24955
5
Эти организмы не боятся пенициллина, многих из них даже термическая обработка не страшит. А все благодаря производителям мяса, которые десятилетиями так щедро кормили животных ударными дозами антибиотиков.
Говядина, а также другие виды мяса, выращиваемые на крупных фермах и птицефабриках, вскоре могут стать источником эпидемий опасных заболеваний среди людей. Ученые из Каирского университета забили настоящую тревогу после обнаружения в сотнях образцов мяса опасные энтеротоксины, которые вырабатывают, содержащиеся в нем бациллы. Такие бактерии активно эволюционируют благодаря бесконтрольному применению антибиотиков, приобретая устойчивость ко многим из них. «Иммунитет» к препаратам появляется не только у редких возбудителей, но и у довольно распространенных бактерий – золотистого стафилококка и пневмококка. Существует вероятность, что вскоре антибиотики перестанут подавлять их, что приведет к возвращению «в темные века», сообщает Scientific Reports.
×
Обычные бактерии не в силах конкурировать с такими собратьями, что приводит к вытеснению безобидной микрофлоры более агрессивными супербактериями. Животноводческие фермы и больницы – главные источники опасных бацилл.
Из купленных на рынках и в магазинах 250-ти образцов мяса, половина содержала повышенное количество бацилл, 30% из которых принадлежала к виду Bacillus cereus. Эта опасная бактерия является частой причиной острых кишечных расстройств и диарей.
Ее главной отличительной чертой является устойчивость к высоким температурам. Даже при нагреве до 100 градусов ее споры способны сохранять жизнеспособность, а токсины не разрушаться. В других образцах мяса были найдены обычные бациллы, которые содержаться в почве и окружающей среде. Но при попадании в человеческий организм с пищей «безобидные» бациллы производят несколько опасных для человека ядов, сродни токсинам Bacillus cereus. Почти у всех этих организмов отмечается устойчивость к пенициллину и не только.
Это привело ученых к неутешительным выводам. Раз оба вида бацилл эволюционировали независимо друг от друга – эволюция продолжается, а значит самые опасные бактерии пока еще не появились.
Источник:
Ссылки по теме:
- Пара отведала мяса друг друга ради перфоманса сумасшедшего
- Депутаты предлагают избавить школьников от домашних заданий
- В Москве похитили создателя криптовалюты Prizm и заставили перевести 160 млн рублей на чужой счет
- Люди, чьи кругосветные путешествия закончились не так, как планировалось
- У жительницы Шанхая взорвался айфон после ремонта в китайском сервис-центре
Новости партнёров
реклама
Мираторг, Блэк Ангус - вкусная тема кстати! Правда, гриль должен быть хорошим
Себе делал миддл, родителям - чуть попрожаренней
И что теперь? Лажа новость? Подскажите, люди??
Так как стейки люблю)))))
Общаясь в среде птицеводов, я просто поражаюсь масштабами бедствия. Почти в каждом хозяйстве с самого первого дня птицу накачивают всякой гадостью. Причем такие люди даже обмениваются какими-то табличками, где прописаны графики: сколько дней травить цыплят одним антибиотиком, потом другим, третьим и так далее. Да чтобы я после этого чьих-то деревенских яиц отведал?! Ни-ког-да! Я лучше пресных фабричных съем.
Что дальше?
Еееее!!! Ликуйте ждущие зомби апокалипсис, он на пороге!!!
P.S. Пойду закуплюсь консервами, скоро в цене будут только еда и патроны;)
P.P.S. Если эта новость проделки веганов, то считаю нужно пременить к ним самое суровое наказание, обязать их до конца жизни, съедать по коллограму мяса в день!!!