Процесс приготовления сосисок, а именно их варка, кажется простым, незатейливым процессом. Но, у начинающих хозяек вызывает множество вопросов – сосиски как варить правильно, нужно ли их чистить, сколько по времени варить, как приготовить в микроволновке сочные сосиски. Варить сосиски, кажется просто, но в обычном кулинарном деле может оказаться столько нюансов, что процесс приготовления может превратиться в проблему.
Содержание
Подготовка сосисок к варке
Перед тем, как приступить к процессу варки сосисок, их нужно подготовить. Потребуется кастрюля вода и сами полуфабрикаты. Вот несколько советов:
- Если продукт замороженный, его нет необходимости размораживать.
- Воду налить в эмалированную кастрюлю, после того, как жидкость закипит, поместить туда сосиски.
- Перед приготовлением обязательно ознакомьтесь с информацией на упаковке. Производители указывают, сколько по времени нужно готовить конкретный продукт.
Чтобы получить сочный, с ровной поверхностью вареный продукт, перед варкой сосиски в пленке желательно очистить.
Нужно снимать пленку с сосисок?
Многие начинающие хозяйки интересуются вопросом – нужно ли снимать пленку перед варкой сосисок. Мнение хозяек разделилось. Кто-то читает, что оболочка в процессе нагрева может выделять вредные вещества. Другие наоборот, утверждают, что сняв пленку, сосиски потеряют свою сочность. Если готовить продукт в натуральной оболочке, очищать шкурку не нужно.
Оболочка на некоторых сосисках и сардельках изготовлена из натурального сырья, она после приготовления готова к употреблению.
Сколько готовить сосиски по времени?
В магазинах можно видеть довольно широкий ассортимент сосисок. В зависимости от толщины изделия, ингредиентов, условиях хранения, варка изделий может занять от 2 до 10 минут. Наши рекомендации помогут разобраться, сколько по времени варятся сосиски:
- Тонкие изделия, к примеру, венские сосиски должны вариться 2-3 минуты.
- Мясные изделия среднего объема готовятся не более 5 минут.
- Рубленые сосиски или замороженный продукт готовят чуть дольше 7 минут.
Сардельки или шпикачки готовятся дольше остальных видов колбасных изделий. Варить такой продукт нужно не менее 10 минут.
Варим сосиски в кастрюле
Наиболее простой и популярный метод приготовления сосисок – это сварить их в кастрюле:
- Небольшого объема кастрюльку заполняем водой и доводим содержимое до кипения.
- Заранее подготовленные сосиски бросаем в кипящую воду.
- Варим согласно, указанной инструкции.
Солить воду или добавлять специи не нужно. В продукте содержится все необходимое для аромата и вкуса.
Как сварить сосиски в микроволновке
Приготовить ароматные сочные сосиски можно в микроволновой печи:
- Без воды – предварительно подготовить сосиски, очистить их от целлофановой пленки, продукт в натуральной оболочке проткнуть зубочисткой в нескольких местах. Уложить изделие на тарелку и включить режим «Разогрев». Время приготовления 2 минуты.
- С водой – подготовить сосиски, уложить их в глубокую емкость, залить водой, полностью покрыв полуфабрикат жидкостью. Далее установить режим «СВЧ», готовить 5 минут.
Это метод приготовления сосисок читается самым легким.
Варим сосиски в мультиварке
Колбасное изделие готовиться в чаше мультиварки разными способами:
- Традиционный – уложить сосиски в чашу, налить воды и включить режим «Мультиповар». Дайте кипеть 5-7 минут.
- Альтернативный – в чашу налить воды, довести до кипения, после этого опустить колбаски в кипящую воду. Готовить 3 минуты.
В мультиварке можно приготовить сосиски на пару. Для этого потребуется специальный лоток с отверстиями. В чашу прибора налить воды, затем установить лоток, положив в него полуфабрикат. Готовить 5-7 минут при режиме «Варка на пару».
Источник:
- 20 вкусных закусок из лаваша
- Философия окрошки – нет смысла спорить о квасе и кефире
- 30 доказательств того, что блюда "как в ресторане" можно сделать и дома
- 30 аппетитных фотографий еды от пользователей сети
- Как правильно варить гречку, чтобы она была вкусной и рассыпчатой
