449
7
Рецепт карпа в духовке. Азиатский маринад.
Карп – донная рыба, питается илом и имеет специфический вкус, немного сладковатый, а запах слегка илистый. Поэтому, не все любят карпа, в основном именно из-за этих особенностей рыбы, а еще карп жирноват.
Справиться с этими «недостатками» поможет азиатский маринад. Он уберет и неприятный запах, и обогатит вкус. Приготовление в духовке вытопит лишний жир, а прием запекания в рукаве — не позволит высушить рыбу. Карп приготовленный таким способом, можно подавать и холодным.
Справиться с этими «недостатками» поможет азиатский маринад. Он уберет и неприятный запах, и обогатит вкус. Приготовление в духовке вытопит лишний жир, а прием запекания в рукаве — не позволит высушить рыбу. Карп приготовленный таким способом, можно подавать и холодным.
Вам понадобятся следующие продукты
Источник:
- Карп 2 кг.
- Лимон 1 шт.
- Имбирь 100 гр.
- Соевый соус 50 гр.
- Сладкий чили 50 гр.
- Зерна кориандра 1 ч. л.
- Перец черный 1/2 ч. л.
- Соль по вкусу
- Масло растительное 50 гр.
- Лимон 1 шт.
- Имбирь 100 гр.
- Соевый соус 50 гр.
- Сладкий чили 50 гр.
- Зерна кориандра 1 ч. л.
- Перец черный 1/2 ч. л.
- Соль по вкусу
- Масло растительное 50 гр.
×
Азиатский маринад
Начните готовить с маринада. Натрите имбирь на мелкой терке, отожмите сок, добавьте сок 1 лимона, кориандр, перец черный и растительное масло. Перемешайте.
Источник:
Ссылки по теме:
- Зря женился, или когда твоя супруга ужасно готовит
- 100 капустных напоминалок, или овощ на все случаи жизни
- Шашлычок под коньячок: рецепты главного весеннего блюда
- Чем занять ребенка на выходных и не остаться без штанов
- Шоколадно-банановый кекс: готовим без лишней посуды
Новости партнёров
реклама
Вот вам мой карпик весом 1 кг 800 гр. Начинённый смесью мелко нарезанных томатов, чили, лимонного сорго, чеснока, рыбного соуса и красной пасты карри он понежился всего-то 35 минут в раскалённой до 220 градусов духовке и выскочил оттуда хрустященький и ароматный аж до восторженного писка.
Тогда на правах гуру дам пару советов:
Никогда, никогда не кладите горячее на свежие листья салата! Хотя у вас даже не салат, а какие-то капустные листья.
Ваша рязанская подача карпа на ковре может вам и нравится, но мне это вообще не понятно. Да и помидоры явно не бланшированы.
Постеснялись бы.
не верите ?
вот видео
Вот люблю адекватные комментарии :)