27375
63
В огромном цеху женщины в синих чепчиках нанизывают мелкую рыбу на железные пруты, как будто сейчас им предстоит жарить из кильки шашлык. За смену они проделывают этот трюк тысячу раз, за неделю — пять тысяч, а жизненный счет идет на миллионы. Жительницы небольшого латвийского городка Салацгрива трудятся на рыбоперерабатывающем предприятии династиями, от юного возраста и до пенсии. Их руки пропахли рыбой, как трюм рыбацкого траулера, а натренированные вылавливать брак глаза столь же остры, как глаза альбатроса. Салацгриву щекочет холодная Балтика, продувает колючий морской ветер, держит в тонусе рынок. Но у женщин есть работа — и это главное. Немного моря, копоти и непростого труда в репортаже с образцового латвийского производства шпрот.
В Салацгриве межсезонье — в середине июня, как раз во время нашего приезда, предприятие дорабатывает последние дни. Brīvais Vilnis вот-вот закроется на большие летние каникулы. На линии идут последние партии рыбы. Контролер технологического процесса Генри Бабрис ведет нас к причалу. Только что море играло с солнцем, а теперь уже зарядил дождь. На Балтике нестабильно — бывает, здесь сильно штормит.
×
Мы в точке отсчета большого консервного пути. Самостоятельно рыбу на предприятии не ловят, покупают у частников. Свежую кильку и салаку поставляют небольшие рыболовецкие компании — рыба живет в местных водах. Сельдь, скумбрию, сардинеллу и другую «атлантику» получают в контейнерах в замороженном виде из-за рубежа.
— Классические шпроты делаются из кильки, — сразу же говорит Генри Бабрис. — Но можно делать и из небольшой салаки. По вкусу, правда, их можно без проблем различить. Отличается вкус шпрот из зимней и летней кильки, из свежей и мороженой. Лучшие — зимние, из свежего улова.
На «входе» все сырье проверяют, берут образцы для лаборатории. Если рыба свежая, часть идет в цех на линию сортировки, а часть замораживается при температуре минус 18 градусов. Так она может храниться до 9 месяцев.
Следующий этап — и один из главнейших — сортировка. Для шпрот отбирают практически идеальную рыбу. Цельную, не помятую, без повреждений. Подходят тушки размером 11—13 сантиметров.
Наш экскурсовод делает небольшое отступление. Что это вообще такое — рижские шпроты? В середине 1990-х в Латвии была создана одноименная ассоциация, которая объединила крупнейшие рыбоперерабатывающие предприятия страны. Ассоциация является держателем коллективного торгового знака «Рижские шпроты в масле» и контролирует качество продукции. Требования к нему предельно жесткие. Именно поэтому сортировка проводится исключительно вручную — чтобы не повредить рыбу. Были попытки автоматизировать процесс. Но КПД женских рук оказался выше, чем у механического «робота».
У работниц нет времени смотреть по сторонам и позировать фотографу. Перед ними в поддоне рыба. Очень много рыбы. Мастер дает команду: «Нанизываем маленькую!» И они нанизывают, откладывая крупную в отдельный ящик, так как коптить одновременно кильку разных размеров нельзя. Вскоре мастер прокричит: «Нанизываем крупную!» И так в течение всей смены.
Это непростой процесс. Нам говорят, что в любое время рабочий может встать и отдохнуть. Каждому дается определенное количество противней. Заполнишь все — получишь жетон. Чем больше жетонов в день, тем больше оклад. Того, кто дает много брака, могут депремировать. На сортировке сырья для элитной продукции завода — «Царских шпрот» — работают только самые опытные.
Нанизанная рыба уже готова к копчению. Хотя не совсем. Работники оставляют ее на время, чтобы стекла влага. Кильку нужно раздвигать, чтобы рыбешки не слипались вместе. При копчении это может привести к браку.
Рыба движется по туннелям, где проходит различные стадии копчения — около 15 ступеней. Здесь подготавливается дым, там подается пар. Коптильщик регулирует подачу смеси и температуру в каждой зоне. Следит за степенью влаги. Работники все с опытом, в основном мужчины. От их умений во многом зависит качество продукта, который покупатель приобретет в магазине.
Перед нами практически готовый полуфабрикат — копченая килька характерного золотистого цвета. Дальше рыбкам отрежут головы, а тушки отправят на охлаждение. Головы продадут как вторсырье.
