3019
1
1
Мужчина поделился любимым рецептом сочной шаурмы с тем самым оригинальным соусом. Блюдо относительно легко приготовить дома самому.
Ингредиенты на две порции:
Куриные бёдра — 800 г
Соль — по вкусу
Чёрный молотый перец — ½ ч.л.
Тмин — щепотка
Сладкая паприка — ½ ч.л.
Копчёная паприка — ½ ч.л.
Хмели-сунели — ½ ч.л.
Сухой чеснок — ½ ч.л.
Растительное масло — 2 ст.л.
Лаваш — 2 шт.
Начинка:
Готовая курица
Огурцы — 2 шт.
Помидоры — 2 шт.
Салатные листья — 100 г
Лук — по вкусу
Соус:
Майонез — 120 г
Сметана 25-30% — 60 г
Кефир 2,5% — 50 мл
Хмели-сунели — 1 ч.л.
Чеснок — 2 зубчика
Соль — по вкусу
Источник:
Ссылки по теме:
- Новогодний чизкейк «Мимоза»
- Пирожковый бизнесмен
- Телевизионная реклама шаурмы в Северной Корее
- Мясной мужской торт, который может понравиться и дамам
- Как сделать кубический бургер
п.с. вот кто-то ощущает в таких рецептах паприку ? хоть сладкую. хоть копченую... 0.5 ложки чеснока тоже будет ну никуда просто ... особенно на фоне свежего ..
Майонез содержит уксус, от этого сметана мгновенно сворачивается. (прокисает, если хотите), и в этой среде взрывообразно начинают расти бактерии и не только молочно-кислые, но и плесневые и вообще любые, что попали из воздуха. Так что вы едите заведомо испорченный продукт.
Неплохо ещё меленько порезанный (или крупно потёртый) солёный огурчик.
на новогоднем столе чего только нет, и норм)
И молоко вдвойне смешней, если после огурцов.
А если серьёзно - есть несовместимые продукты, майонез и сметана - это как раз они.
А сметану с томатной пастой тоже нельзя?
Сворачивается она совсем по другим причинам.
Сметана - это кисломолочный продукт и единственное что нужно для правильного смешивания с другими кислотами - не спешить и не кипятить сметану. Ну желательно еще использовать не 10%. А так отлично все смешивается. Соусов и отдельных блюд где сметана смешивается с кислотными продуктами вагон. И со сроками хранения у них все хорошо. Стандартные 2-3 дня в холодильнике. Многие больше.
Всегда там был уксус.
И нет вкуснее не получится. Нужен именно лаваш или тортилья. А сладкие блины - это уже не шаверма а просто блины с начинкой.
в целом рецепт как рецепт
самое главное не травануться)
Там он вполне себе почти в каждой.