
Фарш из баранины, со специями, рисом и курдючным жиром, завернутый в виноградные листья - все это томится на слабом огне и в результате получается та самая, неповторимая, очень вкусная и ароматная долма. И сколько бы не спорили именитые повара с Кавказа, Ближнего Востока или Средней Азии о происхождении этого кулинарного чуда, мы знаем, что вся истина - в долме. Осталось только приготовить, чтобы в этом убедиться.
Фарш из баранины, со специями, рисом и курдючным жиром, завернутый в виноградные листья - все это томится на слабом огне и в результате получается та самая, неповторимая, ...

Это очень вкусный острый салат из баклажанов, с кавказской ноткой, за счет добавления свежей зелени. Его обычно закатывают на зиму, хотя совсем необязательно ждать зимы, можно готовить этот салат для повседневного стола и есть как в горячем, так и в холодном виде.
Специфические ингредиенты, такие как кинза или острый перец, можно регулировать по своему вкусу.
Специфические ингредиенты, такие как кинза или острый перец, можно регулировать по своему вкусу.
Это очень вкусный острый салат из баклажанов, с кавказской ноткой, за счет добавления свежей зелени. Его обычно закатывают на зиму, хотя совсем необязательно ждать зимы, ...

Заливной пирог (тарт) с малиной на песочном тесте с нежной кремовой начинкой.
Заливной пирог (тарт) с малиной на песочном тесте с нежной кремовой начинкой.

Сегодня хочу поделиться рецептом кадича. Вы только попробуйте какое это вкусное блюдо. Летом, когда не хочется долго крутиться у плиты, это блюдо просто палочка-выручалочка. Кадича – это салат из корейской кухни, который поможет вкусно и полезно накормить всех членов семьи. Подавать это блюдо можно как в горячем, так и в холодном виде.
Сегодня хочу поделиться рецептом кадича. Вы только попробуйте какое это вкусное блюдо. Летом, когда не хочется долго крутиться у плиты, это блюдо просто палочка-выручалочка.

Американский кондитер Эндрю Фуллер делает торты и пироги, которые могут напугать любого любителя сладкого и напрочь отбить человеку аппетит. Эндрю создаёт зловещие и отталкивающие кулинарные шедевры — на самом деле они очень вкусные, но не каждый сразу решится их попробовать. Восторженных клиентов, однако, у него очень много.
Американский кондитер Эндрю Фуллер делает торты и пироги, которые могут напугать любого любителя сладкого и напрочь отбить человеку аппетит.

Блогер Мари Софи Хинст запустила необычный флешмоб. Девушка поделилась фотографией своего бутерброда, который стал пародией картины известного художника, только вместо красок Мари использовала овощи, хлеб и соусы. Как думаете, похоже получилось?
Блогер Мари Софи Хинст запустила необычный флешмоб. Девушка поделилась фотографией своего бутерброда, который стал пародией картины известного художника, только вместо красок Мари использовала овощи, ...

Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Когда мне в очередной раз показалось, что в моей жизни не меняется никогда и ничего, наши зрители и читатели косвенно напомнили мне о том, насколько на самом деле быстро и кардинально, но незаметно всё изменяется. Это произошло, когда мы стали обсуждать в комментариях тему выпечки. Были ведь времена совсем недавно, когда я пекла что-то новое КАЖДЫЙ ДЕНЬ! А потом незаметно время расписалось по минутам настолько плотно...
Когда мне в очередной раз показалось, что в моей жизни не меняется никогда и ничего, наши зрители и читатели косвенно напомнили мне о том, насколько на самом деле быстро и кардинально, но незаметно всё изменяется. Это произошло, когда мы стали обсуждать в комментариях тему выпечки. Были ведь времена совсем недавно, когда я пекла что-то новое КАЖДЫЙ ДЕНЬ! А потом незаметно время расписалось по минутам настолько плотно...
Здравствуйте, товарищи Кулинары!
Когда мне в очередной раз показалось, что в моей жизни не меняется никогда и ничего, наши зрители и читатели косвенно напомнили мне о том, ...
Когда мне в очередной раз показалось, что в моей жизни не меняется никогда и ничего, наши зрители и читатели косвенно напомнили мне о том, ...

