9582
2
Арбуз — самый долгожданный и любимый всеми атрибут лета. Однако хитрой наукой выбирать самые спелые из них владеют немногие.
Делимся секретом, как выбрать самые спелые и вкусные плоды! Вот 6 характеристик, на которые нужно обратить внимание в первую очередь.
Делимся секретом, как выбрать самые спелые и вкусные плоды! Вот 6 характеристик, на которые нужно обратить внимание в первую очередь.
По размеру
Необходимо остерегаться огромных арбузов. К сожалению, наш климат не способствует выращиванию на полях плодов гигантских размеров. Следовательно, есть большая вероятность, что такие арбузы были искусственно подкормлены удобрениями.
По желтому пятну
Такая особенность является отличным признаком спелого плода. Чем желтее пятно, тем вкуснее и слаще выбранный тобой арбуз.
По половому признаку
Мало кто знает, но арбузы можно различить по половому признаку. «Мальчики» — более крупные и вытянутые, а «девочки» — поменьше и слегка приплюснутые. «Девочки» — более сладкие.
На стук и сжатие
Зрелый плод зачастую издает гулкий звук при постукивании. Также для проверки на спелость необходимо сжать арбуз с двух сторон. Если плод слегка потрескивает, значит, он уже созрел и готов к употреблению.
По хвостику
Желтый сухой хвостик является отличным показателем спелости плода. Зеленый же, наоборот, свидетельствует о том, что арбуз был сорван рано.
На запах
Корка арбуза должна источать ярко выраженный свежий запах. Если она вообще не пахнет, значит, такой арбуз, скорее всего, не был выращен естественным путем.
Источник:
Ссылки по теме:
- Кулинарные советы в картинках
- Резьба по арбузу
- Как управлять автомобилем на зимней дороге
- Советы начинающему фотографу
- Все без ума от арбузов. И десантник тоже!
реклама
-Как дела?
-Как у арбуза.
-Это как?
-Живот растет,а хвостик сохнет.
Размер арбуза не имеет значения. Разные сорта, разный размер. Арбузы до 15=20 кило легко бывают на полях. Спасибо селекции. А ваш климат это какой? Даже на юге Сибири, и до Ростова арбузы легко растут. А некоторые огородники могут и в подмосковье вырастить спелый арбуз, если верить новостям. )))
Желтое пятно??? Это след того, что фотосинтез в этом месте не работал и не более того. Арбузы темно - зеленого цвета росли в траве, чуть светлее на солнце. Все. На пятно не обращал внимания. ))
Арбузихи точно чуть слаще. И жопка у них больше. )))
Стук и сжатие. Тут музыкальный слух афтора подводит. Только звонкий, хорошо слышимый, резонирующий звук имеет смысл. Нет слуха - арбуз не выбрать. Сжимать арбузы не стоит. Они от этого быстрее портятся. Только звук, который слышат уши и передается на руки как вибрация камертона. )))
Хвостик арбуза точно должен быть сухой. Это точно.
На запах выбирают только дыни типа торпеды. Арбуз особого запаха не имеет пока его не разрезать. А резать арбузы не мытые негигиенично.
Теперь еще добавлю от себя. Редко ошибаюсь в спелости арбузов ибо.
- Арбуз должен иметь матовый налет - это природный воск, который появляется к моменту спелости арбуза.
- Арбуз надо внимательно осмотреть на момент ударов. Ударенный арбуз будет в точке удара мягкий и забродит в последующем.
- Арбузы в начале сезона накалывают для ускорения созревания. Пока не разрезать арбуз - этого не понять. ИМХО. И то только по деформации тканей и семечек в месте укола.
- Не стоит брать вялый арбуз. Это как раз и проверяется сжатием. Арбуз будет напоминать сильно перекаченный мяч, но вкус будет уже не очень...
Приятного аппетита! Арбузы уже созрели! Первый мой арбуз в этом году, по словам продавца, из Ирана приехал. )))
Такая особенность является отличным признаком спелого плода. Чем желтее пятно, тем вкуснее и слаще выбранный тобой арбуз."
Такая особенность является признаком того, что арбуз созрел на бахче. Желтое пятно - место соприкосновения арбуза с почвой, туда не попадали солнечные лучи.
Арбузы срывают только с зеленой бахчи и засыхает она только в самом конце сезона, когда уже нет урожая, поэтому хвостик не может быть сухой.