71
1
Всем приветов и щеночков. Вот такую версию "вепрево колено" буду сегодня и завтра кушать, вприкуску с томлеными грибочками и зеленым лучком.
Мой вариант конечно далек от классического, но суть похожа. Полтора часа свиноту варим в специях типа черный перец, лаврушка, орегано, майоран, кардамон, имбирь, ну и конечно мощно солим при этом. А потом еще столько же запекаем в мощно нагретой духовке, предварительно обмазав миксом из растительного масла и смеси приправ для свинины, ну и завернув в фольгу конечно.
А пока оно там преет, можно и грибочки потомить.
Такой вот зав-обед-ужин намечается. Всем приятного аппетита и свежих продуктов.
Мой вариант конечно далек от классического, но суть похожа. Полтора часа свиноту варим в специях типа черный перец, лаврушка, орегано, майоран, кардамон, имбирь, ну и конечно мощно солим при этом. А потом еще столько же запекаем в мощно нагретой духовке, предварительно обмазав миксом из растительного масла и смеси приправ для свинины, ну и завернув в фольгу конечно.
А пока оно там преет, можно и грибочки потомить.
Такой вот зав-обед-ужин намечается. Всем приятного аппетита и свежих продуктов.
Либо пассатижи, либо разводной ключ...