Тапенад - традиционная для Прованса паста из оливок, анчоусов и каперсов.
		Тапенад - традиционная для Прованса паста из оливок, анчоусов и каперсов.
    Метки:
	Кулинарный рецепт   
	анчоусы   
	аперитив   
	каперсы   
	оливки   
	прованская кухня   
	французская кухня   
	холодные закуски   
	
        
    
    					
			
    
    	Каперсы — европейский деликатес в степях Дагестана. На дагестанских рынках бутоны и плоды этого, казалось бы, экзотического растения продают трехлитровыми банками. Каперсы в регионе собирают и солят, как грибы.
		Каперсы — европейский деликатес в степях Дагестана. На дагестанских рынках бутоны и плоды этого, казалось бы, экзотического растения продают трехлитровыми банками.
        
    
    					
			
    
    	Если открыть старые русские поваренные книги (XVIII-XIX вв) так там эти каперсы-капорцы - на каждом шагу. Видимо, любили их люди...
		Если открыть старые русские поваренные книги (XVIII-XIX вв) так там эти каперсы-капорцы - на каждом шагу. Видимо, любили их люди...

        
            
                    
            
                    
            
                    
                    
                    
                
                
                
                
                
                
                
                
                
                