9512
10
Предлагаю приготовить сытные лепёшки с мясом и грибами. Аппетитные лепёшки с золотистой корочкой и сочной начинкой не оставят вас равнодушными.
Тесто:
Кефир 200 г
Сода 0,5 ч.л.
Соль 1 ч.л.
Мука пшеничная 320 г
Начинка:
Шампиньоны 150 г
Свинина 250 г
Лук репчатый 100 г
Соль
Перец чёрный молотый
Масло подсолнечное для жарки
Кефир 200 г
Сода 0,5 ч.л.
Соль 1 ч.л.
Мука пшеничная 320 г
Начинка:
Шампиньоны 150 г
Свинина 250 г
Лук репчатый 100 г
Соль
Перец чёрный молотый
Масло подсолнечное для жарки
×
Пока тесто отдыхает, готовим мясную начинку. Свинину промойте, обсушите салфеткой, нарежьте маленькими кусочками. Обжарьте на подсолнечном масле 5-7 минут, на среднем огне, постоянно помешивая.
К свинине добавьте мелко нарезанный лук и шампиньоны. Обжарьте до готовности. Приправьте солью и молотым перцем. Немного остудите.
Тесто обомните на подпыленной доске, раскатайте в пласт. Круглой формочкой, желаемого диаметра, вырежьте заготовки из теста. У меня формочка диаметром 10 см. На одну заготовку выложите часть мясной начинки. Накройте другой и зафиксируйте края.
Ссылки по теме:
- Простые, но очень вкусные рецепты с мясом в картинках
- Сладкий рецепт из советского детства
- Как приготовить медузу в домашних условиях
- Великолепные луково-мясные мячики
- 3 блюда из баклажанов, которые никого не оставят равнодушным!
+100500
Я без сарказма. Серъёзно интересно :)
А кулинарные каналы захватывают все больше территории :)
Пирожок — маленькое блюдо из дрожжевого теста с начинкой, которое выпекается (в духовке) или жарится (во фритюрницах, маленьких кастрюлях или котлах). Название образовано от слова пирог.
Лепешка это совсем другое изделие:
Лепёшка — печёное изделие из теста, преимущественно круглое и плоское. Традиционный хлеб среднеазиатских народов.
Лепешка с мясной начинкой это скорее шаурма.
Беляш лучше Жарить на Сковородке, а не во Фритюре !