16987
13
Моя маленькая дочка очень любит желейных мишек которые продаются в магазине. Решила я приготовить их дома. Заказала себе форму с одного китайского сайта за 114 рублей. Ну и начала экспериментировать со вкусом и цветом. Вот, что получилось.
×
Для самих мишек:
Сок - 240 мл ( я делала из вишнёвого. ананасового и персика ) можно делать и из ягод, будет ещё вкуснее
Желатин - 21 гр (в пакетике порошковый)
Мёд - 1 ст л ( по желанию ) можно просто сахарный песок если сок не очень сладкий
Желатин - 21 гр (в пакетике порошковый)
Мёд - 1 ст л ( по желанию ) можно просто сахарный песок если сок не очень сладкий
Это я делала уже из ананасового сока.
80 мл сока 1 пакетик желатина и чайной ложки сахара. В этот раз без мёда
80 мл сока 1 пакетик желатина и чайной ложки сахара. В этот раз без мёда
Ссылки по теме:
- Тем временем на водоёме в Приморье
- Очаровательная ведущая рассказала о погоде на выходных
- Кошка усыновила обезьяну
- Конфликт между таксистами: применение перцового баллона и угрозы с гаечным ключом
- Охранник выпроваживает собаку из магазина
https://ru.aliexpress.com/item/DEALOCEAN-2017-Fashion-Cake-Tools-Mold-1-Set-50-Cavity-Silicone-Gummy-Bear-Chocolate-Mold-Candy/32812840244.html?spm=a2g0v.10010108.1000016/B.1.30af5e75051me3https://ru.aliexpress.com/item/DEALOCEAN-2017-Fashion-Cake-Tools-Mold-1-Set-50-Cavity-Silicone-Gummy-Bear-Chocolate-Mold-Candy/32812840244.html?spm=a2g0v.10010108.1000016/B.1.30af5e75051me3
Статейка заказная, барышня формы барыжит.
Надо жене идею подкинуть, пока я буду на Фишках тусить )))))))))))))))))
Формочек таких оказывается полно как на АлиЭкспресс, так и на всякого рода "ОЗОН", "Сима-Лэнд" и т.д.
Обязательно закажу и будем пробовать!
Можно старый, севший мёд греть на водяной бане, чтобы он стал жидким, но греть выше 40 градусов не стоит - вместо меда получите сладкий сироп.
Просто разрушаются полезные аминокислоты. А выше 60 градусов - это просто ароматизированный сироп.
А желатин меня расстраивает тем, что тает. Пойду лопать десерт, пока не уплыл ))
В связи с насаждаемым неко торыми средствами массовой информации мнением об особой опасности оксиметилфурфурола, содержащегося в меду, для человеческого организма, рас смотрим этот вопрос подробнее. Вот какая информация содер жится в материалах Института исследований меда (г. Бремен, Германия): В кондитерских изде лиях и вареньях содержится оксиметилфурфурол в количе ствах, в десятки раз, а во многих случаях значительно более, пре вышающих допустимую стандар том норму для меда. До настоя щего времени не было выявле но от этого какого-либо вреда для человеческого организма . Приведем мнение академика АМТН, профессора И. П. Чепурного: Так ли опасен оксиметилфурфурол, содержащийся в меду, для здоровья человека? Конечно, нет. Имеются пищевые продукты, в которых его содер жание в десятки раз больше, но в них он даже не определяется. Например, в жареном кофе со держание оксиметилфурфурола может достигать 2000 мг/кг. В напитках допускается 100 мг/ л, а в Соса-Соlа и Рерsi-Соlа, содержание оксиметилфурфурола может достигать 300-350 мг/ л . В 1975 г. в Институте пита ния РАМН были проведены ис следования, которые показали, что ежесуточное поступление оксиметилфурфурола в организм с пищей в количестве 2 мг на 1кг веса, не представляет для чело века никакой опасности. Таким образом, совершенно ясно, что количество оксиметилфурфурола, которое может поступить в организм человека даже с пере гретым медом, абсолютно безо пасно для его здоровья.
Тем, кто призывает потребите лей не нагревать мед и даже не употреблять его с горячим чаем или молоком, мы настоятельно рекомендуем прочитать статью О.Н. Машенкова во 2-ом номере журнала Пчеловодство за 2002 год Целебные свойства нагрето го меда . Приведем небольшую выдержку из статьи: Бытует мне ние, что при нагревании меда разрушаются все его целебные компоненты и особой пользы такой мед не приносит. Однако это далеко не так. При нагре вании меда ферменты и некото рые витамины разрушаются, высвобождая подвижные ионы металлов, активирующие в орга низме человека действие многих биологических катализаторов. Если употреблять в пищу нагре тый мед, то ионы калия, натрия, меди, цинка, магния, марганца, железа и других элементов всту пают в реакции, обеспечиваю щие нормальную деятельность клеток, а также включаются в ферменты, регулирующие разно образные химические реакции . Действительно, если обратиться к рецептам народной медицины, тысячелетиями используемым разными народами мира, то ста новится ясным, что большей ча стью мед используется в них именно в нагретом виде и даже подвергается кипячению с други ми составляющими снадобий. Трудно предположить, что польза от применения таких препаратов, используемых человечеством на протяжении своей цивилизован ной истории, является эфемер ной, и люди тысячелетиями про сто обманывали себя.
Источник: http://ivan-chay.su/vred-medahttp://ivan-chay.su/vred-meda
Полный состав жевательного мармелада Харибо Голдберен: патока; сахар-песок; желирующий агент: желатин; декстроза; соки фруктовые концентрированные: яблочный, малиновый, клубничный, апельсиновый, лимонный, ананасовый; лимонная кислота; концентраты фруктовые и растительные: крапива, апельсин, лимон, манго, маракуйя, ягоды бузины чёрной, чёрная смородина, яблоко, шпинат, черноплодная рябина, киви, виноград; ароматизаторы; экстракт ягод бузины чёрной; глазирователи: воск пчелиный белый и жёлтый, воск карнаубский; стабилизатор: камедь рожкового дерева; сироп сахарный инвертный.