 
        
    
    					
			
    
    	Сугудай из Хариуса в Горном Алтае Походная Кулинария
		Сугудай из Хариуса в Горном Алтае Походная Кулинария
 
        
    
    					
			
    
    	Сугудай — (сугудать (энецк.) - есть сырую рыбу) блюдо из свежей рыбы, распространённое на севере России, среди коренных народов Севера. Приготавливается, как правило, из местных, северных видов рыбы: сига, муксуна, чира. Также может приготовляться и из других сортов рыб (нельма, валёк, сёмга и др.)
		Сугудай — (сугудать (энецк.) - есть сырую рыбу) блюдо из свежей рыбы, распространённое на севере России, среди коренных народов Севера.

 
         
             
         
            
                     
                 
                     
                     
             
                 
                 
                 
                 
                 
                 
                 
                 
                 
                 
                 
                 
                                                
 
                                                 
                                                 
                                                 
                                                 
                                                 
                                                 
                