472
3
Отличие антрекота от эскалопа заключается в части туши, откуда было срезано мясо. Антрекот – это срез с участка между хребтом и ребрами, а эскалоп – из поясничной области или задней ноги барана, теленка или свиньи.
Вот я тундра .
Всегда думала ,что антрекот -это из говядины ,эскалоп из свинины .
Вот я тундра .
Всегда думала ,что антрекот -это из говядины ,эскалоп из свинины .
Новости партнёров
реклама