Это вкусный завтрак на скорую руку, когда хочется, чтоб все наелись.Такие вкусные, ароматные бутерброды понравятся всем. Эти бутерброды можно сделать даже на праздничный стол, так хорошо и аппетитно они выглядят, а пахнут еще лучше)))
Это вкусный завтрак на скорую руку, когда хочется, чтоб все наелись.Такие вкусные, ароматные бутерброды понравятся всем.

У всех продуктов есть определенный срок годности. Однако некоторые могут храниться годами и не терять своих полезных свойств. На случай, если вы вдруг решили запастись на черный день едой, то вот несколько советов, которые помогут выжить.
У всех продуктов есть определенный срок годности. Однако некоторые могут храниться годами и не терять своих полезных свойств.

Предлагаю приготовить мороженое крем-брюле. Если вы не хотите по каким-то причинам использовать желатин возьмите вместо него 8 граммов кукурузного крахмала. И крахмал, и желатин выполняют одну и ту же функцию, они препятствуют образованию крупных кристаллов льда в мороженом.
Молоко предпочтительнее брать жирностью 3,2%.
Молоко предпочтительнее брать жирностью 3,2%.
Предлагаю приготовить мороженое крем-брюле. Если вы не хотите по каким-то причинам использовать желатин возьмите вместо него 8 граммов кукурузного крахмала.

По описанию кажется, что севиче странная штука. Но стоит отведать – и понимаешь, насколько радует вкусовые рецепторы эта нежная, островатая, насыщенная вкусом мякоть. Не зря рыбу в таком виде любят во всей Южной Америке. Причем готовят везде по-разному, кое-где даже кетчупом заливают. Но перуанцы поставили памятник севиче у себя в столице и, будем считать, застолбили право считать его своим национальным блюдом.
По описанию кажется, что севиче странная штука. Но стоит отведать – и понимаешь, насколько радует вкусовые рецепторы эта нежная, островатая, насыщенная вкусом мякоть.

Прогуливавшаяся по прибрежному английскому городу Бридлингтон парочка попала в курьезную ситуацию. Парень и девушка совершали прогулку и попутно лакомились какой-то едой, как вдруг на них совершила дерзкое нападение одна из чаек.
Прогуливавшаяся по прибрежному английскому городу Бридлингтон парочка попала в курьезную ситуацию. Парень и девушка совершали прогулку и попутно лакомились какой-то едой, ...

Как вообще можно додуматься смешать свинину и мясо рыбы и запихнуть всё это в пельмешек?
Как вообще можно додуматься смешать свинину и мясо рыбы и запихнуть всё это в пельмешек?

Время активной готовки максимум 5 минут. Ну и 50 минут на общее приготовление. Легче не бывает.
Время активной готовки максимум 5 минут. Ну и 50 минут на общее приготовление. Легче не бывает.

Простые и вкусные бутерброды, с основой из обычного хлеба, могут украсить любой праздничный стол, как домашний, так и корпоративный. Здесь нет предела фантазии, и с формами, и с ингредиентами.
Простые и вкусные бутерброды, с основой из обычного хлеба, могут украсить любой праздничный стол, как домашний, так и корпоративный. Здесь нет предела фантазии, и с формами, и с ингредиентами.

Возьмите себя в руки и забудьте о том, что лежит на тарелке перед вами.
Вьетнамская кухня с разнообразными вкусами и ингредиентами завоевала сердца многих иностранцев своей элегантностью и новизной.
Но если вы пробуете только привлекательные на вид блюда, вы, безусловно, упускаете одну из лучших вещей во вьетнамской кухне: подвиг!
Вьетнамская кухня с разнообразными вкусами и ингредиентами завоевала сердца многих иностранцев своей элегантностью и новизной.
Но если вы пробуете только привлекательные на вид блюда, вы, безусловно, упускаете одну из лучших вещей во вьетнамской кухне: подвиг!
Возьмите себя в руки и забудьте о том, что лежит на тарелке перед вами.
Вьетнамская кухня с разнообразными вкусами и ингредиентами завоевала сердца многих иностранцев своей элегантностью и...
Вьетнамская кухня с разнообразными вкусами и ингредиентами завоевала сердца многих иностранцев своей элегантностью и...