Укладка. Уже во время копчения мастер определит, какое сырье пойдет на рижские шпроты, а какое на простые. Или, к примеру, на паштет. А может, на кильку в томате.
У каждого рабочего на укладке есть весы. Шпроты стараются уложить красиво, фигуристо. Чтобы выглядело эстетично и презентабельно. Генри говорит:
— Открыв банку, можно определить, схалтурил производитель или нет. Если рыба уложена животами кверху — это хороший знак. Ведь если сырье плохого качества или его плохо коптили, то обычно кладут спиной кверху. Животы вскрываются первыми, «халтурщикам» нужно это скрыть. Важно и то, есть ли в первом ряду повреждения. По нашим стандартам их быть не должно.
— Открыв банку, можно определить, схалтурил производитель или нет. Если рыба уложена животами кверху — это хороший знак. Ведь если сырье плохого качества или его плохо коптили, то обычно кладут спиной кверху. Животы вскрываются первыми, «халтурщикам» нужно это скрыть. Важно и то, есть ли в первом ряду повреждения. По нашим стандартам их быть не должно.
И здесь работа нормируется — по количеству банок.
— У нас есть люди, которые работают семьями, — продолжает собеседник. — В окрестностях практически нет мест, где могут устроиться женщины среднего возраста. Но и в такой ситуации не получается набрать еще одну смену рабочих. Нам, впрочем, нужен не объем, а качество.
— У нас есть люди, которые работают семьями, — продолжает собеседник. — В окрестностях практически нет мест, где могут устроиться женщины среднего возраста. Но и в такой ситуации не получается набрать еще одну смену рабочих. Нам, впрочем, нужен не объем, а качество.
Прямо заклинание какое-то! Вообще, кажется нам, это запредельный идеализм — укладывать рыбу в банку по цене €1, как будто она не золотистая, а золотая. Тем более под жестяной крышкой всех стараний работниц из Салацгривы потенциальному покупателю не разглядеть. На заводе это поняли давно. Конкурировать с производителями, которые бросают в свои банки помятый полуфабрикат и демпингуют, говорят работники, стало невозможно:
— И в России, и в Украине, и в Беларуси пытаются сделать шпроты из поврежденной рыбы. В итоге доверие покупателя к продукту пропадает. Мы пошли другим путем.
Несколько лет назад здесь внедрили ноу-хау — банки с прозрачной крышкой. Вот теперь покупатель точно увидит, что ему хотят продать. Больше никаких баночных тайн. За «честной» упаковкой, пусть и более дорогой, считают здесь, — консервное будущее.
— И в России, и в Украине, и в Беларуси пытаются сделать шпроты из поврежденной рыбы. В итоге доверие покупателя к продукту пропадает. Мы пошли другим путем.
Несколько лет назад здесь внедрили ноу-хау — банки с прозрачной крышкой. Вот теперь покупатель точно увидит, что ему хотят продать. Больше никаких баночных тайн. За «честной» упаковкой, пусть и более дорогой, считают здесь, — консервное будущее.
Различные вариации кильки в томате. Томатный соус на предприятии варят сами, не используя дешевые порошковые заменители. Выходит дорого. Себестоимость качественного густого соуса — почти как себестоимость рыбы.
— Экономить смысла нет. Любопытная вещь: в Украине наша килька в томате в пять раз дороже местной, но покупают ее отлично. Значит, люди готовы за качество платить, — говорит Генри.
— Экономить смысла нет. Любопытная вещь: в Украине наша килька в томате в пять раз дороже местной, но покупают ее отлично. Значит, люди готовы за качество платить, — говорит Генри.
А мы возвращаемся к шпротам. Банки уже закатаны. Их моют, а потом отправляют в автоклавы на стерилизацию.
— Никаких консервантов и антиоксидантов мы не добавляем: нет надобности. Продукт стерилизуется полностью, банки герметичны. Для каждого вида консервов своя формула стерилизации. Таким образом и достигается 2—3-годичный срок годности.
— Никаких консервантов и антиоксидантов мы не добавляем: нет надобности. Продукт стерилизуется полностью, банки герметичны. Для каждого вида консервов своя формула стерилизации. Таким образом и достигается 2—3-годичный срок годности.
