FISHKINET
добавить
пост
Сообщество Факты 4207 постов • 987 подписчиков подписаться
Лысуха и интересные факты о ней

Лысуха и интересные факты о ней (14 фото + 1 видео)

7301
14
1
Лысу́ха или лыска, черная гагара, кашкалдак (лат. Fulica atra) — небольшая водоплавающая птица семейства пастушковых, широко распространённая на обширной территории Евразии, Северной Африки и Австралии. Хорошо узнаваема по белому клюву и белой кожистой бляхе на лбу.

Авторский пост

Понравился пост? Поддержи Фишки, нажми:
0
5
Новости партнёров
А что вы думаете об этом?
Фото Видео Демотиватор Мем ЛОЛ Twitter Instagram Аудио
Отправить комментарий в Вконтакте
5  комментариев
Лучший комментарий
Скрыть
52
Юрий Иньшин 3 года назад
С утверждением, что лысуха непромысловая птица, вряд ли соглашусь. Я вырос в семье охотника, правда сам этой страстью не страдаю. У нас в 60-е-80-е годы после открытия охоты на водоплавающую дичь ее мясо часто дополняло рацион. Охотились в Ойсульских плавнях, на стерне поблизости от ставков, также в плавнях косы Чушка.

Готовили ее, ощипав, осмолив и выпотрошив, тщательно промывали, тушку доводили в воде до кипения и воду выливали. Вторично залив водой отваривали до готовности. Бульон получался очень насыщенный, жирный и вкусный, особенно с домашней лапшой. Ничем не уступал перепелиному, с приятной легкой горчинкой. А отварную тушку разделывали порционно и обжаривали.

Маховые части крыла с перьями тщательно мыли и засушивали получалась кухонная кисть. А пухом лысухи набивали подушки.
Показать ещё

На что жалуетесь?