489
1
В мире кулинарных рецептов существует бесчисленное множество вариаций излюбленных блюд. Однако немногое может сравниться с радостью приготовления пышных оладий на кефире прямо в домашних условиях. Этот рецепт оладий на кефире — идеальное сочетание простоты и изысканности, позволяя даже новичку в кулинарии создать настоящее кулинарное произведение.
Ингредиенты на 4 порции:
- Кефир – 500 мл
- Пшеничная мука – 2 стакана
- Куриные яйца – 2 шт.
- Сахар – 4 ст. л.
- Пищевая сода – 1 ч. л.
- Соль – по вкусу
- Масло растительное – для жарки
Энергетическая ценность на 100 г:
- Калорийность – 454 ккал
- Белки – 13.5 г
- Жиры – 3.7 г
- Углеводы – 92.7 г
Пошаговая инструкция:
- Подготовка яичной смеси:
- В глубокой миске взбейте яйца до образования пены.
- Добавьте сахар и соль. Перемешайте до получения однородной массы.
- Добавление кефира и соды:
- Постепенно влейте кефир, активно помешивая.
- Добавьте соду и хорошенько перемешайте массу. Под воздействием кислого кефира сода должна начать активно пениться.
- Добавление муки:
- Начните постепенно добавлять просеянную муку, продолжая тщательно мешать тесто. Тесто должно получиться довольно густым, но одновременно и воздушным.
- Жарка оладий:
- Разогрейте сковороду и добавьте немного растительного масла. Как только масло станет горячим, аккуратно выкладывайте небольшие порции теста ложкой, формируя круглые оладьи.
- Обжаривайте оладьи с каждой стороны до золотистой корки, примерно 2-3 минуты с каждой стороны на среднем огне.
- Подача:
- После приготовления разложите пышные оладьи на кефире на тарелку, предварительно покрытую бумажными салфетками, чтобы убрать избыточное масло.
- Подавайте их горячими, посыпав сверху сахарной пудрой, или дополните мёдом, вареньем, сгущёнкой или ягодами по вашему желанию.
Источник:
Ссылки по теме:
- Лучший завтрак: проверенные рецепты омлета
- Как в Макдональдсе: рецепты сумасшедших по вкусу соусов
- Как варить суп фо-бо: подробный рецепт со всеми секретами
- Рецепты из яиц, которые получили кучу лайков от пользователей интернета
- Печем дома: порция обалденных рецептов от пользователей Фишек, которые достойны внимания
реклама
Хороший рецепт.