Большая часть оборудования на предприятии — еще советского производства. Выглядит не очень презентабельно, духами не пахнет. Оборудование регулярно чинят, поддерживают в исправном состоянии. Кое-что купили за европейские деньги. Странное дело: на модернизацию здесь смотрят несколько иначе, чем в Беларуси. Оказывается, смысл не в новых линиях за миллионы, которые так приятно получить на счет. Суть, втолковывают нам, в идеях и новациях — вот как в той же прозрачной упаковке.
— Как бы ни старались в том же Калининграде, получить такое же высокое качество они не могут. Даже на новом суперсовременном оборудовании. У наших коптильщиков опыт — десятилетия, да и начальники сверху не кричат: дайте нам себестоимость, — вот мнение Генри.
После стерилизации банки опять моют, сушат паром и отправляют на оклейку этикеткой. Все, можно грузить на склад и отправлять с оказией на прилавок.
— Как бы ни старались в том же Калининграде, получить такое же высокое качество они не могут. Даже на новом суперсовременном оборудовании. У наших коптильщиков опыт — десятилетия, да и начальники сверху не кричат: дайте нам себестоимость, — вот мнение Генри.
После стерилизации банки опять моют, сушат паром и отправляют на оклейку этикеткой. Все, можно грузить на склад и отправлять с оказией на прилавок.
— По сути, в технологии производства с советских времен поменялось немногое, — рассуждает контролер. — Разве только тогда смотрели не где можно сэкономить, а где своровать. Сейчас все сотрудники предприятия прекрасно понимают: выживем лишь за счет качественной работы. Уступим конкурентам — загнемся. Никто нам помогать не будет.
Председатель правления Brīvais Vilnis Арнольд Бабрис рассказывает, как предприятию удается держаться на плаву.
— Был сложный период. Банкир дал денег — стартовый капитал. Переговорили с коллективом, выбрали нишу — обеспечивать самое высокое качество на рынке. И начали работать. По максимуму оптимизировали то, что могли. В 2004 году все гнались за ценой, а мы решили занять тему эксклюзива, дорогой сегмент. Стали производить «Царские шпроты». Первые начали работать с пластиком. Отрывная крышка — тоже наше изобретение. И таких новаций много.
— Был сложный период. Банкир дал денег — стартовый капитал. Переговорили с коллективом, выбрали нишу — обеспечивать самое высокое качество на рынке. И начали работать. По максимуму оптимизировали то, что могли. В 2004 году все гнались за ценой, а мы решили занять тему эксклюзива, дорогой сегмент. Стали производить «Царские шпроты». Первые начали работать с пластиком. Отрывная крышка — тоже наше изобретение. И таких новаций много.
В 2006 году то ли из пены морской, то ли из потайной балтийской впадины появился водяной. Его звали Онищенко, и он любил найти в вещах то, что скрыто. В латвийских шпротах главный надзорный РФ отыскал бензапирен — и поставки продукции на российский рынок запретил.
Вот в этом самом кабинете, показывает нам Арнольд Бабрис, он поставил Онищенко на место.
— Сразу после прозвучавших обвинений я заказал продукцию российских производителей и отправил на контроль в Германию. Была жуткая картина. Вызвал телевизионщиков, показываю: вот, смотрите, где этот самый бензапирен. Покажите Онищенко, чтобы знал. На несколько лет поставки в РФ прекратились. Но завод построен по такой модели, что в любой момент мы можем без потерь «закрыть» любую страну, перейдя на другой рынок. Сейчас подписан контракт с Китаем — минимальная месячная партия на сумму не менее €250 тыс. И без России не пропадем.
Вот в этом самом кабинете, показывает нам Арнольд Бабрис, он поставил Онищенко на место.
— Сразу после прозвучавших обвинений я заказал продукцию российских производителей и отправил на контроль в Германию. Была жуткая картина. Вызвал телевизионщиков, показываю: вот, смотрите, где этот самый бензапирен. Покажите Онищенко, чтобы знал. На несколько лет поставки в РФ прекратились. Но завод построен по такой модели, что в любой момент мы можем без потерь «закрыть» любую страну, перейдя на другой рынок. Сейчас подписан контракт с Китаем — минимальная месячная партия на сумму не менее €250 тыс. И без России не пропадем.
