И это всё, что нужно знать о системе отбора вин.
Некогда лучший сомелье Бельгии Эрик Бошман решил подставить протестировать своих коллег, протащив на престижный винный конкурс Gilbert et Gaillard самое дешёвое вино из супермаркета стоимостью 2,5 евро (216 рублей). И его, как ни странно, сочли "изысканным", присудив золотую медаль.
Чтобы это вино попало на конкурс и в руки матёрых сомелье, пришлось немного постараться. Совместно с журналом On n'est pas des pigeons Бошман придумал для напитка более привлекательную этикетку и элегантное название — Chateau Colombier. У вина премиум-класса также должна быть история. Поэтому при регистрации Бошман сообщил, что вино произведено из изысканных сортов винограда, произрастающих в Валлонии.
Помимо перечисленного, для участия в конкурсе нужно внести взнос в размере 50 евро и предоставить данные о лабораторном исследовании состава вина. Однако в лабораторию Бошман отправил более дорогое вино, а не тот непонятный винный напиток, что купил в супермаркете.
А теперь к самому смешному. Во-первых, организаторы конкурса даже не потрудились проверить информацию о существовании вина Chateau Colombier. А во-вторых, жюри престижного международного конкурса, восхитившись, наверное, красивой этикеткой, назвало вино из супермаркета "исключительным", "очень интересным" напитком с "богатым вкусом с чистыми молодыми ароматами, которые обещают приятную сложность". Вот так просто вино из картонной коробки может обойти конкурентов из премиум-сегмента.
Но справедливости ради отметим, что вино дегустировалось не только профессиональными сомелье, но и простыми виноделами, и Chateau Colombier получило золотую медаль по совокупности полученных баллов.
Источник:
- Черепаха постоянно преследует кота
- Пушистые мастера маскировки
- Против пса использовали его же "оружие"
- Медведь неприятно удивил мотоциклистов
- Петух внезапно напал на хозяйку
---------
а я всегда говорил, что винище в коробке, из супермаркета, это збс
Сам пью либо Крымское либо местное (Краснодарский край), красное сухое из винограда каберне (люблю терпкость), сорта вроде мело вобще пить не могу, как вода на вкус. Могу еще "снизойти" до саперави.
Средний ценник того, что беру на постоянку в районе 500-700р.
Как то ради хохмы дал угадать в какой из 5 примерное рюмок он.
Никто не угадал. И прям на языке катали и все такое.
Сравнивали тоже с дорогими магазинными. И он победил :)
Забродить по новой вино может при выполнении двух условиях:
1. там сбродил не весь сахар
2. там есть живые дрожжи.
То есть либо в винишко подсыпали сахарку, либо занесли другой штамм дрожжей, которые могут работать при бОльшей концентрации спирта, при которой прошлые дрожжи померли.