48038
4
Обожаю пожарить мойву и сожрать её в одиночку. Полчаса работы, 40 рублей затрат – и море удовольствия. Получается очень вкусно: рыба с хрустящими плавниками и хвостиками, а если повезёт, то и икра. Жарить мойву просто, но чтобы сделать её действительно вкусной, нужен проверенный рецепт, например, такой.
Ингредиенты для жарки мойвы
400-500 г мойвы,
2 ст.л. пшеничной муки,
1 ст.л. рисовой муки,
0,5 ч.л. мелкой соли,
0,5 ч.л. специй – куркума и имбирь,
растительное масло.
Мойву полностью разморозьте, промойте и обсушите. В целлофановом пакете смешайте муку, соль и специи. В сковороде раскалите масло. Положите в пакет с мукой 5-6 рыб, скрутите и потрясите – панировка равномерно распределится по всей поверхности. Жарьте мойву по 2-3 минуты с каждой стороны. Пока жарится первая сковородка, так же запанируйте следующую партию. Готовую рыбу выложите на бумажное полотенце.
2 ст.л. пшеничной муки,
1 ст.л. рисовой муки,
0,5 ч.л. мелкой соли,
0,5 ч.л. специй – куркума и имбирь,
растительное масло.
Мойву полностью разморозьте, промойте и обсушите. В целлофановом пакете смешайте муку, соль и специи. В сковороде раскалите масло. Положите в пакет с мукой 5-6 рыб, скрутите и потрясите – панировка равномерно распределится по всей поверхности. Жарьте мойву по 2-3 минуты с каждой стороны. Пока жарится первая сковородка, так же запанируйте следующую партию. Готовую рыбу выложите на бумажное полотенце.
Ссылки по теме:
- На заметку: с этими советами у вас получится самый идеальный суп!
- Фаст-фуд смертоносней войны
- Вредная еда
- Рецепты по засолке сала в домашних условиях, готовим, едим
- Леденцы для взрослых
Новости партнёров
реклама
Ночь на дворе! Хватит соблазнять людей! Нужно запретить на ночь выкладывать кулинарные посты.
кто знает тот поймет....
А вообще из всех рыб предпочитаю наш местный Байкальский омуль холодного копчения, считаю лучшая рыба к пиву ;)
Если соберётесь, лучшее время - конец июля, начало августа.