Озвучка и моральная поддержка

Моя подборка, включая мою кошку Алису - в начале и в конце. Приятного просмотра...

Решил поделиться опытом. Сырники - самое частое из жарки, что любит получаться "комом". И всё из-за разного творога. С годами выработался такой подход, что теперь уже из какого угодно творога могу приготовить хорошее блюдо: сочное, не расползающееся на сковороде, без передозировки муки, которая перебьёт весь вкус творога и т.д. Тут нет точного рецепта - он может быть лишь при каждый раз одинаковом твороге, а показан подход и что делать в зависимости от ситуации.
Если у вас всегда один и тот же творог, то у вас может быть свой подход и все эти заморочки вам ни к чему. А вот если разный, как у меня, так как покупаю на рынке, то пойдёт на пользу.
Также можете поделиться своими рецептами, особенно если у вас есть свой способ приспособиться к разному творогу.

Предупреждаю сразу: видео долгое, но зато нудное. :-)