1342
2
1
Просто улётный рецепт пиццы без духовки которую можно приготовить просто на сковороде. Оказывается можно приготовить и на дрожжевом тесте пиццу используя сковороду, главный принцип - начинка должна быть в приготовленном виде и не требовать дополнительной тепловой обработки.
Для начала готовим тесто. Я делала простое дрожжевое тесто смешав теплую воду с солью, сахаром и дрожжами. Добавила яйцо, муку и сливочное масло. Замешиваю мягкое тесто и оставляю на один час в теплом месте.
Когда тесто увеличивается в два раза разделяю его на две-три части, формирую шарики и оставляю еще на 15 минут под пленкой. Второй раз тесто поднимается очень быстро и с ним можно начинать работать.
Руками формирую круглые лепешки как показано в видео и выкладываю на сковороду смазанную маслом.
Когда тесто увеличивается в два раза разделяю его на две-три части, формирую шарики и оставляю еще на 15 минут под пленкой. Второй раз тесто поднимается очень быстро и с ним можно начинать работать.
Руками формирую круглые лепешки как показано в видео и выкладываю на сковороду смазанную маслом.
Короткое видео с рецептом, меньше четырех минут:
Готовим на самом маленьком огне, что бы тесто успело пропечься.
Минут через 4-5 переворачиваем. Если лепешка зарумянилась быстрее, постарайтесь сделать огонь еще меньше, или перед тем как перевернуть выключите плиту полностью, что бы у вас было время выложить начинку.
Для начинки я использовала томатный соус, на который выложила кружочки салями. Можно использовать любую другую колбасу или ветчину. Нарезанный не крупно помидор добавляем вместе с кусочками моцареллы. Накрываем плотно крышкой и держим на самом медленном огне пока сыр не расплавится - 3-4 минуты.
Со сковороды пиццу я выложила на решётку что бы низ остался хрустящим и при остывании не намок от конденсата.
Приготовленная таким способом пицца совсем не отличается от классической домашней пиццы.
Приятного аппетита)
Минут через 4-5 переворачиваем. Если лепешка зарумянилась быстрее, постарайтесь сделать огонь еще меньше, или перед тем как перевернуть выключите плиту полностью, что бы у вас было время выложить начинку.
Для начинки я использовала томатный соус, на который выложила кружочки салями. Можно использовать любую другую колбасу или ветчину. Нарезанный не крупно помидор добавляем вместе с кусочками моцареллы. Накрываем плотно крышкой и держим на самом медленном огне пока сыр не расплавится - 3-4 минуты.
Со сковороды пиццу я выложила на решётку что бы низ остался хрустящим и при остывании не намок от конденсата.
Приготовленная таким способом пицца совсем не отличается от классической домашней пиццы.
Приятного аппетита)
Ссылки по теме:
- Наплевательское отношение! Повар добавил в пиццу «секретный» ингредиент
- Ванильный маффин
- Парень оригинально отомстил друзьям, не пришедшим на его день рождения
- Беляши
- Солянка мясная
Новости партнёров
реклама
зы. Автору погуглить, и посмотреть, КАК выглядит НАСТОЯЩАЯ пицца, а не хрень на гигантском оладушке.
Тебя то что подорвало больше, лишняя "Н" в слове или что условно съедобное гуаном назвали?
Похожим столуешься? Хотя.. некоторые даже от ссюрстрёмминга прутся. Не обижайся. Jedem das Sein
-ржет-
А ты не пытался пережить "волнующий" тебя вопрос самостоятельно, без демонстрации собственных страданий третьим лицам, которым по большому счету, твоя нестерпимая боль по барабану? Али прикажешь волосья на голове рвать всем миром под постом о непотребном кулинарном вареве? Д.а.н.у.н.а.х? (улыбается)
(Ржет)
https://www.1zoom.ru/Еда/Пицца/t2/2/https://www.1zoom.ru/Еда/Пицца/t2/2/