27305
19
Село Дуванкуль располагается в 120 километрах от города Челябинск на берегу одноименного озера. Здесь, в старых и уже разваливающихся домах живёт порядка 500 человек, основную массу которых составляют люди преклонного возраста. Двое из жителей деревушки с радостью согласились показать процесс приготовления такого лакомства, как квашенная капуста.
Зимой ни один день не обходится без квашеной капусты на столе. Ее добавляют в суп, тушат, едят салатом. Бабушки прямо топором отрубают от замороженной овощной глыбы столько, сколько нужно для блюда. Для сельских жителей квашеная капуста по сей день остается главным витамином и защитой от гриппа.
×
Источник:
Ссылки по теме:
- Советский Instagram: девушка показала старый альбом своей бабушки
- Фотографии людей, которые никак не выглядят на свой возраст
- Женщина, жившая во времена Джека-потрошителя, празднует 134-й день рождения
- 20 лет спустя: учёные показали, что ждёт заядлого геймера
- 27 полезных трюков с нашим телом, о которых вы, возможно, не знали
сорт такой - не знаю названия - плоские белые кочаны
а зеленая на еду
на щи там всякие, пирожки
Ведь всегда же квасили в деревянных кадушках, на худой конец в эмалированной посуде.
И не факт чтооставят в люмонии. перемешают и переложат.
Если переложат, это сократит действие, но все равно хлебнут люминя)
;)
-У бабушки
-Что ели?
-Кашку
-Что пили?
-Бражку
-А что на закуску?
-Квашену капустку