261
2
Предупреждаю, что в посте нет никакого экстремизма. Речь пойдет о некоторых особенностях российской статистики на примере потребления мяса.
Вы любите восточную кухню, как люблю ее я? Помню, как в армии парни из Узбекистана сделали на весь наш дивизион настоящий узбекский плов -- пальчики оближешь! Я раза два ходил за добавкой, пока огромный котел не опустел. После этого то, что раньше в столовых я ел под видом плова, показалось мне пустым переводом продуктов. С тех пор я с большим удовольствием посещаю заведения восточной кухни в изобилии появившиеся в России в нулевые.
Понятно, что они появились не сами по себе, а в связи с огромной армией трудовых мигрантов, приезжающих ежегодно на заработки в России из своих, как правило - среднеазиатских республик. Оценивается их число в 10-15 миллионов человек. Очевидно, что все эти люди не святым духом питаются, а теми же самыми продуктами, что и мы.
К чему я это всё? Например, выяснилось, что по мясу мы наконец-то смогли превзойти уровень 1990 года. 76 килограмм в год против 75 в 1990 году.
Сейчас небольшой ликбез о том, как органы статистики получают эти цифры. Они считаются по балансовому методу.
Согласно расчетам в 2019 году на потребление граждан России ушло 11,11 млн. тонн мяса. Росстат делит это число на официальное число граждан России - 146,7 млн. человек и получает 75,7 килограмм мяса и мясопродуктов на среднего россиянина. Это и есть те самые 76 килограмм после округления.
Но это лукавая и завышенная цифра, т.к. она учитывает только граждан России и не учитывает 10-15 млн. гастарбайтеров, которые тоже кушают каждый день. Если прибавить их число к гражданам России, то получается, что каждый гражданин и не гражданин России в год потребляет уже не 76 килограмм мяса, как официально считает Росстат, а 71 килограмм мяса, если в России 10 миллионов мигрантов и 68 килограмм в год, если в России 15 миллионов мигрантов.
Таким образом опять выходит неудобная картина, что на бумаге мы наконец-то спустя 29 лет мы догнали и перегнали уровень 1990 года с его очередями и талонами, а в реальности получается, что не догнали. Очередное огорчение для фанатов сайта "Сделано у нас".
Понятно, что они появились не сами по себе, а в связи с огромной армией трудовых мигрантов, приезжающих ежегодно на заработки в России из своих, как правило - среднеазиатских республик. Оценивается их число в 10-15 миллионов человек. Очевидно, что все эти люди не святым духом питаются, а теми же самыми продуктами, что и мы.
К чему я это всё? Например, выяснилось, что по мясу мы наконец-то смогли превзойти уровень 1990 года. 76 килограмм в год против 75 в 1990 году.
Сейчас небольшой ликбез о том, как органы статистики получают эти цифры. Они считаются по балансовому методу.
Согласно расчетам в 2019 году на потребление граждан России ушло 11,11 млн. тонн мяса. Росстат делит это число на официальное число граждан России - 146,7 млн. человек и получает 75,7 килограмм мяса и мясопродуктов на среднего россиянина. Это и есть те самые 76 килограмм после округления.
Но это лукавая и завышенная цифра, т.к. она учитывает только граждан России и не учитывает 10-15 млн. гастарбайтеров, которые тоже кушают каждый день. Если прибавить их число к гражданам России, то получается, что каждый гражданин и не гражданин России в год потребляет уже не 76 килограмм мяса, как официально считает Росстат, а 71 килограмм мяса, если в России 10 миллионов мигрантов и 68 килограмм в год, если в России 15 миллионов мигрантов.
Таким образом опять выходит неудобная картина, что на бумаге мы наконец-то спустя 29 лет мы догнали и перегнали уровень 1990 года с его очередями и талонами, а в реальности получается, что не догнали. Очередное огорчение для фанатов сайта "Сделано у нас".
Источник:
Ссылки по теме:
- Интересная дубинка на Мадагаскаре
- Фаршмак из хрустика
- Старик погиб под колесами грузовика
- Мотожесть из Таиланда
- Как правильно разделать тушу свиньи
Смотрим пост
1999 год - 45 кг мяса на человека
2020 год по словам автора 68 кг мяса на человека
Вывод. Мы все умрем
Плюс у ЗОЖников (вот их много среди моих знакомых) сейчас такая тема, что мясо КРС и свинина тяжело усваивается и вредна и нужно снижать её потребление, заменяя на другие виды белка. По сути все сидят на птице, рыбе и спортпите, а таких больше 10-ка я знаю. А ещё в моём окружении больше 10-ка людей занимающихся охотой и рыбалкой. Так что в сезон они вообще ни рыбу ни мясо не покупают, а употребляют в пищу то, что добыли. Но это частный случай. Одно я могу сказать точно, т.к. строил дом и строили мне его узбеки, а потом баню, а потом обустройство территории (всё это лет 7 длилось), что мясом они себя особо не балуют. Едят крупы и макаронные изделия.