Воры и мошенники бывают очень изобретательны. В одном из ростовских супермаркетов женщина попыталась пронести мимо кассы украденную курицу в штанах, но охранники вовремя раскрыли её зловещий замысел.
Воры и мошенники бывают очень изобретательны. В одном из ростовских супермаркетов женщина попыталась пронести мимо кассы украденную курицу в штанах, но охранники вовремя раскрыли её зловещий замысел.

Традиционное блюдо грузинской кухни. Готовятся чанахи, как правило в глиняных горшочках и благодаря неспешному томлению в печи или духовке, получается неповторимое блюдо с нежным мясом, сочными овощами и ароматным бульоном. Чанахи придутся по вкусу даже самым требовательным гурманам, а приготовить чанахи вам поможет наш видео рецепт. И еще, не забудьте про бокал сухого красного вина, это будет очень кстати, по-грузински.
Традиционное блюдо грузинской кухни. Готовятся чанахи, как правило в глиняных горшочках и благодаря неспешному томлению в печи или духовке, получается неповторимое блюдо с нежным мясом, ...

Вкуснейшие, пикантные, остро - сладкие баклажаны на зиму. От них невозможно оторваться. Они могут украсить любой праздничный стол. Любителям баклажанов обязательно нужно сделать такую заготовку на зиму.
Вкуснейшие, пикантные, остро - сладкие баклажаны на зиму. От них невозможно оторваться. Они могут украсить любой праздничный стол.

Если вы в Чехии и вокруг витает аромат ванили, корицы и свежих булочек, значит где-то рядом продают трдельник, он же трдло. По сути ничего особенного, просто сладкое печенье, но оно так зрелищно печется на вертеле, так маняще пахнет и так аппетитно выглядит в руках других туристов, что срочно хочется попробовать.
Если вы в Чехии и вокруг витает аромат ванили, корицы и свежих булочек, значит где-то рядом продают трдельник, он же трдло.

Красивый, вкусный и сытный открытый пирог с кабачками, помидорами и курицей. Этот киш заменит вам ужин!
Красивый, вкусный и сытный открытый пирог с кабачками, помидорами и курицей. Этот киш заменит вам ужин!

Это рецепт очень вкусных пирожков на творожном тесте. Начинку можно делать разную. Пирожки разлетаются моментально, они нравятся и взрослым и детям.
Это рецепт очень вкусных пирожков на творожном тесте. Начинку можно делать разную. Пирожки разлетаются моментально, они нравятся и взрослым и детям.

Когда мы приходим в ресторан или кафе, то в первую очередь рассчитываем вкусно поесть и приятно провести время. Но только представьте, как вместо обычной тарелки с едой, вам приносят поднос с камнями, среди которых вы должны отыскать заказанное вами блюдо. Да, задача не из лёгких.
Далее вас ждут фотографии эффектной подачи еды, которая впечатлит даже тех, кто видел всё.
Далее вас ждут фотографии эффектной подачи еды, которая впечатлит даже тех, кто видел всё.
Когда мы приходим в ресторан или кафе, то в первую очередь рассчитываем вкусно поесть и приятно провести время.

Вы увидите не только самые безумные порождения людского креатива, но и образцы того, что далеко не всегда «выстреливает» что-то необычное и яркое. Чаще всего людям не нужна гофрированная картошка фри, фиолетовый кетчуп и прозрачная газировка со вкусом пепси. Это удивляет, но не заставляет покупать товар постоянно.
Вы увидите не только самые безумные порождения людского креатива, но и образцы того, что далеко не всегда «выстреливает» что-то необычное и яркое.

Специалисты рассказывают, что паштет придумали во Франции и долгое время его относили к блюдам высокой кухни. Правильно приготовленный паштет и сегодня считается деликатесом. Важно чтобы паштет был однородным, а его консистенция нежной и сохраняющей форму. Паштет с одинаковым успехом может быть подан на завтрак, обед, ужин или к праздничному столу.
Специалисты рассказывают, что паштет придумали во Франции и долгое время его относили к блюдам высокой кухни. Правильно приготовленный паштет и сегодня считается деликатесом.

