21821
17
В прошедшие выходные у нашей компании был День Рождения. Естественно выезжали на природу, куда же еще летом ))) Помимо основного и главного летнего блюда - Шашлыка, мы так же готовили плов на костре. Дальше покажу в фотографиях как это все происходило.
P.S. Знаю, что еще четверг. Знаю что утро и до обеда далеко. Прошу понять и простить )))
P.S. Знаю, что еще четверг. Знаю что утро и до обеда далеко. Прошу понять и простить )))
В начале было мясо. В дело пошла свежая телятина.
×
Поддерживаем оптимальную температуру.
Процесс пошел.
В ход идет морковь. Честно говоря думал что ее будет очень много.
Шеф повар успокоил, сказав, что так и должно быть.
Далее лук, в объеме ни чуть не меньше моркови.
Промежуточный момент.
В дело вступают специи.
Как и в какой последовательности все засыпалось писать не буду, к тому же это СЕКРЕТНАЯ ИНФОРМАЦИЯ )))
На запах пришел гость.
Рис
Вода
Томительное ожидание
Просто так )))
И наконец он готов.
Приятного аппетита.
Ссылки по теме:
- САМЫЕ СМЕШНЫЕ «ПЛЯЖНЫЕ» ЗАКОНЫ НА ПОПУЛЯРНЫХ КУРОРТАХ
- Два дня в стиле ретро
- 25 идей, как провести остаток лета
- Крым в июне
- Туристическая звезданутость
Новости партнёров
реклама
Но гламурнее (то есть еще моднее) его не чистить. :)
Рис рассыпчатый оттого, что:
1. нужного сорта - не всякий рис обладает "пловной" гигроскопичностью
2. заранее замачивается в воде - холодной или кипятке - зависит от рецепта
3. правильного количества воды уже в казане. Ошибка многих, что крышку закрывают до того, как выкипит вся вода и тогда получается шавля - рисовая каша!
1. сортов риса, как "у дурака махорки"...
2. замачивание - это зависит от повара. У каждого свои секреты - я не замачиваю.
3. и опять же... зависит от повара. Кто закрывает сразу, кто через пять минут, кто через час после того, как все съедено... Опять же - зависит от риса, точнее его сорта. Басмати от Жасмин оооооооочень сильно отличается в этом плане. :)