226
2
Клубничный кекс получается ароматным, нежным, пушистым и очень вкусным. Ягодки берите достаточно мелкие и плотные, чтобы использовать их целиком.
Ингредиенты:
Мука - 300 грамм;
Сахар - 300 грамм;
Клубника - 300 грамм;
Сливочное масло - 180 грамм;
Йогурт - 3 десертные ложки (по желанию);
Куриные яйца - 3 штуки;
Разрыхлитель теста - 1,5 ч.ложки;
Ванильный сахар – 1 ч. ложка;
Апельсин - 1 штука;
Сахарная пудра - 5 ст. ложек.
Щепотка соли.
Мука - 300 грамм;
Сахар - 300 грамм;
Клубника - 300 грамм;
Сливочное масло - 180 грамм;
Йогурт - 3 десертные ложки (по желанию);
Куриные яйца - 3 штуки;
Разрыхлитель теста - 1,5 ч.ложки;
Ванильный сахар – 1 ч. ложка;
Апельсин - 1 штука;
Сахарная пудра - 5 ст. ложек.
Щепотка соли.
Приготовление:
!. Апельсин помыть, обсушить, снять цедру и выжать сок.
2. В отдельной миске взбить сливочное масло комнатной температуры с сахаром и ванильным сахаром добела. Добавить цедру апельсина, вводить по одному яйцу и взбивать масса миксером.
3. В муку всыпать соль и разрыхлитель теста, перемешать.
4. Во взбитую массу поочерёдно вводить просеянную муку и йогурт (йогурт по желанию), продолжать перемешивать до однородности массы. Немного муки оставить для ягод.
5. Клубнику помыть, обсушить и порезать кубиком, пересыпать оставшейся мукой и ввести в подготовленную массу. Аккуратно перемешать лопаткой, чтобы клубника равномерно распределилась в тесте.
6. Полученную смесь переложить в форму застеленную пергаментом и выпекать в заранее разогретой духовке до 180 градусов 55-60 минут, всё зависит от технических возможностей духовки.
7. Готовому кексу даём остыть. Пока кекс остывает, приготовим помадку. Для этого перемешиваем апельсиновый сок с сахарной пудрой.
8. Остывший кекс покрываем помадкой или посыпаем сахарной пудрой и украшаем ягодами.
9. Кекс с клубникой готов, нарезаем на порции и подаём к чаю, всем приятного чаепития!
!. Апельсин помыть, обсушить, снять цедру и выжать сок.
2. В отдельной миске взбить сливочное масло комнатной температуры с сахаром и ванильным сахаром добела. Добавить цедру апельсина, вводить по одному яйцу и взбивать масса миксером.
3. В муку всыпать соль и разрыхлитель теста, перемешать.
4. Во взбитую массу поочерёдно вводить просеянную муку и йогурт (йогурт по желанию), продолжать перемешивать до однородности массы. Немного муки оставить для ягод.
5. Клубнику помыть, обсушить и порезать кубиком, пересыпать оставшейся мукой и ввести в подготовленную массу. Аккуратно перемешать лопаткой, чтобы клубника равномерно распределилась в тесте.
6. Полученную смесь переложить в форму застеленную пергаментом и выпекать в заранее разогретой духовке до 180 градусов 55-60 минут, всё зависит от технических возможностей духовки.
7. Готовому кексу даём остыть. Пока кекс остывает, приготовим помадку. Для этого перемешиваем апельсиновый сок с сахарной пудрой.
8. Остывший кекс покрываем помадкой или посыпаем сахарной пудрой и украшаем ягодами.
9. Кекс с клубникой готов, нарезаем на порции и подаём к чаю, всем приятного чаепития!
Ссылки по теме:
- Леонарда Чианчулли – серийная убийца, которая превращала своих жертв в мыло и кексы
- Шоколадно-банановый кекс: готовим без лишней посуды
- В Эдинбурге кто-то тайно подкладывает соседям вкусные кексы
- Кексик
- 17 оригинальных идей кексов на Хэллоуин
Метки: Кексы рецепты вкусная выпечка домашняя выпечка кекс с клубникой кекс с ягодами кексы клубничный пирог сладкая выпечка
