20219
1
Я жила в Индии, не как турист, а как местное население. Училась в вузе с тибетцами. По моим наблюдениям западные люди, приезжающие в эту культуру извне, слишком ее идеализируют. Они не видят истинных причин вегетарианства индусов.
Обеспеченные индусы, современные, образованные, те, с которыми я общалась - не веганы. Не все, не всегда. Они не едят мясо в жару, потому что в жару тело его не просит. Оно как раз просит соответствующую климату пищу — фрукты, зелень, овощи, траву. Но уезжая в Англию, США туда, где холодно, они едят мясо. Во всяком случае, те, с которыми я общалась, студенты, образованные слои индийскогто общества, далекие от эзотерики. Они могли посмеиваться над европейцами в их зашоренности "восточной духовностью". Как-то говорила со знакомым велорикшей, который тяжело работает весь световой день. Сам тощий, руки тонкие. Я угостила его мясной самсой и он был благодарен и сказал, что мясо лучшая еда при тяжелой физической работе. Выглядел он изможденным, я его давно знала т к постоянно с ним ездила по улицам нашего пригорода. Он посмеялся над западными, сказал что то вроде: я вожу туристов и когда вижу, что они приехали посетить святыни и все такое, прикоснуться к" высокой духовности", я им подыгрываю. Для них я веган и дед у меня святой отшельник. Но мясо мы не едим больше от нужды, от его дороговизны, недоступности и заразности. В Индии у подавляющей части населения нет холодильников, только в городах у богатых. Чтобы купить там курицу на обед (квест, который проделала при мне одна бурятская дама, ученая исследователь), вы покупаете в лавке живую курицу в клетке, ее при вас убивают, потрошат. Никто такое видеть и делать не захочет, естественно. Да и свежее мясо там есть опасно, т к огромное количество зараженных больных животных. При мне человек заразился амебиазом, поев мясо в хорошем ресторане. Ветеринарная служба там не поставлена на государственном уровне, никто не следит за эпидемиологической ситуацией в деревнях.
Это было один раз, больше повторять дама не захотела. Питалась тушенкой, ей присылали в посылках из России или покупала Дели в спец магазинах.
Веганство индусов, которое для западных людей связано больше с духовностью, есть не более чем адаптационный фактор по климату и социально-экономическим условиям. В жару мясо тело и не просит, это тяжелая пища в таком климате. И мне было так странно видеть изможденных веганов -мужчин в Новосибирске, в -20-30, когда животный жир -главный согревающий фактор в пище эндемичного населения. Русский, с другой генетикой, с другой историей рода и условиями, занятый тяжелым трудом (строил дом сам, убежденный родновер ) , руки как прутики, истощенный, но с бородой и веган.
Причем самые фанатичные веганы, часто те, кто в Индии не был ни разу. Те, кто был не как турист, а пожил там, как правило, лояльны и адекватны в своих оценках условий, когда я буду есть мясо, а когда нет.
Самые с современное и, как лучшее направление в питании сейчас - интуитивное питание. Слушать тело, что оно хочет, что нет. Что готово съесть сейчас и в каком количестве. Слушать себя.
Автор ZuravLina1
Это было один раз, больше повторять дама не захотела. Питалась тушенкой, ей присылали в посылках из России или покупала Дели в спец магазинах.
Веганство индусов, которое для западных людей связано больше с духовностью, есть не более чем адаптационный фактор по климату и социально-экономическим условиям. В жару мясо тело и не просит, это тяжелая пища в таком климате. И мне было так странно видеть изможденных веганов -мужчин в Новосибирске, в -20-30, когда животный жир -главный согревающий фактор в пище эндемичного населения. Русский, с другой генетикой, с другой историей рода и условиями, занятый тяжелым трудом (строил дом сам, убежденный родновер ) , руки как прутики, истощенный, но с бородой и веган.
Причем самые фанатичные веганы, часто те, кто в Индии не был ни разу. Те, кто был не как турист, а пожил там, как правило, лояльны и адекватны в своих оценках условий, когда я буду есть мясо, а когда нет.
Самые с современное и, как лучшее направление в питании сейчас - интуитивное питание. Слушать тело, что оно хочет, что нет. Что готово съесть сейчас и в каком количестве. Слушать себя.
