В Китае двух поваров приговорили к условным срокам за добавление антибиотиков в пищу, чтобы предотвратить диарею у посетителей ресторана. Суд признал поваров виновными в производстве и продаже токсичных и вредных продуктов питания.
Инцидент был предан огласке после того, как один из сотрудников ресторана сообщил властям, что некоторые повара добавляли гентамицина сульфат в блюда перед подачей. Вскоре после этого в ресторан прибыли полицейские, которые обнаружили на кухне доказательства использования данного препарата. Экспертиза показала наличие следов лекарства в некоторых блюдах.
Гентамицина сульфат из-за дешевизны в прошлом был распространенным средством для лечения диареи в Китае, но сейчас его применение в стране ограничено из-за возможных побочных эффектов, особенно для пожилых людей и детей. Как пишет SCMP, антибиотик может приводить к ухудшению слуха и проблемам с почками.
Повара признались, что они добавляли препарат в блюда, чтобы предотвратить возможные проблемы со здоровьем у клиентов, утверждая, что еда в их ресторане была «довольно негигиеничной». В итоге с начала прошлого года они добавили вещество более чем в 1600 блюд на общую сумму около 80 тыс. юаней (около 950 тыс. руб. по текущему курсу).
Суд обязал поваров выплатить штраф в размере 160 тыс. юаней (1,9 млн руб. по текущему курсу) и принести публичные извинения в СМИ. Им также пожизненно запретили работать в пищевой промышленности. Ресторан, где работали повара, также был оштрафован на 1,18 млн юаней (14 млн руб.) и лишен лицензии на ведение бизнеса.
Источник:
- 30 неудачных тортов в виде ежей прямиком из ночных кошмаров
- 17 фотографий еды, вызывающих экстаз своей идеальностью
- На вкус как море: зачем итальянские повара пытаются приготовить медуз
- 18 антикулинаров, которые поражают своим талантом готовить несъедобные блюда и портить кухонную технику
- Китайцы больше не хотят есть черепах, целая индустрия гибнет
