Ну всё, как дальше жить будем без чизкейков, панакоты, маршмеллоу и других вкусняшек?
Дело в том, что после распада СССР в России не осталось ни одного желатинового предприятия, а весь желатин просто привозили из Европы, и у нас его только фасовали. Только в прошлом году в Курске открыли первый завод по производству желатина.
Но полностью обеспечить всю страну желатином он не может.
А тут в Европах всё не благополучно, уже несколько лет бушует у них африканская чума свиней. Синьи от этой заразы погибают, если верить Википедии, то для человека она не представляет угрозы, но ряд стран, в том числе и Китай с сентября 2020 года отказался от экспорта мяса и других производных из стран, где были зафиксированы вспышки заболевания.
Только за этот год, по данным ВОЗ, в Европе зафиксировали 2956 вспышек особо опасной заразной болезни. За июль зарегистрировали 218 очагов на территории восьми стран ЕС.
Вот Россельхознадзор ввёл временные ограничения. Кроме того, у Службы нет информации о том, как контролируется безопасность производства свиного желатина на предприятиях Евросоюза. Ранее проведённые инспекции компаний, занимающихся производством животноводческой продукции, выявили несоответствия европейских товаров ветеринарно-санитарным требованиям Евразийского экономического союза.
Источник:
- Мандариновый чизкейк без выпечки
- В России захотели запретить игру о Гражданской войне
- Чизкейк в домашних условиях: лучшие рецепты с Фишек
- Россельхознадзор обнаружил использование аквариумных рыбок в пищевой продукции
- Как приготовить чизкейк
Зачем в нем желатин?