Эксперимент Как вырастить грибы в домашних условиях Простой рецепт выращивания грибов вешенки

ВНИМАНИЕ!!!
Бесплатного сыра не бывает. И даже дешёвый сыр не так уж и безопасен. Продавец мицелия дал парню инструкцию, но забыл предупредить об опасностях "производства" (да, и инструкция была, судя по всему, так себе - об этом ниже).
И так: Вешенка - гриб очень агрессивный. Он способен расти везде, где тепло, влажно и мало прямого солнечного света или его совсем нет. Черт возьми, он способен расти даже на голом бетоне. И страшно становится, когда видишь блок ФБС на котором вешенка паразитировала лет 5-7 - бетон становится похожим на влажную супесь с включениями камней и даже арматура корродирует в разы быстрее, чем просто лежа на земле под открытым небом! Т.е. - выращивание этого гриба дома... Ну, это просто безумие! И в тройне безумной покажется эта идея, когда вы прочитаете то, что я напишу дальше:
Размеры спор вешенки сравнимы с размерами молекул табачного дыма! Т.Е. - они настолько малы, что от них не спасает не только ватно-марлевая повязка, но даже стандартный общевойсковой противогаз! Единственная защита - маски с НЕРА-фильтрами и поддержание оптимальной влажности в помещении для выращивания (влага очень хорошо "осаживает" споры и дополнительно способствует росту плодового тела гриба). И массово выбрасывать эти споры гриб начинает задолго до того, как вырастет до максимального размера (а именно этого от него все и хотят ведь, правда?). А где в нашем организме всегда тепло, влажно, мало света и много питательных веществ? Правильно! - в трахеях! И, поверьте мне, большинство людей, которые с дуру решили на этих грибах заработать, отказались от этой идеи в течении первых 3-х лет по причине развития респираторных осложнений! Есть даже зарегистрированные случаи (и не мало) когда грибница прорастала настолько, что её приходилось удалять вместе с самой трахеей (одного такого "бизнесмена" знаю лично). Соответственно, такие же НЕРА-фильтры должны стоять и на приточно-вытяжной вентиляции в помещении, если вы не хотите заразить всю округу.
Оптимальный способ выращивания данного гриба "для себя" - проращивание грибных "блоков" в начале летнего сезона и выкладывание их где-нибудь на даче в затемнённом и влажно месте - баловать себя свежими грибочками будете весь сезон и, если блоков будет достаточно, сделаете заготовки на зиму. А природа сама достаточно эффективно обезвредит опасные споры гриба! И в этом действительно есть смысл, ибо вешенка - гриб очень и очень полезный. Он по своим свойствам даже полезнее и богаче по всем веществам, чем белый гриб. И кстати, вешенка - ЕДИНСТВЕННЫЙ гриб, который ОФИЦИАЛЬНО можно употреблять в пищу СЫРЫМ! Даже аллергикам)))
И ещё замечание по данной автору "инструкции": 1. Солому нужно не варить, а ЗАПАРИВАТЬ при температуре не более 96 градусов не менее 2-х часов и желательно не менее 90 градусов. 2. Такие огромные блоки есть смысл использовать только если вы этим деньги зарабатываете. "Для себя" оптимален блок ровно в два раза меньше и по весу и - главное - по диаметру. 3. Для проращивания оптимально использовать рубленную ржаную солому - она наименее подвержена заражению паразитами и вешенке не нужно будет тратить силы на борьбу с ними. Хотя, этот гриб отлично растет и на тополиных чурках. Но, ржаная солома даёт максимальный выход плодового тела.
Это все я вам пишу, как человек, имевший в своё время официальное крестьянско-фермерское хозяйство по выращиванию грибов. При чем, мои грибы даже имели официальный санитарный сертификат))
Примерно так. Надеюсь было достаточно информативно.