3549
6
1
Ленивый торт Наполеон без выпечки – это рецепт, который дарит максимум вкуса при минимуме затраченного времени и усилий. Главное выбирать свежее хрустящее печенье, и результат Вам обязательно понравится. Заварной крем получается очень вкусным и нежным.
Форма диаметром 17 см:
Печенье слоеное – 380-400 гр
Молоко – 600 мл
Сахар – 3 ст.л.
Мука – 3 ст.л.
Ванильный сахар – 10 гр
Сливочное масло жирностью 82,5% - 100 гр
Печенье слоеное – 380-400 гр
Молоко – 600 мл
Сахар – 3 ст.л.
Мука – 3 ст.л.
Ванильный сахар – 10 гр
Сливочное масло жирностью 82,5% - 100 гр
2. Молоко подогреть до горячего состояния (чтобы от него шел пар), но не кипятить. Частями добавить горячее молоко в яично-мучную смесь, постоянно перемешивая. Крем поставить на огонь и варить до загустения, постоянно помешивая. Не доводить до кипения. Если все же крем закипел и появились хлопья яиц, то перебить погружным блендером до однородности. Крем снять с огня, в горячий крем добавить ванильный сахар и сливочное масло, перемешать.
3. Форму выстелить пищевой пленкой. Выкладывать 1 слой печенья, сверху горячий крем, продолжая, пока не закончится весь крем.
4. Часть печенья измельчить в крошку, посыпать сверху. Торт оставить пропитываться при комнатной температуре до полного остывания. Потом поставить в холодильник на 2 часа, чтобы крем схватился.
Пошаговый видео-рецепт:
Ссылки по теме:
- Мастера из российской кондитерской создают роскошные торты, которые жалко съесть
- 25 потрясающих тортов от российского кондитера Елены Гнут
- Торты московской мастерицы покоряют мир
- К сожалению? День рождения только раз в году
- В это очень трудно поверить, но на самом деле это всё торты
Новости партнёров
реклама
