880
4
Всем привет! Сегодня хотела бы предложить приготовить наивкуснейший томатный суп с луком и яйцом из Португалии. А точнее с острова Мадейра. Мы живем на острове с декабря месяца и сразу просто влюбились в этот суп! Элементарные продукты, а сочетание вас удивит!
Нам понадобится:
1 банка томатов в собственном соку кусочками 390 гр.
1 луковица
1 зубчик чеснока
Лавровый лист
Растительное масло
Уксус
Яйца
Соль
Орегано
1 банка томатов в собственном соку кусочками 390 гр.
1 луковица
1 зубчик чеснока
Лавровый лист
Растительное масло
Уксус
Яйца
Соль
Орегано
Достаточно крупно рубим лук. Поджариваем до золотого цвета на масле.
Мелко рубим чеснок. Отправляем к луку чеснок и лавровый лист.
К луку отправляем банку томатов.
Мелко рубим чеснок. Отправляем к луку чеснок и лавровый лист.
К луку отправляем банку томатов.
Добавляем 1,5 стакана воды и орегано. Все перемешиваем и оставляем под приоткрытой крышкой на небольшом огне на 1 час. Через час суп готов. Солим по вкусу. Я всегда добавляю немного сахара, что бы убрать кислоту томатов.
Варим яйцо пашот. В сотейник наливаем воды до середины, добавляем 1 ст ложку белого винного уксуса. Когда вода начнет закипать, делаем воронку. Выливаем в воронку яйцо. Варим пару минут. Достаем сотейником. Отправляем в тарелку к супу.
Ссылки по теме:
- Бангкокский суп по фирменному семейному рецепту
- 5 подробных доказательств: макарошки - это не скучно
- Челябинских малышей в садике кормили супом с червями
- Мертвая крыса в супе обошлась сети ресторанов в Китае в 190 млн долларов
- Любимая еда и пищевые привычки семи безжалостных диктаторов
Новости партнёров
реклама
Я, таки, дико извиняюсь, но не понял в чем и каким способом делаем воронку? В воде? Быстро крутим сотейник и делаем Мальстрём в миниатюре?
Автор, пробуй, экспериментируй!
Прочтите хотя бы свой заголовок.