Если бы у человека был хвост, то, возможно, он использовался бы для демонстрации настроения и коммуницирования с себе подобными.
Конечно, причины, по которым кошки кусают друг друга, прозаичные. Это ревность по отношению к хозяину, борьба за ресурсы, игры, в том числе брачные, охотничий инстинкт.