Традиционная еженедельная дегустация: руководители и сотрудники оценивают качество произведенной продукции. Помимо шпрот, это несколько десятков видов различных консервов
А что Беларусь? Одно время компания Brivais Vilnis поставляла в РБ около 12% от всего объема производства. После обвала 2011 года цифры стали не такими приятными.
— Я должен быть уверен, что взамен на продукт получу без затяжек деньги. Все просто. Уровень рентабельности по консервам — 5% с оборота. Всего лишь! Мы не можем себе позволить рисковать, — говорит Арнольд Бабрис.
— Я должен быть уверен, что взамен на продукт получу без затяжек деньги. Все просто. Уровень рентабельности по консервам — 5% с оборота. Всего лишь! Мы не можем себе позволить рисковать, — говорит Арнольд Бабрис.
Вдоволь натрудившись, Салацгрива отдыхает. Рыбный завод — градообразующее предприятие. Здесь заняты 450 человек. Ляжет завод — сразу же загнется городок. А он и так не жирует. Из-за обилия ручного труда треть стоимости консервной банки — зарплата работников. Хороший укладчик получает на руки в среднем €300. И это самая большая зарплата в отрасли. Люди хотят больше. Но пока это потолок. Никто не говорил, что на рынке легко.
Тут, конечно, есть важная деталь. Какой бы шторм ни случился, занявший нишу завод вряд ли потеряет позиции. Здесь научились жить по средствам и считать каждую копейку. Без всяких государственных подпиток — хоть как-то, но проживут.
Тут, конечно, есть важная деталь. Какой бы шторм ни случился, занявший нишу завод вряд ли потеряет позиции. Здесь научились жить по средствам и считать каждую копейку. Без всяких государственных подпиток — хоть как-то, но проживут.
Источник:
Ссылки по теме:
- Письмо русскоязычного латыша донецкому другу
- Приколы из Латвии
- Латышская армия готова к бою с русскими оккупантами
- Латвия объявила войну России
- Искал про мопед, но попалось это. За что купил, за то продаю.
Новости партнёров
реклама
luche prijezhaite i sami posmotritje bez Kremlovskih posrednikov. ili naidjite mena v Skype pod nikom aleksis.lapickis - obsudjim vse stereotipi 4to Kremlovskaja propaganda skarmlivaet svoim grazhdanam kak "pravdu". rasskozhu vsjo i horosheje i plohoe.
(otkroju sejret: v pribaltike netu dvizhenia neo-nacizma! "oi, da ladno, mne to ne gonji! a kakzhe "marsh fashistov SS?" vi skazhete. vot v skype i objasnju)
жителем латвии считается только латышь в 4 поколении <- a vot etot bred vi gde vichitali ili slishali? hehe nu eto primerno tozhe samoe 4to Ukrainskie soldati raspjali na centralnoi ploshadji Slovjanska 3-h letnego rebjonka!
жителем латвии считается <- vi navernoe imeli v vidu grazhdaninom, tak? potomu kak v Latvii ochenj mnogo grazhdan drugih gosudarstv imejushije vid na zhitelstvo. v Jurmale (tam gde prohodit "Novaja Volna" i tam gdje kurort) grazhdan Latvii navernoe menshe chem grazhdan Rossii prozhivajet (vashi aktjori, pisatjeli, biznesmeni i korupcioneri). :D
i samij glavnij vopros, raz vi takoi Rizhanen s 30-letnim stazhem, i v Latvii vsjo tak plojo, to kto po nacionalnostji mer vashego goroda i po sovmestjiteljstvi mer stolici Latvii?
(russkim ne iz Latvii pojasnjaju - on russkij! :D )
i 4to tam pro Suzhi? ja ne v kurse. i ne znaju ne odnogo doma 4to sozhglji. i ne odnogo ubistva pod lozungom "vi okupanti". a vot v centralnoi azii russkojazichnih realjno rezalji. i tam realno pritesnjalji.
pro molodih s horoshimi idejami- Andris Shkele teperj "pedofil", vor, i vsjo ostolnoje. no on podoshol k gosudarstvu kak k biznesu i navjol porjadok dav tolchok jesho na neskolko ljet. on skazal 4to cherez 2 goda ne budjet deficita bjudzheta- jego ****ali sumashedshim, no vedj spravilsja. i kto on po nacionalnostji? latish! Pantelejev - pomnitje takogo, tozhe tolkovije veshi govoril, mafija jego sjela. eto realii Latvijskogo tenevogo pravitelstva, tam bablo. nacionalnostj po barabanu. tak 4to vinj golovu iz zadnjici!
