102899
8
1
Датские ученые заявили, что нашли самое старое живое позвоночное на планете. Рекордсменом оказалась гренландская акула, которая появилась на свет, предположительно, в 1505 году. Ее возраст, по предварительным подсчетам, 512 лет.
Для сравнения, знаменитый живописец и ученый эпохи Возрождения Леонардо Да Винчи умер в 1519 году. В 1521 году Фернандо Кортес завоевал ацтеков. А Галлилео Галлилей, который изложил теорию о том, что Земля вращается вокруг Солнца, в то время еще даже не родился (годы его жизни — 1564 — 1642).
Гренландские акулы растут очень медленно — один сантиметр в год. Половой зрелости этот вид акул достигает обычно не ранее 150-летнего возраста. Длина обнаруженной самки составляет пять с половиной метров.
Гренландские акулы растут очень медленно — один сантиметр в год. Половой зрелости этот вид акул достигает обычно не ранее 150-летнего возраста. Длина обнаруженной самки составляет пять с половиной метров.
Возраст хищника удалось определить благодаря радиоуглеродному анализу хрусталика глаза, который сравнивали с данными 28 гренландских акул, а также по размеру тела. Хрусталик глаза акулы растет всю ее жизнь, добавляя слои по мере ее старения.
Достоверность данных, полученных благодаря этому методу анализа, составляет 95%.
Достоверность данных, полученных благодаря этому методу анализа, составляет 95%.
Предыдущий рекорд долгожительства среди позвоночных также принадлежал представителю гренландских полярных акул, возраст которого был равен 392 годам.
О гренландских полярных акулах пока очень мало известно, а их долголетие остается нераскрытой загадкой для ученых. Существует мнение, что это может быть связано с медленным метаболизмом и холодной водой, в которой они обитают.
О гренландских полярных акулах пока очень мало известно, а их долголетие остается нераскрытой загадкой для ученых. Существует мнение, что это может быть связано с медленным метаболизмом и холодной водой, в которой они обитают.
Принято считать, что гренландские акулы мигрируют в Северной Атлантике и Северном Ледовитом океане. Но в 2013 году глубоководная научно-исследовательская подводная лодка заметила четырехметровую хищницу в Мексиканском заливе.
Мясо таких акул считается в Исландии деликатесом, хотя оно токсично и содержит вещество, которое дает едоку ощущения, сходные с симптомами сильного алкогольного опьянения.
Мясо таких акул считается в Исландии деликатесом, хотя оно токсично и содержит вещество, которое дает едоку ощущения, сходные с симптомами сильного алкогольного опьянения.
Источник:
Ссылки по теме:
- Что будет с нашей планетой, если из нее вытащить пробку
- Ученые восстановили лицо девочки-подростка, жившей 9 000 лет назад и она оказалась очень суровой
- Канадские учёные расшифровали начало загадочного манускрипта Войнича
- Самая большая подводная лодка в мире
- Самые жуткие места на планете, где ты не захочешь оказаться ночью
Новости партнёров
реклама
Приходят в ЗАГС дракон с драконихой. А их спрашивают:
- А сколько вам лет, "молодые"?
- 20 тыщ лет, - отвечает дракон.
- 17 тыщ лет, - отвечает дракониха.
- Так ведь рано вам еще, вот будет 18 тыщ лет, тогда и приходите.
Прошла 1000 лет.
В ЗАГСе:
- Сколько вам лет?
- 21 000 лет, - отвечает дракон.
- 18 000 лет, - отвечает дракониха.
- Объявляем вас мужем и женой.
Ну там свадьбу отыграли. Наступает брачная ночь.
Дракон к новоиспеченной жене начинает подкатывать:
- Давай уже, чо как!
- Не получится! - говорит дракониха - У меня вековые."
А я, может, своего разрешения на операцию не давала.
А равно и мои родные.
Я иск, может, имею право предъявить." почти (С)
- Правильно! Ньехуй! Пожила с хрусталиком, хватит! Теперь с одним глазом поживи, попробуй! А сколько теперь протянешь - этим исследователям природы уже как-то... мож и ещё бы сто лет прожила, а теперь, может, и сдохнет, им-то что! Они ж уже своё открытие сделали, во всех научных и других желтых СМИ засветились, ждут повышения и бабла. Учёные, мля, светилы!
Амбре хакарла напоминает запах, царящий в неухоженных общественных туалетах. А выглядит хакарл, словно сыр, нарезанный кубиками. Но даже не поэтому нормальному человеку не захочется кушать хакарл. Он страшен своим происхождением. Хакарл это ни что иное, как прогнившее до последней мышечной клеточки мясо безобидной гренландской гигантской акулы. В Исландии этот деликатес входит в обязательную программу гуляний на Рождество и Новый год.
Поедать гнилую акулятину значит, быть стойким и сильным, как настоящий викинг. Ведь у тру-викинга железные не только доспехи, но и желудок.
Хакарл - самое специфическое из кухни викингов блюдо. Представляет собой разложившееся мясо акулы, которое длительный срок (6 8 недель)пролежало в песчано-гравийной смеси в ящике, либо вообще зарытое в земле, для обеспечения нужной степени разложения.
