3k
Всем приветов и щеночков.
Эх, тяжко просыпаться ранним утром, около полудня, да еще и с похмела. А еще и сожрать чего-то надо. Хотя организм высказывает желание исключительно "делиться" тем чем вчера закусывал.
Понимаю, помню, грущу по этому чувству... Ведь перед ним было так хорошо. Но как ощутить эти эмоции, если вынужден не употреблять алкоголь?
Итак, сегодня в нашей рубрике "карательная кулинария" хлеб в хлебе, с хлебом, на хлебе, с томатным соусом и солеными гугурцами. Ну и на запивку, хоть по цвету и газикам как пиво, но безалкогольный "чайный грЫб".
Уже ведь во рту сухость накатывает и слегка в животике неуютно стало?
И если с макарошками и белым хлебом все понятно, то вот котлетки вроде мясные?
Ну как, формально мясные конечно, фарш свино-говяжий ведь в их основе. Впрочем ровно на столько чтобы ответить на вопрос:
- привет, что сегодня кушал?
- котлетки С мясом.
- может котлетки ИЗ мяса?
- НЕТ.
и не соврать.
Потому что мяса в наших каклетах, поменьше чем хлеба.
Фарш, хлеб размоченный в молоке и луковицу прокрутить через мясорубку. В полученную жижу всыпать специи, влить яйцо, засыпать крахмал. Миксером на малых оборотах вымешать пока не станет более менее густой и ровного цвета. Это примерно 5-7 минут. Колер серо-розоватый. Консистенция вязкая. Миску с этим вкинуть в холодильник минут на 40.
Слепить из ставшей упругой массы котлетки, не забывая смачивать руки водой, чтоб масса не прилипала к рукам, обвалять в панировке и придать более менее приличный вид. Жарить на растительном масле, по 5 минут с каждой стороны.
Приятного хлебного зав-обед-ужина. Для особо желающих повторить, граммовки:
1 - фарш свино-говяжий 400г
2 - батон белый (мякиш) 600-700г (да хоть весь)
3 - чеснок сушеный, копченая паприка, смесь специй для фарша. По полторы чайных ложки
4 - молоко 100мл
5 - луковица 1шт
6 - яйцо куриное 1шт
7 - крахмал кукурузный примерно 4-5 столовых ложек.
8 - смесь для кляра.
Пы.Сы. Несмотря на содержание, продукт на выходе получается, вкусным, сочным, нажористым. А чеснок и копченая паприка, позволят даже ощутить вкус "мяса".
Эх, тяжко просыпаться ранним утром, около полудня, да еще и с похмела. А еще и сожрать чего-то надо. Хотя организм высказывает желание исключительно "делиться" тем чем вчера закусывал.
Понимаю, помню, грущу по этому чувству... Ведь перед ним было так хорошо. Но как ощутить эти эмоции, если вынужден не употреблять алкоголь?
Итак, сегодня в нашей рубрике "карательная кулинария" хлеб в хлебе, с хлебом, на хлебе, с томатным соусом и солеными гугурцами. Ну и на запивку, хоть по цвету и газикам как пиво, но безалкогольный "чайный грЫб".
Уже ведь во рту сухость накатывает и слегка в животике неуютно стало?
И если с макарошками и белым хлебом все понятно, то вот котлетки вроде мясные?
Ну как, формально мясные конечно, фарш свино-говяжий ведь в их основе. Впрочем ровно на столько чтобы ответить на вопрос:
- привет, что сегодня кушал?
- котлетки С мясом.
- может котлетки ИЗ мяса?
- НЕТ.
и не соврать.
Потому что мяса в наших каклетах, поменьше чем хлеба.
Фарш, хлеб размоченный в молоке и луковицу прокрутить через мясорубку. В полученную жижу всыпать специи, влить яйцо, засыпать крахмал. Миксером на малых оборотах вымешать пока не станет более менее густой и ровного цвета. Это примерно 5-7 минут. Колер серо-розоватый. Консистенция вязкая. Миску с этим вкинуть в холодильник минут на 40.
Слепить из ставшей упругой массы котлетки, не забывая смачивать руки водой, чтоб масса не прилипала к рукам, обвалять в панировке и придать более менее приличный вид. Жарить на растительном масле, по 5 минут с каждой стороны.
Приятного хлебного зав-обед-ужина. Для особо желающих повторить, граммовки:
1 - фарш свино-говяжий 400г
2 - батон белый (мякиш) 600-700г (да хоть весь)
3 - чеснок сушеный, копченая паприка, смесь специй для фарша. По полторы чайных ложки
4 - молоко 100мл
5 - луковица 1шт
6 - яйцо куриное 1шт
7 - крахмал кукурузный примерно 4-5 столовых ложек.
8 - смесь для кляра.
Пы.Сы. Несмотря на содержание, продукт на выходе получается, вкусным, сочным, нажористым. А чеснок и копченая паприка, позволят даже ощутить вкус "мяса".
-2
10k
79k
Комментарий скрыт по причине низкого рейтинга. Показать
10k
Не беги. Там драка у тебя на участке. Крановщики упавших кранов с инспектором по технике безопасности. Он тебя кричит. Все тебя кричат. У одного из них твое письменное распоряжение гнать, невзирая на ветер, потом резко осадить. И слова какие-то: «Я для вас синоптик. Только моим предсказаниям верьте». Ты спрячешься, да?
-14
892k
79k
13k
14k
79k