po otnosheniju k tebe ja pereshol na lichnostji potomu 4to ti i jestj samij nastojashij nacik! ti ne uvozhajesh narod gdje prozhil 30 ljet, vseh pogolovno - eto ne nacizm? da samij nastojashij.
u latishei v kazhdoi semje ktoto postradal ot krasnogo ili korichnegogo terrora, no mi ne rezalji russkih kak v drugih respublokah bivshego CCCP.
vsjo 4to vihodcam iz drugih respublik CCCP, kotorih moskva privezla po programme rusifikacii, nado bilo sdjelatj - eto zdatj elementarneishij test na grazhdanstvo. i vsjo jesho 200.000 etogo ne sdjelalji, potomu 4to oni misljat takzhe kak ti , mrazj: "da ja, da ja, da mamkini trusi! vash sobachij jazik... narod halopov..." itd. sporim ti, mrazj, ne chego ne znajesh o istorii korennogo naselenija krome togo 4to uchilji sovetskije uchebniki: v 1200 prijehal pop njemeckij, i vse mesnije srazu stalji holopamji njemcev, i potom ij dralji vse komu ne ljenj poka CCCP ne osvobodjil pribaltov ot rabstva, postroil promishlennostj i nauchil gramotje. a do 1200 goda mestnije v zemljankah zhili, ne kulturi... voobshe ne chego"
dolgoe vremja utverzhdali 4to russkih gramotje nauchili Kirill i Mefodjij... a potom nashlji berestjanije pismena v Velikom Novgorodje... da jesho okozalosj 4to gramotnimi bilji vse, i rebjatki i djevki. a u sosedjei kto torgoval i vojeval so vsemi vokrug pismennostji ne bilo... kak tak? nu da, latishi - navernoje nedocheloveki i jestj, ne obuchilisj. posle 1200 voina shla 100 ljet. nemeckije ricari okupirovali teritoriju. potom 300 ljet kak budto ne chego ne proishodjilo. dannie o tom vremenji umeshajutsa v paru obzacev. istoriju pishut pobedjitelji... vot oni i zaignorili 300 ljet. pochemu? v 16 veke tolko mesnim zapretili nositj lichnoe oruzhije (znachit "gaiki" zakruchivali celih 300 ljet... ne shobko to porobotjili posle kolonizacii...) posle chego i krepostnoe pravo i daljshe do polnogo rabstva. no process etot bil ne v 1 djenj, kak tebja uchilji, jeslo voobshe uchilji. i samoje nizkoje bezpravnoe polozhenije bilo v 18-veke, posle zavoevanija Rossijskoi Imperii. s etogo vremeni i poshla "opeka" Rossii, "prosvishenije", "kulturizacija" itd. ogromnoje sposibo bolshomu bratu.
v 19-om veke beneralnij inspektor Suvorov (da, rodstvennik - pravnuk samogo Suvorova) pokatavshisj po Liflandskoi gubernii ne vnjal ne odnoi zhalobe na baronov ot mesnih zhitelei, a prijehav v Sankt-Peterburg dolozhil, 4to liflandjija sovershenno ne russkaja. i vishel ukaz- vsjo obuchenije, vo vseh shkolah i srazu na russkom! tak 4to russifikacija nachalasj jesho do CCCP. a 4to vasha propoganda glasit? "da takogo naroda latishi i nebilo, pod lonom Rossii sformirovalisj. a teperj vot v nogi nam ne klanijutsa- neblagodarnije!" a jesho posle okonchanija kakogoto universiteta pribaltov otsilali v drugie gubernii Rossii, doma rabotu ne davali po specialnostji.
