52221
18
Включить все анимашки
Для многих из нас кофе - лучший друг. Он всегда с нами, будь то холодное утро буднего дня или во время ночной работы. Кофе теплый, успокаивающий и заряжающий нас энергией. Но так ли много мы знаем о влиянии кофе на мозг? К счастью, наука может поделиться с нами сведениями! Знаете ли вы, что именно ученые чаще всех остальных пьют кофе? Поэтому они не по наслышке знают о магическом воздействии кофе на человека.
×
1. Химическая схема кофеина
Молекула кофеина сходна с молекулой аденозина, вызывающей сонливость и затормаживающей активность нервных клеток.
2. Растрово-электронная микрофотография кристаллов кофеина
Весь эффект от кофе вызван попаданием в наш организм крошечных 0,0016-дюймовых кристаллов кофеина.
Фотография победителя конкурса "2012 Wellcome Image Awards". Этот конкурс отбирает лучшие снимки в области медицинской и микроскопической фотографии
Фотография победителя конкурса "2012 Wellcome Image Awards". Этот конкурс отбирает лучшие снимки в области медицинской и микроскопической фотографии
3. Когда лучше всего пить кофе
Наш организм зависит от биологических часов, так называемых циркадных ритмов. Ваше тело по утрам естественно производит гормон кортизол, который заряжает вас бодростью, поэтому привычка пить кофе по утрам, чтобы проснуться, совершенно не имеет смысла. Лучше подождать, когда уровень кортизола снизится, и уже тогда выпить чашку кофе.
4. Кофеин начинает действовать очень быстро
Посмотреть
Источник:
От первого глотка до начала действия кофеина проходит всего около 10 минут. Максимальная концентрация кофеина в крови наблюдается через 45 минут после приема напитка. Действие кофеина может сохраняться от 3 до 5 часов.
5. Кофеин является антагонистом аденозиновых рецепторов мозга.
Наш мозг выделяет вещество, называемое аденозин, когда аденозин присоединяется к своим рецепторам, он вызывает сонливость, затормаживая активность нервных клеток. Для нервной клетки кофеин выглядит точно так же, как и аденозин. Получается, что кофеин занял место аденозина, и теперь аденозин не может присоединиться к клетке. Так что работа нервной клетки не замедлится, а ускорится.
Посмотреть
Источник:
7. Кофе поможет вам жить дольше
Кофе содержит большое количество антиоксидантов, которые помогают нашему организму бороться со свободными радикалами, служащими причиной множества тяжелых болезней (рак, заболевания сердца). В результате любители кофе имеют меньше шансов заболеть такими заболеваниями, как болезнь Альцгеймера, Паркинсона, сахарный диабет и др.
Есть один нюанс: многие кофеманы являются заядлыми курильщиками, мясоедами и любителями выпить. Поэтому положительного эффекта кофе с такими вредными привычками достичь не получится.
Есть один нюанс: многие кофеманы являются заядлыми курильщиками, мясоедами и любителями выпить. Поэтому положительного эффекта кофе с такими вредными привычками достичь не получится.
8. Оказывается, пчелы тоже любят кофеин
Исследования показали, что привлекательными для пчел являются те растения, которые вырабатывают кофеин. Кофейный нектар становится для этих насекомых настоящим наркотиком, который улучшает их долговременную память
9. Кофе все же вызывает привыкание
При регулярном употреблении кофе мозгу начинает требоваться большее количество кофеина, чтобы вы почувствовали бодрость
10. Зависимость от кофеина может привести к психическому расстройству
Кофеин является стимулятором центральной нервной системы, и, как и другие препараты, регулярное употребление кофе может вызвать легкую зависимость, которая иногда перерастает в психическое расстройство.
11. Побочные эффекты и отказ от кофеина
Побочные эффекты от употребления кофе: затуманенное зрение, головокружение,сухость во рту, покраснения на коже, холодный пот, учащенное сердцебиение, затрудненное дыхание, диарея, сонливость, подавление или усиление чувства голода, жажда, нервозность, спутанность сознания, раздражительность, бессонница, гипергликемия, тремор, тошнота, боли в животе, частое мочеиспускание, кетоны в моче. Медики предупреждают: если вы привыкли пить кофе ежедневно, резкий отказ от него может привести к проблемам со здоровьем, а именно к головным болям, которые могут длиться до 9 дней.
12. Способность пауков плести паутину под действием различных веществ
В 1995 году исследователи NASA проверили способность пауков плести паутину под действием различных веществ. Последняя паутина была сплетена под действием кофеина. Пауки, как и люди, не могут метаболизировать кофеин.
Источник:
Ссылки по теме:
- Удивительные факты о человеческом сердце
- Познавательные факты.
- 10 явлений, которые ученые до сих пор не могут объяснить
- Необычные находки, которым нет научного объяснения
- Интересные факты обо всем
Д. - Отличный вечер. Может зайдём ко мне на чашечку кофе...?
П. - Ну, я даже не знаю, кофе на ночь .....
Д. - Ну пожалуйста ! У меня уже полгода кофе не было.....
9. ...вызывает привыкание. В мире много чего вызывает привыкание, тем более, что как тут и описывалось, присутствуют структуры, схожие с естественными.
Впрочем, для этого одного кофе недостаточно.
http://vk.com/video-37174571_163717902http://vk.com/video-37174571_163717902
а что в Вашем понимании "Спешалти кофе"?
Интересно, почему мока варится, а латте "фигачится"? ))) ведь именно варятся они одинакого...вспенивается молоко, варится эспрессо, на дно шоколад, на него остлаивается вспененное молочко, а дальше вливается эспрессо ))) различия то только в шоколаде на дне отслоеном )
Доппио вообще значит двойной, доппио может быть и ристретто и лунго. Шоколад в латте макиатто не добавляется, это другой напиток.
А латте с шоколадом называется "мокко" или "мокка", а иногда встречается как "мокаччино"
Гейзерка кстати на любителя однако, ибо она на выходе "выжимает" максимум горчинки из молотого зерна. ЗЫ у меня стоит такая дома и еще одна, большим обхемом Цептеровская, но она больше как дополнение полного комплекта посуды, сталь все же металл не для кофе, так же и джезвы стоят только для полноты комплекта Цептер, когда зочеться кофе из джезвы беру любимую латуньку ^_^
зы. в эспрессо крема(пенка) должна кислить, не бешено конечно, а мягко кислить, а сам кофе должен мягко горчить, вот это будет правильный эспрессо (естественно соблюдая все 5 пунктов правильного эспрессо)