В Дагестане прошел кулинарный батл. Победили музыкальные и находчивые, а больше всех повезло немецким туристам. Смотрите, как это было
В Дагестане прошел кулинарный батл. Победили музыкальные и находчивые, а больше всех повезло немецким туристам. Смотрите, как это было

Один из вариантов заправки для борща на зиму со сладким перцем. Борщ с такой заготовкой варится за 15 минут! Кроме борща, эту заготовку можно использовать как обыкновенный салат, тоже очень вкусно.
Один из вариантов заправки для борща на зиму со сладким перцем. Борщ с такой заготовкой варится за 15 минут! Кроме борща, эту заготовку можно использовать как обыкновенный салат, тоже очень вкусно.

Я сегодня хочу поделиться прекрасным вариантом остренькой закуски из сладкого болгарского перца. Готовить такую закуску очень легко и просто. Можно приготовить ее непосредственно к застолью, а можно сложить в банку, закрыть плотной крышкой и хранить в прохладном месте в течении долгого времени.
Я сегодня хочу поделиться прекрасным вариантом остренькой закуски из сладкого болгарского перца. Готовить такую закуску очень легко и просто.

Лобио из фасоли – популярное блюдо грузинской кухни. Для его приготовления используются вполне доступные продукты, за которыми не нужно ехать в Грузию и для приготовления лобио не нужны кулинарные навыки, приготовив лобио вы ощутите тот самый, знаменитый аромат настоящей грузинской кухни.
Лобио из фасоли – популярное блюдо грузинской кухни. Для его приготовления используются вполне доступные продукты, ...

Приготовление паэльи сначала кажется ужасно сложным, зачастую даже сами испанцы не справляются: то подают рис недоваренным, то переваренным, мешают рыбу с курицей... впрочем, это все проблемы туристических мест, где часто просто разогревают на дешевом масле замороженную покупную паэлью, а денег берут, как за настоящую.
Но если есть собственные руки, то почему бы не попробовать приготовить это блюдо самому?
Но если есть собственные руки, то почему бы не попробовать приготовить это блюдо самому?
Приготовление паэльи сначала кажется ужасно сложным, зачастую даже сами испанцы не справляются: то подают рис недоваренным, то переваренным, мешают рыбу с курицей...

Многие мужчины считают, что женщины не должны много есть. Они должны давиться салатиком и делать вид, что они наедаются этой травой. Но к счастью, есть и те, кто поощряет здоровый аппетит. Эта турчанка точно любит поесть!
Многие мужчины считают, что женщины не должны много есть. Они должны давиться салатиком и делать вид, что они наедаются этой травой. Но к счастью, есть и те, кто поощряет здоровый аппетит.

Когда у меня появилась возможность побывать на птицефабрике и посмотреть на все ее бизнес-процессы, отказаться от такой возможности я не мог.
Когда у меня появилась возможность побывать на птицефабрике и посмотреть на все ее бизнес-процессы, отказаться от такой возможности я не мог.

Очень быстрый и очень вкусный рецепт приготовления курицы в японском стиле. Обычно сухое куриное филе в таком варианте получается нежным и сочным. Таким же способом можно приготовить индейку, свинину или другое мясо.
Очень быстрый и очень вкусный рецепт приготовления курицы в японском стиле. Обычно сухое куриное филе в таком варианте получается нежным и сочным.

Я считаю эту заготовку универсальной, ее можно видоизменять под свой вкус. Лечо из перцев по этому рецепту мне очень понравилось, пожалуй, больше остальных вариантов. Все продукты я взвешиваю уже в очищенном состоянии. Специи можете менять по своему усмотрению. Уксус использую 9%.
Из данного количества получается 2,5-3 литра готового продукта.
Из данного количества получается 2,5-3 литра готового продукта.
Я считаю эту заготовку универсальной, ее можно видоизменять под свой вкус. Лечо из перцев по этому рецепту мне очень понравилось, пожалуй, больше остальных вариантов.

Август без арбуза — как декабрь без елок. Но эту ягоду можно заготовить и на зиму. Вот три рецепта: острый осетинский соус, сладкий казачий нардек и соленый арбуз
Август без арбуза — как декабрь без елок. Но эту ягоду можно заготовить и на зиму. Вот три рецепта: острый осетинский соус, сладкий казачий нардек и соленый арбуз
