32706
11
Утро добрым, как известно, бывает крайне редко. Однако проснуться вам поможет правильно сваренный кофе. Как сварить идеальный кофе? Такой вопрос задал пользователь сервиса Ответы@Mail.Ru. И получил десять советов по приготовлению лучшего кофе в домашних условиях.
Чистая вода
Чтобы сварить вкусный кофе, вам понадобится чистая вода. Сразу забудьте о воде из-под крана, если хотите получить идеальный ароматный и манящий напиток.
×
Не спешите
Если вы варите кофе в турке, всегда включайте на плите самый маленький огонь. Понимаю, конечно, что хочется как можно быстрее сделать первый глоток, но спешка тут ни к чему. Запомните — кофе варится долго.
Турка с узким горлышком
Если хотите сварить вкусный кофе, используйте турку с узким горлышком. Тогда кофе получится более ароматным.
Добавьте соль. Да-да, именно соль
Не ложку, разумеется, а буквально 2–3 небольших кристаллика. Чувствоваться во вкусе она не должна. Фишка тут в том, что соль каким-то непонятным образом способствует усилению аромата кофе. Проверено лично.
Имбирь
Сыпьте совсем немного, разницу почувствуете, уверяю. И соль, и имбирь добавляйте, когда еще не залили кофе в турке водой.
Помол
Поэкспериментируйте с помолом. Я лично люблю очень мелкий или, наоборот, крупный. Разница во вкусе заметно ощущается.
Не дайте кофе закипеть
Это главное правило: как только образовавшаяся сверху плотная корочка начнет активно подниматься — снимите турку с огня. Подождите с минуту, потом повторите так три раза. Если эта корочка разрушится, то и весь аромат, накопленный под ней, уйдет, и придется начинать сначала.
Кофе в зернах
Решили сварить вкусный кофе? Используйте только качественный кофе в зернах, сразу забудьте о молотом. Я вообще скептически отношусь к людям, которые покупают подобную ерунду.
Источник:
Ссылки по теме:
- 10 детских хитростей, которые срочно нужно внедрить в твою жизнь
- 16 произведений радужного латте-искусства, поражающих воображение
- 17 хитростей, которые сделают ваши волосы густыми и объёмными
- Кофейная живопись в 3D: просто чудо какое-то!
- Необычные товары с хорошими отзывами на AliExpress
Новости партнёров
реклама
Причём сладкое обожаю до дрожи .
Далее помол. Для турки он должен быть очень мелким, как пудра.
Свежеобжаренное зерно можно заказать в интернетах, по РФ многие жарят.
давно кофе не варил, на иван-чай подсел, пью либо в чистом виде, либо по вкусу чабрец добавляю, шиповник, чагу или мяту - кофе рядом не стоял!))
Как бы для наркомана кофейного, спрыгнуть чтоб =))
1. Встать в 4 утра
2. Приехать на берег Мертвого Моря до рассвета (Мецукей Драгот - отличный выбор)
3. Заварить Нахле с Кардамоном
4. Открыть упаковку вафель
5. Наслаждаться рассветом
И Мёртвое море - Белым морем!
Их потому в горячем песке и греют "ценители", чтобы нагревалось равномерно.
Даже лучший эффект равномерного нагрева достигается... в обычной микроволновке.
Берём прозрачную кружку (в ней виднее), кидаем молотого кофе, заливаем кипятком из чайника. Затем ставим в микроволновку и включаем. Как только пена вверх пошла - выключаем, пауза несколько секунд. Опять включаем. 3 раза пена поднимется - готов ароматный кофе, и "ценители", которым давал пробовать, не показывая процесс, хвалили.
Менее минуты, и никакой мороки.
А рецепт - когда не дома.
Я знаю точно, какой-бы не был кофе, если он растворимый, то это зло.
Для повседневного использования использую кофеварку как на фото, Philips Café Gourmet. Результатом вполне удовлетворен. Любимый производитель кофе Lavazza и в зернах и молотый.
ИМХО
Пы Сы Скептикам сразу скажу- Я про кофе и кофеин с теобромином знаю очень многое и знаю не менее 20 способов и методов заваривания (больше) напитка
Кстати ,прикиньте, тупорылый тезаурус упорно пытается исправлять на ЭКСпрессо...
А, если Вы не кофеман, то Нескафе Бариста - нормальный выбор - сама пробовала - покатит для тонуса.
Рецепт:
Полторы чайной ложки кофе на стакан, просто залить кипятком и никакого сахара.
Жена не любит свеже смолотый и заваренный, а предпочитает "жЫрдяй 5", я о-о-очень редко пью растворимую бурду, но...
не скажу, что яж совсем древний, но много в детсве проводил летних каникул в пионерских лагерях. Самый "вкусный" напиток того времени - "кофе". Я не знаю способ приготовления этой бурды - растворимый был довольно дорогим (3 или 6 руб) деликатесом. Так вот научили меня ребята однажды добовить к "кофе" соль, и о, чудо - его вкус кардинально изменился! До сих пор слегка подсаливаю - почти в гомеопатических количествах. А вот всем обсуждавшим - спасибо за ваши рецепты - обязательно все попробую, даже с салом и перцем!