3328
12
Обыкновенная уклейка – рыба семейства карповых (Cyprinidae), для которой характерны маленький размер и пелагический образ жизни в средних и верхних слоя водоема. Данный вид образует собственный одноименный род из нескольких близких таксонов. Кроме основного названия, часто применяется официальный термин – уклея, который равнозначен обиходным прозвищам – верховодка, себель, силявка, баклейка, шаклея, верхоплавка.
Улов.
Ловили эту рыбку в прошлую субботу. Ловили, как я полагаю, не совсем легально - неводом. Времени на поимку 1,5 кг уклейки ушло около 30 минут. В основном ловилась она, но так же попадались пескари и даже один вьюн (их я выпускал, как и мелочь). Вся затея была придумана для закуски к 1/4 ЧМ по футболу Россия - Хорватия.
Процесс приготовления.
Уклейку моем в чистой воде, чистим и потрошим. На это у меня вышло намного больше времени - 1ч 30м.
×
Обжариваем с двух сторон. Около минуты на одну сторону. Так же параллельно готовим соус: 1 часть майонеза, 2 сметаны, соленые огурцы мелким кубиком и мелко рубленный чеснок.
Ссылки по теме:
- Дождь размыл набережную, построенную в Нижнем Новгороде к ЧМ-2018
- Боль Мадрида: реакция на трансфер Роналду в Ювентус
- Мемы на симуляции Неймара на ЧМ-2018 заполонили соцсети
- После победного гола в ворота Англии хорваты чуть не затоптали фотографа
- Просмотр матча Франция-Бельгия закончился давкой в Ницце
реклама