Затем подгнившие куски мяса достав из земли вешают на крюки и оставляют на свежем воздухе еще 2 4 месяца. Итого, через полгода выдержки готовое блюдо украшают паровыми овощами и подают на стол любителям острых гастрономических ощущений, большинство которых уплетают этот деликатес за обе щеки.
Вкус хакарла что то среднее между осетриной и кальмаром, но запах невыносимый, а цена и вообще заоблачная. Порция такого угощения стоит никак не меньше 100 евро*.
Смысл этой безобразной еды в том, что гигантская акула довольно увесистый продукт питания, но в свежем виде мясо ее ядовито, содержит много мочевой кислоты и триметиламина, которые исчезают при гниении продукта. Готовый хакарл для магазинов фасуется, как наши кальмары к пиву из ларька. Неискушенным едокам советуют при первой дегустации затыкать нос, потому что запах гораздо сильнее вкуса. Он похож на очень острую белорыбицу или скумбрию по-еврейски.
Хакарл бывает двух сортов: из гнилого желудка и из гнилой мышечной ткани.
А вот что пишет об этом блюде Alex P.
Вот что я прочитал в одном туристическом справочнике об исландской кухне:
Традиционная исландская кухня базируется, что и неудивительно, на рыбе и морепродуктах. В традиционных рецептурах сохранилось множество крайне своеобразных, хотя и не всегда съедобных для непривычного к таким изыскам желудка, блюд, дошедших до наших дней со времен далекого средневековья. Основу рациона составляет рыба всевозможного приготовления, особенно треска, сельдь и лосось во всех видах. Крайне популярны знаменитый маринованный лосось гравлакс , маринованная со специями сельдь силд , разнообразные бутерброды с рыбой, жареная или сушеная рыба хардфискур , а также обязательно предлагаемые туристам в качестве местной экзотики рыба с душком хакарл или мясо морских млекопитающих.
Из напитков наиболее популярен кофе. В отличие от большинства скандинавских стран пиво не так сильно распространено (по большей части в силу своей достаточно высокой цены). Традиционным исландским напитком считается бреннивин (нечто среднее между водкой и виски)
Разумеется оказавшись на этом Севрном острове, я решив хлебнуть экзотики заказал, именно ХАКАРЛ, так как СИЛД-СЕЛЕДКА это банально, ГРАВЛАКС судя по названию представлялся мне чем-то вроде микстуры от поноса, ну на ХАРДФИСКУР выговорить было просто невозможно, да и не очень то хотелось мне исландской тараньки.
Несколько раз, переспросив меня, действительно ли я хочу заказать хакарл, официантка с милой улыбкой подняла меня и повела в конец зала, где в небольшой стеклянной комнате стояло три пустых столика.
Очень предусмотрительный шаг, учитывая, что хакарл этоРАЗЛОЖИВШЕЕСЯ МЯСО АКУЛЫ. Да-да, акулу ловят, на 3 4 месяца закапывают в песок, потом достают, готовят и подают к столу, украсив предварительно овощным рагу. Но прежде чем осчастливить меня подобным блюдом, официантка поставила на стол графинчик с 200 г бренневина местной водки, которую сами исландцы вообще-то называют черная смерть и не пьют ни при каких обстоятельствах, предпочитая Бурбон или банальную финскую водку. Ну, черная не черная, а мутновата жидкость была сверх всякой меры. Что, в общем-то, неудивительно, учитывая, что бренневин гонят из картофеля, а затем ароматизируют тмином.
К тому времени на печальном опыте своего кошелька я уже убедился, сколь высоки цены на алкоголь в Исландии, поэтому предложил девушке унести смерть обратно.
Однако она вежливо, но настойчиво сообщила, что оставит графинчик на столе ради моего же блага. Предусмотрительность официантки стала понятна, когда она, коварно улыбаясь, внесла в комнатку тарелку с хакарлом. Сладковато- приторный, с оттенками кислинки, запах гниющего поджаренного мяса резко распространился по комнате. Я до последнего не верил, что мне достанет силы воли, чтобы позволить хакарлу оказаться в желудке.
Однако отказываться от угощения, когда на тебя устремлены глаза всех в зале, было не по-русски.
Отрезав внушительный кусок акулы (вернее, того, что от нее осталось), я отправил его в рот. Более мерзкого ощущения испытывать в жизни не приходилось. Казалось, что во рту взорвался небольшой завод, производящий химическое оружие. Или я отхлебнул немного из гигиенического пакета, который обычно оставляют в самолете на спинках сидений. Моя рука непроизвольно потянулась к кувшину, я плеснул в рюмку 50 г бренневина и опрокинул их в рот. Черная смерть оправдала себя. Первые несколько секунд я долго и мучительно соображал, что отвратительнее хакарл или эта водка, потому что последняя оставила после себя такое маслянисто-сладковатое послевкусие, от которого захотелось лезть на стенку.
Право, после такой атаки на мои рецепторы вкус, который я доселе считал самым отвратительным в своей жизни перцовки, закусываемой тортом, показался настоящей амброзией. Кое-как осилив половину хакарла (впоследствии официантка сказала, что это рекорд за последние три года), я с лицом мученика поплелся к выходу из стеклянной тюрьмы.
В дверях столкнулся с пока еще жизнерадостным японцем. Бедняга, сам не зная о своей участи, заказал другой местный деликатес хритспунгур, то есть бараньи яйца, замаринованные в прокисшем молоке, а затем спрессованные в пирог.