3567
1
1
Для любителей хрустящей картошки предлагаю простой рецепт картофеля в духовке по-армянски.
Может название и не совсем верное, но ко мне этот рецепт пришел именно от друзей из Армении, поэтому в нашей семье он известен именно так.
Может название и не совсем верное, но ко мне этот рецепт пришел именно от друзей из Армении, поэтому в нашей семье он известен именно так.
Ссылки по теме:
- В США у девушки отобрали все деньги со счетов, потому что она ими не пользовалась
- Безумный поступок в Риме: мигрант устроил пожар на АЗС
- Опасный челлендж с Coca-Cola и Mentos довёл подростка до операции
- Ночная экскурсия по кондитерской фабрике
- «Ты держи собаку свою, а то она не доедет»: неадекват швырнул чужого пса в стену за то, что тот гавкнул
Запекать при какой температуре? Сколько времени? В каком режиме?
Картошку почистить и нарезать соломкой (причём пользоваться специальной приспособой, ножом замучаешься. Картошку - в миску, промыть водой (хотя можно и не смывать крахмал, тоже нормально). Обсушить на полотенце (если не смывать крахмал - он будет на полотенце). Далее картофель в миску, сбрызнуть растительным маслом (ну так, не жалея), и перемешать, максимально равномерно распределяя масло по картошке. Вывалить на противень, разравнять. (Можно и не пачкать миску, а смазывать картофель прямо на противне, но это дольше получается, и менее аккуратно выходит.) Сверху посыпать солью, и в духовку, желательно режим комбо, с грилем. На верхний уровень, под самый гриль. Градусов 220 (моя духовка даёт такую температуру автоматом при включении, и меня это вполне устраивает). Время... Ну у меня резалка даёт довольно тонкую соломку, если не жадничать и не перегружать противень, и сделать картошки слоя на три-четыре... Ещё я закладываю в холодную духовку, так что пока разогреется, да пока пропечётся-прожарится - минут 20 нагрева хватает. Потом дать ещё постоять в горячей духовке минут 15-20-25 (пока к столу собирается народ). И - вуаля! :)