Автор ZuravLina1
Ссылки по теме:
- Что швейцарцу хорошо, то русскому не понять
- Художница из Венгрии показывает, как со стороны выглядит жизнь, наполненная гаджетами
- Что индийцу хорошо, то русскому не понять
- Конор Макгрегор строит восемь домов для бездомных ирландских семей
- Честный взгляд на Россию: Фотограф из Москвы показал, как живет глубинка
Да, есть ещё барашки, не очень правда много, но массово жрут, почему-то только головы и прочие хвосты-копыта, вся "филейка" пропадает в неизвестном направлении, может считаются слишком дорогим удовольствием и идет только на продажу, может ещё почему, но привычные сочные куски баранины можно увидеть только у мусульманской части населения во время жертвоприношения на курбан байрам.
Если вкратце то питаются нормально, по климату, налегают на овощи-фрукты, а белок получают с рыбой. Жидкой пищи вроде супов и прочих "борщей" сторонятся из за жары ( я тоже по жаре кроме окрошки ничего не воспринимаю). Зарабатывают чертовски мало, но из за доступности растительных продуктов питаются лучше московского богатого вегана.
Ну и ещё пару зарисовок: бухают мало, повально занимаются спортом, у молодых баб жопы как бицепс у раннего Шварца, крепкие и упругие. Танцуют везде, да так, что любая аэробика нервно курит в сторонке. Все поголовно ярые расисты - не только Гитлер с Муссолини, но и евреи ортодоксы курят вместе с аэробикой в уголке и завидуют. Что бы войти в зону доверия, нужно долго показывать, что ты ни фига не француз и даже не немец, иначе будешь в их глазах жертвой, которая им должна по жизни много и всякого - обмануть белого у них за достойнейший поступок. Не смотря на всю энергичность, мышление очень медленное, не тупое, а именно вальяжное (горячие эстонцы присоединяются к Аэробике и Муссолини). Подобное наблюдал только на Кипре, но киприоты вообще отдельная тема. День в Африке проходит за три-четыре, работать с ними из за этого почти невозможно, их рабочий ритм выбешивает, хочется надеть пробковый шлем и взять палку-подгонялку в руки, но незззя)) После полугода-года общения они наконец смиряются что ты нифига не француз, хоть и белый, а обычный не богатый парень и обжучивать тебя не совсем и правильно, тогда они превращаются в хороших верных товарищей , но вести с ними бизнес спешить не стоит - когда будет им выгодно, обязательно вспомнить, что ты подозрительно похож на француза... со всеми вытекающими...
В мусульманских странах обычно жарко, свинину там не выгодно выращивать, потому что им надо постоянно ковыряться в грязи и мыть их, это от паразитов помогает, овцам такое не требуется. ну и тд
А ведь есть шарлатаны и пришибленные, пытающиеся питаться "солнечным светом" и "ко(с)мической энергией", во
Вся пищевая промышленность сосредоточена на том, чтобы сделать как можно вкуснее. Нет ничего плохого во вкусной пище, но, блин, например, наш мозг считает чипсы белковым продуктом. Как тебе такое, Илон Маск?
Про обилие существующих в мире веществ, работающих со вкусовыми рецепторами и обонянием можно и вовсе промолчать.
Ваш каммент, уж извините, не по адресу: я какбэ в курсе, что это такое и как его едят :)
Таки да, чисто технически мясо это кусок трупа. И именно поэтому осуждение каннибализма звучит как лицемерие. НО является ли оно им по факту? Спойлер: НЕТ.
Во-первых, у человека ест личность, сознание. Человек ощущает себя, в то время как большинство животных нет. Причём, личность, понять которую другому человеку довольно просто. Грубо говоря, мы далеко не всегда воспринимаем убийство представителя другого вида как убийство. И это нормально. Нам гораздо легче сопереживать людям, чем животным.
Во-вторых, мы представители одного вида. Убивать своих как-то неразумно.
В третьих, человеческое мясо гораздо опаснее мяса животных. Тут тебе и бОльшая совместимость по болезням, и прочие "ништяки" каннибализма.
Так что человеку нет смысла есть человеческое мясо даже в том случае, если оно синтетическое. Наш ЖКТ создан для поедания мяса существ других видов, да и мораль не позволяет.
Если придать здравомыслия словам автора, то правильней будет "Слушать тело, что оно хочет, и думать головой сколько ему этого съесть".