2028
1
Всем привет! Надоели обычные котлеты? Тогда это блюдо для Вас!!! #Гречаники с мясом - это очень вкусные котлетки из гречневой крупы и мяса. В одном блюде сочетается два - это гарнир и мясо!
Ингредиенты:
1.Куриное филе-600 г
2.Гречневая крупа-1 ст
3.Яйца-2 шт
4.Лук-2 шт
5.Мука-0,5 ст
6.Томатная паста-3 ст.л
7.Соль,перец -по вкусу
8.Растительное масло для жарки
9.Вода -400 мл для соуса
Способ приготовления:
1.Гречневую крупу тщательно промоем,зальем двумя стаканами воды,добавим соль и будем варить до готовности.Даем остыть.
2.Для фарша:нарежем лук и филе кусочками, и измельчим с помощью мясорубки.Добавим к фаршу яйца,соль,перец и перемешаем.Сюда же добавим остывшую гречневую кашу и еще раз хорошо перемешаем.
3.Формируем котлеты,обваливаем каждую котлетку в муке.Жарим котлеты на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
4.Для соуса:нарезаем мелко луковицу и жарим на растительном масле до золотистого цвета,добавляем разведенную в 400 мл воды томатную пасту с добавлением соли.Тушим минуты 2-3.
5.Гречаники выкладываем в глубокую емкость или сковороду,заливаем соусом и отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов тушиться на 20 минут.
Наши гречневые котлеты с мясом готовы!
Всем приятного аппетита и отличного настроения!
1.Куриное филе-600 г
2.Гречневая крупа-1 ст
3.Яйца-2 шт
4.Лук-2 шт
5.Мука-0,5 ст
6.Томатная паста-3 ст.л
7.Соль,перец -по вкусу
8.Растительное масло для жарки
9.Вода -400 мл для соуса
Способ приготовления:
1.Гречневую крупу тщательно промоем,зальем двумя стаканами воды,добавим соль и будем варить до готовности.Даем остыть.
2.Для фарша:нарежем лук и филе кусочками, и измельчим с помощью мясорубки.Добавим к фаршу яйца,соль,перец и перемешаем.Сюда же добавим остывшую гречневую кашу и еще раз хорошо перемешаем.
3.Формируем котлеты,обваливаем каждую котлетку в муке.Жарим котлеты на растительном масле с двух сторон до золотистого цвета.
4.Для соуса:нарезаем мелко луковицу и жарим на растительном масле до золотистого цвета,добавляем разведенную в 400 мл воды томатную пасту с добавлением соли.Тушим минуты 2-3.
5.Гречаники выкладываем в глубокую емкость или сковороду,заливаем соусом и отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов тушиться на 20 минут.
Наши гречневые котлеты с мясом готовы!
Всем приятного аппетита и отличного настроения!
Ссылки по теме:
- Самостоятельный пёс показал, как он моется после прогулки
- В Британии церковь начала проводить рестлинг-поединки ради привлечения прихожан
- Девушка решила отправить посылку стоимостью 30 000 рублей через курьера
- Бродячий пёс приходит к кукле чтобы просто почувствовать ласку
- Один день из жизни водителя грузовика
есть котлета из мяса
есть гарнир из крупы
зачем все это смешивать почему нельзя приготовить хорошую котлету и дать ее с гарниром?
И еще, если в котлете есть крупа и готовится она в соусе, не тефтеля ли это?
Я не знаю кто добавляет в котлеты сухарики, ЛИЧНО я не добавляю да и другим не советую, просто я умею выбирать правильное мясо для котлет, и у меня нет необходимости вводить со стороны хоть что то что бы удержать влагу. Добавить могу .а вот удерживать мне нет необходимости. Это разные понятия и это ярчайшее заблуждение которое имеет определенные корни еще с СССР ( но там была необходимость этого действия - а именно ,спасти этот кусок мяса в фарше которому было 20 лет и поступил он из стратегического гос резерва) Сейчас такой необходимости нет, правильное мясо и ни какого хлеба яиц и так далее.
Теперь , очень советую тебе просто ознакомится с определениями в кулинарии. Ты можешь в котлеты добавлять что угодно и называть этот как угодно. Но есть четкие определения. Котлетный фарш с любой крупой, приготовленный в соусе, это фрикадельки. Так вот ТС сделал фрикадельки в форме котлет, готовил их как фрикадельки, но назвал их котлетами ,почему? Одному богу известно
"Котлеты в перце" это гениально конечно, но называется это фаршированный перец, а не голубцы
Почему не быть котлетам с гречей я уже назвал .потому что это другое блюдо. Котлеты готовятся даже по другому. А ваш вопрос почему бы и не быть. могу ответить так, а почему бы и не быть борщу с селедкой ,щукой или с пельменями?
Иногда лучше ,просто промолчать, как минимум не наговоришь всякой ерунды