dalshe istorija 20-go veka, gdje i Belije i Krasnije Latishskije strelki. hvaljonaja 12-ja armija so znamenitimi Sibirskimi djivizijami bezhala kak tolko njemci shlji v nastuplenije. kto djerzhal front? latishskije strelki. i ispolzovali ih kak pushechnoje mjaso. i opjatj - sposibo Rossija Matushka (propadji ti propodom). dalshe 20 let nezavisimostji. potom pakt Molotova-Ribentroppa i anneksija CCCP. 4to govorit Moskovskaja propoganda? tak bili vibori! sami poprosilisj v sostav CCCP. da tolko bilo eto pod vintovkami RKKA, i rezultati viborov - v nekotorih sjolah boleje 100% progolosovalo (rekord 113%)... eto ne podtasovka? (i v Krimu takajazhe anneksija proizoshla). posle chego krasnij terror. za god stolko narodu zgubili, 4to Gitlerovskije voiska vstrechalji kak osvobodjitelei. potom pozornoje reshenije jevreiskogo voprosa rukami mesnih zhitelei. propaganda glasila: eto zhidi vpustjilji krasnuju chumu, eto izza nih soldatii RKKA nasilovalji vashih sestjor i materei, eto izza nih soslali v Sibirj djesjatki tisjach ljudjei, eto izza zhidov NKVD pitalo i rasstrelivalo tisjachi ljudjei. i bili dobrovoljci. za god jevreiskih vopros bil reshon, i dobrovoljcev poslalji daljshe - zhetj djerevnji v Belorussii, bilo takoje. vse etji ljudji izvestni, i otnoshenije k nim kak k prestupnikam protjiv chelovechnostji. moja babushka mne rasskazivala, ti ne putai teh kogo prizvalji v nemeckuju armiju, i teh kto jevrejev streljal. odnji (jejo brat) pushechnoje mjaso, a drugije pustj gorjat v adu!
priziv v armiju nachalsja v 43-m, imenno priziv. a zapisivali kak dobrovoljcev potomu 4to po mezhdunarodnomu pravu na okupirovanih territorijah prizivatj neljzja. formaljno sobljulji. i obrabotav propagandoi- borotsa protjiv krasnoi chumi - poslalji na front. Njurnbergskij process ne priznal 15, 19 (latishskije) i 20 (estonskaja) divizii vinovnimi v prestuplenijah protjiv chelovechnostji. vernulsja CCCP, i vernulsja krasnij terror. Sposibo tebe velikij Stalin, blagodarim tebja CCCP. potom 50-ljet russifikaci. Latviju navodnili vihodcami iz drugih respublik CCCP do urovnja 50/50... jesho takije 50 ljet i ischez bi narod sovsem.
vot i dobraljisj do 16-go marta. "shestvija fashistov" - eto te kogo prizvali v Gitlerovskuju armiju sobirajutsa pomjanutj zhertv kak korichnegogo tak i krasnogo terrora. sperva idut polozhitj cveti u pamjatnjika svobodi, potom na bogosluzhenije, potom po domam. no! tut sobirajutsa vsjakije antjifashisti, djelajut provokacii tak 4to mentam nado ih ottaskivatj- i na vesj mir Rossija orjot- posmotriiitje, fashisti bjut borcov za prova cheloveeeeka! i eto v Eurosajuuuze!
a bidlo kak ti v pravednom gneve orut: da kak mozhno? vse pribalti genetjicheskije fashisti, vseh ih nado prosto unjichtozhitj, vedj fashisti eto ne ljudji!
sovremennij fashism eto antji fashizm- tazhe neterpimostj, tezhe lozungi, tezhe celji.
karoche- sposibo 4to ti jestj Rossija, propadji ti propadom, za vsjo spasibo. k Rossijskoi Imperii u menja otvroshenije. no ne k russkim. zhalko tolko 4to sredji vas vsjo bolshe i bolshe takogo bidla kak ti Daemonkin... vrodje i internet dostupen, no... smotrjat v knigu- vidjat figu!
i ne odnogo ubistva pod lozungom "vi okupanti".
Я тоже из Риги, и действительно не припоминаю ни одного случая убийств на почве того что русские/рускоязычные тут окупанты, в то время как в России случаи убийства людей просто по тому что он не местный происходят довольно часто.
Поповоду отношения к Русским в Латвии... - а поразмышляйте об отношении среднестатистического росиянена к проживающим в Росии "чуркам", неграм и другим гастарбайтерам?
Почему когда в Москве хотят построить мичеть это вызывает столько недовольных коментариев, протестов и откровенных падлян?
Надо понимать что как ни крути а латыши это коренной народ латвии со своими традициями и мировозрениями, правельными или нет, не нам решать, но они другие. Говорят не лезь в чужой манастырь со своим уставом.... И когда русский парень влетает в этот манастырь с криком ТАГИИИЛ и обьясняет что это наша земля а вы всю жизнь батраками тут были, это мало кому нравится.
