Позолоти ручку! Как устроены жизнь и бизнес цыган (30 фото) Позолоти ручку! Как устроены жизнь и бизнес цыган (30 фото) С вероятностью в 70% вы уже держали в руках одну из этих подделок. Внимание на детали! С вероятностью в 70% вы уже держали в руках одну из этих подделок.... Как из умницы превратиться в тварь: пособие для девушек Как из умницы превратиться в тварь: пособие для девушек Очередная порция картинок с подписями Очередная порция картинок с подписями Когда мне было 18, я узнала, что мой отец на самом деле мне не родной Когда мне было 18, я узнала, что мой отец на самом деле мне не родной Детский сад - это испытание для детей и родителей Детский сад - это испытание для детей и родителей Хлеб, каким мы его помним Хлеб, каким мы его помним Исторические фотографии Исторические фотографии Она твоя мать! Обязана любить! Она твоя мать! Обязана любить! ГАЗ-67Б: машинка для ребенка своими руками ГАЗ-67Б: машинка для ребенка своими руками GTA по-московски с Джеффом Монсоном GTA по-московски с Джеффом Монсоном Лучшие роли Виталия Соломина Лучшие роли Виталия Соломина Известные актёры, которые отказались от своей карьеры Известные актёры, которые отказались от своей карьеры Солнцем поцелованные: ещё один пост обожания девушек с веснушками Солнцем поцелованные: ещё один пост обожания девушек с веснушками Китайцы придумали хитрый способ, как заманить клиентов Китайцы придумали хитрый способ, как заманить клиентов Гифки про котов Гифки про котов Кастинг на должность жены Кастинг на должность жены Гифки дня Гифки дня Бегунья помогла упавшей сопернице занять первое место Бегунья помогла упавшей сопернице занять первое место

Секреты приготовления цыпленка тапака (7 фото)

36409
7

После харчо и хачапури, самым популярным блюдом грузинской кухни за пределами страны является цыпленок тапака. Название блюда произошло от названия специальной сковороды с крышкой-гнетом, на которой в оригинале должен готовиться цыпленок. Перед тем как перейти непосредственно к приготовлению, цыпленка разрезают по грудине и кладут под пресс, чтобы тушка приняла плоскую форму. Расплющенного цыпленка, размещают на сковороде, накрывают тяжелой крышкой-прессом и обжаривают с двух сторон.

В приготовлении цыпленка тапака нет ничего сложного. С другой стороны, долгое время блюдо было незаслуженно забыто, и открывая его заново для кулинаров, каждый шеф добавлял в приготовление авторскую нотку. Мы же решили вспомнить классическую рецептуру блюда и главные принципы его приготовления.

Реклама
×

Источник:

Метки: готовит  еда  цыпленок  
Понравился пост? Поддержи Фишки, нажми:
24
71
Новости партнёров
А что вы думаете об этом?
Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram
Отправить комментарий в Facebook
Отправить комментарий в Вконтакте
73  комментария
268
GoSurf Мизантроп 3 года назад
Цель- хорошо прижать к сковородке,чтобы прожарить и получить хрустящую корочку по всему цыпленку.
298
Alex163 3 года назад
Ближе к обеду количество Лайков стремительно повышается......
25
T0rvaldson 3 года назад
Вай, малаца!!! Спасибо! Интересно и что главное, ко времени. У самого почему-то, всё время из головы вылетало посмотреть как его готовят. А тут ещё и с правильным названием.
201
serg070 3 года назад
Ппц. Прочитал, посмотрел на часы, вспомнил, что еще не ел сегодня (
Показать ещё 43 комментария (из 43)
Инструкции по рыбе Инструкции по рыбе Доброе утро, страна! Доброе утро, страна! Еда или корм? Вся правда о бич-пакетах Еда или корм? Вся правда о бич-пакетах Вкусная альтернатива надоевшему шашлыку Вкусная альтернатива надоевшему шашлыку Рейтинг традиционных блюд еврейской кухни  Рейтинг традиционных блюд еврейской кухни