуток времени после приема пищи чувство голода возникает снова. Все потому, что для приготовления продукта используют муку самого мелкого помола. Кроме прочего, лапша быстрого приготовления содержит в составе значительное количество консервантов, острой и соленой приправы, которая может вызвать проблемы с артериальным давлением и почками.
Каши «моментального» приготовления изначально задумывались, как альтернатива детским смесям, однако, идея настолько понравилась обществу, что вслед за детским питанием вскоре появились и «быстрые» каши для взрослых. Для получения продукта злаки превращают в хлопья и пропаривают их. Как результат, зерно теряет значительную часть витаминов и полезных микроэлементов, необходимых организму. В тоже время весь содержащийся в зерне крахмал остается в каше. Именно поэтому в результате постоянного употребления каши быстрого приготовления быстро полнеют, в этом и заключается из главный вред для организма. Кроме того, для улучшения вкуса производители часто «грешат» добавлением в продукт ароматизаторов и сахара. Наибольшие опасения вызывает тот факт, что человек довольно быстро привыкает к употреблению пищи быстрого приготовления, вследствие чего уже через непродолжительный промежуток времени с трудом воспринимает натуральный вкус настоящих продуктов. Обычные супы или каши начинают казаться пресными, безвкусными. И такую зависимость вполне можно сравнить с сигаретной.
Ссылки по теме:
- Вкусная альтернатива надоевшему шашлыку
- Японская пластиковая еда
- Доброе утро, страна!
- Рейтинг традиционных блюд еврейской кухни
- Инструкции по рыбе
реклама
"...то главным из таковых является пальмовое масло, на котором обжаривают продукт, и который повышает холестерин...":facepalm Разумеется т.к. холестерин продукт исключительно животного происхождения, всем известно: Пальма это травоядное семейства неправдокопытных)
И это далеко не полный список бредовых псевдо научных выкаков данной статьи.
Но должен отметить: автор готовился - в кучу свалены как реальность так и вымысел.
Вывод заказуха от бездаря.
Раньше ели редьку с квасом,
И пердели громким басом!
А теперь майонез едят,
И тихонько только бздят!
В большинстве продуктов быстрого питания глутамат натрия восполняет отсутствие продуктов её содержащих.Усиление вкуса-побочный эффект,причём не стабильный-зависит от особенностей метаболизма конкретного потребителя.Вот естественное содержание глутамата в свежих продуктах-как видно по цифрам в некоторых его больше чем дохрена.
Продукт
Связанный глутамат
(мг/100 г)
Свободный глутамат[10]
(мг/100 г)
Молоко коровье 819 2
Сыр пармезан 9847 1200
Яйца птицы 1583 23
Мясо цыпленка 3309 44
Мясо утки 3636 69
Говядина 2846 33
Свинина 2325 23
Треска 2101 9
Макрель 2382 36
Форель 2216 20
Зеленый горошек 5583 200
Кукуруза 1765 130
Свекла 256 30
Морковь 218 33
Лук 208 18
Шпинат 289 39
Томаты 238 140
Зеленый перец 120 32
Своя романтика в этом есть;) и читается лучше в поезде
-в наше время , сынок , покурить полезнее чем сосиски .
всем добра и полного живота ))))
ЗЫ: а пост то про какую-то лапшу, да? =))))
Автор старался, копи-пастил бездумно кучу постов и с картинками. Ща, думает, лайков настреляю.
А тут на лицом в реальность.