А ведь на самом то деле русские тут такие же гастарбайтеры оставшиеся жить, всего 100 лет назад русских в Латвии было менее 9% а в 1989 их уже было 34%. И было много того за что обычный латыш может не любить русских. Конечно было много хорошего но если например во времена репрессий у человека увезли родителей в неизвестном направлении только потому что его сосед им позавидовал и написал ананимку... Конечно многие были высланы заслуженно, но еще больше было невиновных. Когда крестьянина семья которого сотни лет имела свой хутор и свое хозяйство загнали в колхоз, отобрав половину имущиства и даже не дав ему выбора, не повод ли это затаить обиду.
И среди тех кого сейчас называют ССовцами были как те безбашенные сволочи которым просто хотелось позверствовать, а тут им дали легальную возможность, да еще и наделили властью, так и те кто шел защищать свой дом, свою семью, свою родину или же отомстить тем по чьей вине погибли его родственники.
Вот как например назвать человека который сейчас живет в Луганске,у которого там семья, а например в западной Украине все остальные родственники. И он вроде всю жизнь прожил в Украине и ему вовсе не хочится ни в какую Новороссию или Риссию. В дом которого в один прекрасный день пришли члены сопротивления/сепаратисты/боевики(можно их называть по разному) и сказали нам нужна твоя машина, для нужд ополчения а в твоем доме мы устроим засаду, после чего например в этот дом прилител снаряд и убил пол его семьи(и даже не важно чей это был снаряд, ополченцев или укр армии). и вот после всех ээтих событий человек взял и пошел записался в ряды украинской армии. Так кто этот человек? бандеровец? ССовец? или тот человек которого зае***ло то что происходит у него в стране,городе,доме?
te kto strelali evreev i zhgli djerevnji izvestni, ih bilo ne malo, no eto absolutnoe menshenstvo. i k nim u latishei otnoshenije kak k vojennim prestupnikam.
v "marshe SSovcev" kak pripodnosit eto Rossijskoe SMI ih net. potomu kak oni bezhali na zapad, kak zapahlo zharemim, a kto ne bezhal- latishi ih ne prjatali ot NKVD. ih ili rasstrelali ili sgnoili v GULAGE, vseh!
podumaite, pochemu CCCP ne ubilo vseh latishskih i estonskih "SSovcev"? potomu 4to k nim bilo otnoshenije kak k vojennoplennim. kto perezhil filtracionnij lager (dushegubka jesho ta) teh otpravili po domam. i vlasti CCCP predpochli molchatj 4to nekotorie iz tepereshnih grazhdan CCCP vojevali protjiv sovetov.
транслит тут никто не читает даже
По этому когда вижу на продуктах производство Прибалтика стараюсь подобрать замену.
moi vam sovet- luche prijezhaite i posmotrite samji. pogoda shas norm. na pojezde iz Moskvi 7 chasov, na samolote 1,5 chasa.
koli ne mozhite prijehatj, naidjite menja v skype pod nikom: aleksis.lapickis
rasskazhu vam o pribaltike; i horosheje, i plohoje.
2.пересоленные ,это пересоленные,то есть ну очень солёные(кэп).
a vot peresolennije... karoche - horoshij produkt isportjilji podljeci! ;)
ЗЫ Онищенко конечно исполнил команду знатно, но не исполнив такую команду многие бы задумались о том что и у кого покупают.
primer: brak - eto potjerja djenjeg. ubral brak- sekonomil. + kachestvo produkta uluchilosj. ruka ruku mojet.
