2274
17
Итальянская паста. Карбонара. Готовим по картинкам
Вскипятите воду в большой кастрюле и сварите пасту до состояния аль денте. Обычно для этого нужно варить ее на минуту меньше, чем указано на пачке.
Пока паста варится, растопите на сковороде масло и обжарьте грибы, чеснок и бекон. До мягкости и до отчетливого чесночного и жаренобеконного запаха.
Смешайте и растопите в той же сковороде сливочный сыр и сливки. Посолите и поперчите смесь, еще раз взбейте.
Полученную смесь распределяем по тарелкам. Добавьте спагетти, обжаренные грибы, чеснок, кусочки бекона. И сразу подавайте, посыпав свеженатертым сыром и черным молотым перцем, зеленью.
Время приготовления: 20 минут.
Пока паста варится, растопите на сковороде масло и обжарьте грибы, чеснок и бекон. До мягкости и до отчетливого чесночного и жаренобеконного запаха.
Смешайте и растопите в той же сковороде сливочный сыр и сливки. Посолите и поперчите смесь, еще раз взбейте.
Полученную смесь распределяем по тарелкам. Добавьте спагетти, обжаренные грибы, чеснок, кусочки бекона. И сразу подавайте, посыпав свеженатертым сыром и черным молотым перцем, зеленью.
Время приготовления: 20 минут.
×
Ссылки по теме:
- Бутербродный прон!
- Китайцы уже и продукты подделывают
- 25 вкуснейших видов пасты
- Самые популярные блюда советской кухни
- Самая популярная итальянская паста
У пасты карбонаро есть свой рецепт и он весьма другой. Хотя и это наверное вкусно.
И действительно, то, что в посте прописано - НЕ карбонаро. Да, возможно, вкусно и во всяком случае - съедобно. Но - не карбонаро.
это просто "макароны в соусе из плавленого сыра", но ни разу не "карбонара".
Во-первых, обязательным ингридиентом соуса являются яйца, которых тут нет.
Во-вторых, в классической "карбонаре" никаких грибов нет, только бекон.