3818
13
Данное блюдо не частый гость нашего стола. Мои домашние не любят всю эту требуху куриную. Так, что радую сегодня себя любимую, ну и всех единомышленников.
Что нужно:
Куриные желудки - 700 гр
Пиво светлое - 250 мл
Бульон - 250 мл
Соль - во вкусу
Сахар -1 ч л
Перец - по вкусу
Лук -2 шт ( большие )
Масло растительное - 2 ст л для жарки
Масло сливочное - 1 ст л для жарки
Мука - 1 ст л
Горчица - 1 ч л
Уксус - 9 % - 1 ст л
Петрушка - 1 пучок
Пиво светлое - 250 мл
Бульон - 250 мл
Соль - во вкусу
Сахар -1 ч л
Перец - по вкусу
Лук -2 шт ( большие )
Масло растительное - 2 ст л для жарки
Масло сливочное - 1 ст л для жарки
Мука - 1 ст л
Горчица - 1 ч л
Уксус - 9 % - 1 ст л
Петрушка - 1 пучок
×
Желудки помыть и порезать. Варить на медленном огне 30 минут в подсоленной воде.
Нарезать лук
Растопить два вида масла
Обжарить лук
Желудки переложить к луку и готовить на среднем огне 10 минут
Добавить муку, перемешать
Добавить бульон, пиво, уксус и сахар
Тушить 30 минут. Проверить на соль, если не хватает то добавьте ещё.
Затем добавить горчицу и зелень. Блюдо готово. По желанию можно добавить в готовое блюдо чеснок.
Вкус куриных желудков получается очень пикантным и вкусным за счет соуса
Ссылки по теме:
- Смешались люди, лодки: инспекторы рыбоохраны и браконьеры устроили «морской бой» на Сахалине
- В Ярославле водитель автобуса скрутил пьяного пассажира
- «Я не могу вам дать штрихкод! Я его не могу вам принести на тарелочке! Я вам девочка на побегушках?»
- Гадание на попугаях: новый вид мошенничества или простое развлечение?
- В Подмосковье мужчина в трусах и с топором вломился в магазин
реклама
Куриные желудки вроде и стоят дешево, но вот почему-то не все их любят. Это как печенка. Вроде нормальный продукт, но иногда не вписывается в рацион, и не для кого готовить.
Только я их заранее не варю, кладу сырыми, правда, готовятся подольше, но бульончик дают - пальчики оближешь!
Пусть моя готовка выглядит иногда уёб...но зато я знаю что я кушаю.