1292
10
Давно хотела приготовить пирог из тыквы, но как то всё руки не доходили. Так как тыква может храниться долго откладывала этот рецепт... Сегодня настал тот день...
Что нужно:
тыква – 300 гр (натертой)
масло сливочное – 100 гр
сахар – 150 гр
яйца – 3 шт
лимон – 1/2 шт
мука – 1 стакан
разрыхлитель – 4 ч.л.
масло сливочное – 100 гр
сахар – 150 гр
яйца – 3 шт
лимон – 1/2 шт
мука – 1 стакан
разрыхлитель – 4 ч.л.
×
Натереть на терке уже очищенную от кожуры тыкву. Мелкой теркой делаем лимонную цедру и выжимаем сок.
Теперь лимонную цедру и сок лимона вмешиваем в тесто. Так же добавляем муку и разрыхлитель. Всё перемешиваем.
Форму для запекания смазываем маслом. Выкладываем тестов форму и в духовку на 30-40 минут при температуре 180 градусов.
Пока пирог выпекается можно пожарить тыквенные семечки. Потом семечками украсить пирог.( да или так просто " погрызть ")
Ссылки по теме:
- 7 вкусных и простых блюд для пикника
- Флешка из березовой сувели
- 20 заменителей кофе
- Пластилиновые шедевры
- Кукольная миниатюра
2 ст.ложки раст.масла
незначительно теплой воды
соль
100 г растопленного сл.масла для смазки
внутренность:
500 г тертой тыквы,
500 г творога,
2-3 ст.л. сахара,
4 яичка (если огромные - то 2-3),
1 пак.ван.сахара,
100 г сл.масла,
100 г сливок (сметаны),
1 ч.л. соли.
Муку вываливать на стол, сделать углубление, влить раст.масло и мешать подливая соленую воду (в воду добавить малость соли). Когда получится мягкое, упругое тесто (как для пельменей), разделите его на 2 части, каждую смажьте раст.маслом и поставьте на полчаса в холодильник. На столе с помощью муки и скалки тесто тонко раскатать прямоугольными листочками до прозрачности (несколько штук). Каждый отлично смазать растопленным маслом, сложить один на другой и распределить на 2/3 начинку и свернуть рулетом, верх кропотливо смазать растопленным маслом.
Внутренность:
1. Тертую тыкву посолить и бросить стоять полчаса.
2. Творог протереть и взбить с сахаром и ван.сахаром. Добавить разболтанные яичка, сливки и сцеженную тыкву. Рулеты сложить на промасленный противень (либо пергамент) и печь при 180 градусах 30-40 минут (до золотистого цвета). Готовые посыпать сах.пудрой.