34262
7
Сегодня приготовим мясо в мини-коптильне на ольховых опилках и при большой температуре. Этот способ позволяет приготовить необычное и вкусное блюдо максимально быстро.
Будем использовать три ингредиента мясо (свинина карбонад и ребрышки), соль, перец. У меня был килограмм карбонада и килограмм ребрышек.
И так вперед:
Будем использовать три ингредиента мясо (свинина карбонад и ребрышки), соль, перец. У меня был килограмм карбонада и килограмм ребрышек.
И так вперед:
Под руку попались свиные ребрышки, их мы тоже натерли солью и перцем. Оставляем на час-полтора что бы немного промариновались.
×
Ссылки по теме:
- Каша из топора? Нет, коптильня... из ничего!
- Мастер-класс по походам на шашлык!
- Топ-20 Самых шокирующих, тошнотворных и запрещенных фильмов
- Документальный фильм «Один в прошлом» расскажет о жизни в Х веке
- Какое мясо выбрать для шашлыка: 8 правил для рынка и магазина
Пойду бутерброд с колбасой сделаю-выложу тут.
Чтобы коптильню не мыть каждый раз после приготовления, выкладываем коптильню фольгой изнутри!
Ничего ни у кого не нарушается - среди знакомых минимум 3 регулярно используемые коптильни. Коптят разную рыбу и мясо.