FISHKINET
добавить
пост
Сообщество Кулинарные рецепты 2359 постов • 756 подписчиков подписаться
Почему лаваш полезнее хлеба: что выбрать на пикник и на каждый день?

Почему лаваш полезнее хлеба: что выбрать на пикник и на каждый день? (4 фото)

2837
4
Недавно знакомые позвали меня на пикник и просили захватить с собой лаваш. "Не хлеб, а именно лаваш", - уточнили они.  Появился повод разобраться что полезнее, лаваш или хлеб и почему? 

Источник:

Понравился пост? Поддержи Фишки, нажми:
1
24
Новости партнёров
А что вы думаете об этом?
Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram Аудио
Отправить комментарий в Вконтакте
26  комментариев
Лучший комментарий
Скрыть
Показать 1 ответ
−3
ChiPotle 2 года назад
Дичь полная.

При термической обработке все дрожжи погибают.

Любой кто работал с дрожжами знает, что если развести дрожжи водой теплее 40 градусов, то тесто не подойдет, потому что дрожжи умрут в горячей воде. При этом температура выпекания сильно выше 40 градусов.

"Бездрожжевой хлеб" - лохотрон. Весь хлеб выпекается с применение дрожжей. Хлеб на закваске то же производится с применение дрожжей.

Цельнозерновой хлеб и хлеб из кукурузной муки - то же для лохов. В тесто добавляется не более 20% муки крупного помола или зерна или кукурузной муки. В тесто должно быть 70-80% муки мелкого помола иначе хлеб не подойдет и будет слишком плотный.

Закваска - это дикие дрожжи. Т.е. лаваш на закваске - это дрожжевой хлеб.
−3
ChiPotle vikklu 2 года назад
Закваска - это и есть дрожжи
196
Сергей Karelian 2 года назад
но по логике афтора дрожжей там нет так как их не добавляли
196
Сергей Karelian 2 года назад
Да, не будем пугать тс тем что дрожжи есть практически везде вокруг нас, а то еще разовьется какое либо психическое заболевание!
−251
zelenyi76 2 года назад
чушь редкостная... то бишь предки наши готовили и ели хлеб на дрожжа веками, а тут вдруг МЫВСЕУМРЁМОТДРОЖЖЕЙ?
веганству подобны сии высеры!
−251
zelenyi76 Андрей Дядя 2 года назад
−251
zelenyi76 Михаил 2 года назад
присоединяюсь!
Показать ещё

На что жалуетесь?