13
1
На что жалуетесь?
Круглую пиццу проще делить на равные части "треугольниками". Кроме того, круглая пицца по весу легче квадратной такой же ширины. Выгодно
Технологичнее, тесто раскатывать в квадрат и поддоны/протвени в печи сейчас квадратные.
Думаю, что истоки в круглых сковородках.
Основы пиццы это обыкновенная пшеничная лепёшка, по сути. Аналогичная нашим лепёшкам и восточному лавашу. Вспомни какой они формы. А всё потому, что тесто раскатывали вручную. А получить округлую лепёшку из шаровидного комка теста, гораздо проще, чем пытаться раскатать его в квадрат.
Тесто выкладывали на что?
И ...
"Насчет истории появления пиццы ходит множество слухов, так норвежские ученые выдвинули гипотезу, что прототип пиццы был придуман викингами, которые готовили лепешки на кораблях, используя схожие с пиццей рецепты. У них были специальные сковороды, которые помогали приготавливать это блюдо с использованием мяса, овощей и рыбы".
Источник контента: pizzafab.ru
То, что аналог пиццы был известен многим народам мира - неудивительно. Та же шаурма.
Но суть от этого не меняется. Вручную проще раскатать круглую лепёшку, чем квадратный лист.