eto ochenj interestnaja nauka. na obichnom proizvodstve nachaljstvo rugajet rabochih, vplodj do uvolnenija. obrezajet zarplati. ponezhajut kachestvo produkta- i ne ponjimajut 4to eto tolko vredjit. Lean Six Sigma rabotajet po drugomu. menajetsa sama sistema. rekomenduju pochitatj stateiki na etu tjemu! tak kak vi uzhe ot chastji sledjite za proizvodstvom (jesli ja vas pravelno ponjal) to mozhete podcherpnutj paru idjei. ili dazhe obuchitsa, i statj super puper nachaljnjikom! tak kak v Rossii Lean Six Sigma ne shibko razvito (kak vrochem i vezde v mire, no nabirajet oboroti. zhiznj zastavlajet nachaljstvo iskatj gdje sekonomitj, a ponizhatj zarplati i kachestvo vechno ne budjesh- eto bankrotstvo)
Кратко и упрощённо: в малой части от целого, где есть "запас прочности", ослабляем до требуемого значения, где не достаточно, усиливаем. Далее "МКЭ" переработала японская автопромышленность под свои нужды. Не сложно понять, что "запас прочности" есть издержки выражаемые в цене. И уж совсем не сложно интерполировать в пищевое производство. Представленная модель производства у описанного в посте продукта не подразумевает снижение издержек традиционными методами. Ставится лишь задача вписаться в нишу и это уже позволяет использовать "МКЭ". Я не считаю описанное производство плохим, я считаю его в большей степени социальным.
ЗЫ Ваш метод "DMAIC", это превод "МКЭ" для большинства в исполнении "Гоблина" помноженное на традиционный корпоративный тимбилдин
МКЭ - eto sovershenno 4toto inoje. mozhno ispolzovatj v LSS, da 4to ugodno mozhno ispolzovatj, lizhbi rabotalo, hehe
vi navernoje vvelo v poiskavik Six Sigma i vam vidalo kartjinku Standard Curve... v LSS jestestvenno prisutstvujet statistika, testovije zamerenija i kuchu raznih drugih matimatjicheskih uprazhnebij. no eto kak dabavka k nadobnostjam realnoi zhiznji. v 99% sluchajev matematika voobshe ne nuzhna (voobsheto nuzhna v 100% sluchajev, no ne v tom ponimanije kak vi ukozalji).
rech shla o tom, 4to v pishevoi promishlennostji ne kak ne sekonomitj razve 4to zamenjaja kachestvennije produkti na sintetjiku. no eto ne tak.
Да и просто пример из личной жизни. Когда не общалась с латышами, а только слушала наших руссофобных политиков, поднималась внутри неприязнь ко всем латышам. А когда стала общаться с латышами, поняла, что они хорошие люди, и неприязнь прошла.
Латышей с украинцами не сравнивайте, они более интеллигентные и вдумчивые.
Потом по работе много общалась с эстонцами. В 99 процентах, даже у старшего поколения русский был на очень плохом уровне. Правда, в последние разы, когда эстонцы приезжали с семинарами, они их проводили на русском, хотя среди нас были и латыши. Они с Россией очень активно работают, а с нами только начинают.
Но, вообще-то мы тут про Латвию говорим. В Латвии латыши лучше русский знают. А старшее поколение вообще может практически свободно изъясняться. Почему русским в Латвии так сложно выучить латышский, знаете? Не потому, что не хотят. Хотя, наверное, есть такие кадры. А потому, что когда русский и латыш разговаривают, то 90 процентов, что латыш перейдет на русский. Я так с соседями воевала. Я хочу практиковаться в латышском, а они, как только видят, что я забыв слово, говорю его по-русски, моментально переходят на русский.
В магазинах, я в основном по-русски с продавцами говорю. Мне так проще, да и сложно определить иногда, кто перед тобой, латыш или русский. Иногда, я вижу, что продавец меня не понимает, тогда я перехожу на латышский. В основном, это молоденькие девушки. В латышских школах после развала СССР русский стал необязательным. Вот, многие его и не учили. Но, во многих сферах обслуживания, без знания русского даже на работу не возьмут.
В каждой стране есть какая-то часть русофобов. Но не нужно по ним судить о стране в целом.
И с одной стороны вроде и равельно работодатьлю нужна прибыль, а с другой стороны они не могут найти работу. Как например отнесли сь бы ва если в Москве при приёме на работу в супермаркет с вас потребовали бы знание таджикского?
Подтверждаю так и есть.
Работал в коллективе где на 10 латышей было двое нас русскоговорящих.
И при том что я хорошо знаю латышския, 99% общения в коллективе у меня происходило на русском.
И так впринципе везде. Есть такая байка что в латышский садик не хотят брать более одного русского ребенка в группу, тк если их будет двое то врезультате вся группа заговорит по русски.
Как прожить умудряются - уму не постижимо. У меня за 2х комнатную в риге зимой только коммунальные со счетчиками - 300 евро.
Ну поржал прям=)) Откуда у них деньги? В пять раз дороже местной и все равно покупают, вброс такой вброс.