Клубничный чизкейк без выпечки

Автор:

31 мая 2018 05:44

Сообщество : Кулинарные рецепты

Метки: десерт с клубникой десерты клубника сладкое сливочный десерт сливочный сыр чизкейк чизкейк без выпечки чизкейк с клубникой

Прекрасный летний десерт, для приготовления которого даже не придётся включать духовку

Предлагаем вам пошаговый рецепт очень прекрасного десерта, который не нужно печь. Чизкейк с невероятно нежной кремовой текстурой в сочетании с песочной основой и ароматом свежей клубники получается просто волшебным, очень вкусным и красивым! Все попробовавшие будут в полном восторге!

Ингредиенты:

для основы:

печенье (песочное, крекер нежный, топлёное молоко) 150 грамм;
кокосовая стружка 2 ст. ложки;
сливочное масло 100 грамм.

для начинки и украшения:

сливочный сыр (маскарпоне, альметте) 600 грамм;
сливки от 30% 200 мл;
сахарная пудра 2 ст. ложки (или по вкусу);
листовой желатин 18 грамм + 2 ст. ложки воды;
клубника 500 грамм;
листики мяты для украшения.

Приготовление:

Клубнику помыть холодной водой и очистить от плодоножек. Из общей массы клубники отобрать самые красивые крупные ягоды и оставить для украшения. Мелкие ягоды (200 грамм) отложить для начинки.
Желатин залить холодной водой и оставить разбухать.

Печенье измельчить в крошку с помощью блендера.

Сливочное масло растопить в микроволновке.

Соединить измельчённое печенье, кокосовую стружку, растопленное сливочное масло и перемешать до однородности.

Выложить полученную массу в разъёмную форму для выпечки (диаметр 20 см) и хорошенько утрамбовать по дну.

Поставить форму с основой в холодильник на 30-40 минут.

Соединить в миске сливочный сыр, сахарную пудру и сливки и взбить до однородности на низкой скорости миксера.

Добавить в полученную массу разбухший желатин и ещё раз взбить.

Добавить клубнику и аккуратно перемешать.

Выложить сливочную массу на основу из печенья и разровнять лопаткой.

Поставить чизкейк в холодильник минимум на 4 часа для застывания.

Перед подачей аккуратно провести ножом вдоль стенок формы и снять разъёмную форму.

Украсить чизкейк отложенной клубникой и листиками мяты.

Сразу подавать.

Приятного аппетита!

Ссылки по теме:

подписаться на сообщество "Кулинарные рецепты"

Новости партнёров

А что вы думаете об этом?

Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram Аудио

Отправить комментарий в Вконтакте

Правила

!!! Оскорбления в комментариях автора поста или собеседника. Комментарий скрывается из ленты, автору выписывается бан на неделю. Допускаются более свободные споры в ленте с политикой, но в доступных, не нарушающих УК РФ, пределах.

! Мат на картинке/в комментарии. Ваш комментарий будет скрыт. При злоупотреблении возможен бан.

! Флуд - дублирующиеся комментарии от одного и того же пользователя в разных постах, систематические ложные вызовы модераторов с помощью функции @moderator, необоснованные обращения в техническую поддержку сайта, комментарии не несущие смысловой нагрузки и состоящие из хаотичного набора букв. Санкции - предупреждение с дальнейшим баном при рецидиве.

! Публикация рекламных постов. Несогласованное размещение рекламного материала, влечет незамедлительную приостановку действий учетной записи пользователя.

! Публикация материала, запрещенного на территории РФ и преследуемого УК РФ. Незамедлительная приостановка действия учетной записи пользователя.

! Мультиаккаунты. Использование нескольких активных аккаунтов, принадлежащих одному пользователю (исключение - дополнительный аккаунт для обращения в тех. поддержку при блокировке основного аккаунта) запрещено. За нарушение предусмотрено отключение основного аккаунта с возможной дальнейшей блокировкой любого аккаунта от данного пользователя.

This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.