11536
13
Пошаговый рецепт всем привычного сочетания мясного фарша и спагетти, но в новом исполнении
Ингредиенты для тефтели:
1,4 кг говяжьего фарша
1 луковица
1 ст. л. измельченной петрушки
1 ч. л. измельченного чеснока
2 яйца
1 ч. л. соли
1/2 чашки панировочных сухарей
1/4 чашки тертого сыра пекорино-романо (или любого другого твердого сыра)
1 ст. л. вустерского соуса
Для соуса:
1 (примерно 800 граммов) томатного соуса
1 (примерно 800 граммов) консервированных очищенных томатов
1/4 чашки оливкового масла
1 ч. л. измельченного чеснока
1 ч. л. соли
щепотка перца
6 измельченных листьев базилика
1 ч. л. сушеного орегано
Так же Вам понадобится:
1 упаковка спагетти
моцарелла
1,4 кг говяжьего фарша
1 луковица
1 ст. л. измельченной петрушки
1 ч. л. измельченного чеснока
2 яйца
1 ч. л. соли
1/2 чашки панировочных сухарей
1/4 чашки тертого сыра пекорино-романо (или любого другого твердого сыра)
1 ст. л. вустерского соуса
Для соуса:
1 (примерно 800 граммов) томатного соуса
1 (примерно 800 граммов) консервированных очищенных томатов
1/4 чашки оливкового масла
1 ч. л. измельченного чеснока
1 ч. л. соли
щепотка перца
6 измельченных листьев базилика
1 ч. л. сушеного орегано
Так же Вам понадобится:
1 упаковка спагетти
моцарелла
На среднем огне готовим соус: в оливковое масло добавляем измельченный чеснок, томатную пасту и очищенные консервированные помидоры( предварительно перетертые). Доводим до кипения и добавляем базилик, соль, щепотку перца и орегано. Перемешиваем и оставляем на слабом огне на несколько минут.
×
В большую миску кладем фарш, добавляем измельченный лук, петрушку, чеснок, 2 яйца, панировочные сухари, соль и вустерский соус
В одном из шаров делаем небольшое углубление и выкладываем в него спагетти, накрывая оставшимся фаршем
Источник:
Ссылки по теме:
- Филе пангасиуса с беконом в сырно-сливочном соусе с рисом карри
- Как правильно варить спагетти
- Кофе: ледяной и твердый
- Перцы Фаршированные!
- Удивите любимых вкусным блюдом ;-)
РАминь!
"простое блюдо"
по правде болоньезе только тушится 4 часа
и до этого готовится сколько, там и молоко и вино
фаршик с томатом очень вкусно
только не надо считать это болоньезе