1009
4
1
Трудно поверить, что у этого простейшего в приготовлении супа такой изысканный вкус. Обязательно попробуйте! Для приготовления можно брать любые грибы, но губчатые нужно предварительно отварить 5-6 минут в кипящей воде. Сливки можно заменить жидким плавленым сыром.
ГРИБНОЙ СУП С ЛИСИЧКАМИ
ИНГРЕДИЕНТЫ
650 г грибы
500 г картофель
1 шт. луковица
1 шт. морковь
200 г сливки
по вкусу соль
по вкусу перец
650 г грибы
500 г картофель
1 шт. луковица
1 шт. морковь
200 г сливки
по вкусу соль
по вкусу перец
ВИДЕО РЕЦЕПТ
ГРИБЫ
Вымойте грибы и нарежьте произвольно.
Губчатые отварите в кипящей воде 5-6 минут.
Выложите грибы на разогретую с маслом сковороду и подождите, пока выделится жидкость. оставьте грибы тушится, пока вся лишняя влага не выпарится. После этого посолите и обжарьте еще 5 минут.
Губчатые отварите в кипящей воде 5-6 минут.
Выложите грибы на разогретую с маслом сковороду и подождите, пока выделится жидкость. оставьте грибы тушится, пока вся лишняя влага не выпарится. После этого посолите и обжарьте еще 5 минут.
ОВОЩИ
Овощи очистите и крупно нарежьте.
В кастрюлю с толстым дном налейте масло, разогрейте выложите лук, морковь, картофель.
Все обжарьте, добавьте воду и тушите до готовности.
В кастрюлю с толстым дном налейте масло, разогрейте выложите лук, морковь, картофель.
Все обжарьте, добавьте воду и тушите до готовности.
Ссылки по теме:
- 5 на удивление вкусных блюд из Доширака
- Сало - наше все! 15 обычно-необычных рецептов
- Вах, вах, вах! Пальчики оближешь: изумительные рецепты шашлыка
- Кулинарная миниатюра: крошечные блюда от семьи Айдын
- Солянка мясная
Новости партнёров
реклама
смотри ,выкладывая грибы на разогретую сковороду, ты просто обязана добавить масло( иначе пригорят)
после того как грибы отдадут лишнюю влагу ,и для того что бы их обжарить ты опять будешь вынуждена добавить масло ,к уже и без того перенасыщеным маслом грибам
Выход простой, начинай жарить грибы на холодной сковороде, на полностью холодную сковороду выкладываешь грибы без капли масла ,при плавном нагреве они тут же начнут отдавать влагу. После того как они отдадут влагу и ты ее выпаришь, вот только тут и добавляешь сливочное масло.
Имеем ,минимальный расход масла
не перенасышаем маслом грибы
вкус после сливочного будет гораздо лучше
Почему, когда я добавляю лисички, суп всегда горчит?
Я и отваривала отдельно и обжаривала..горчит..((
вопрос, при чем тут мясо?
Да да и уже слышу ,вопрос ,а овощной суп? Та же фигня ,суп ОВОЩНОЙ на воде с овощами, стоит добавить мясо и моментально потеряется вкус овощей ,и суп станет уже в разы тяжелее
Не стоит пихать везде мясо, это 100%